Miếng thịt ba rọi xá xíu óng ánh mỡ, phần thịt còn ẩm nước và đậm đà hương vị, thơm phức vô cùng hấp dẫn. Món này ăn cùng với cơm thì ngon hết ý.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 250 Gr

• Bột ngũ vị hương 1 Gói

• Dầu hào 1 Muỗng canh

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Mật ong 1 Muỗng canh

• Dầu mè 1 Muỗng canh

• Nước màu 1 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, cho 1 gói ngũ vị hương, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và 1 chén nước vào nồi, bắc lên bếp, khuấy đều khoảng 5 phút.

2

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, để nguyên miếng, ướp với hỗn hợp đã nấu ở Bước thứ nhất(1) khoảng 30 phút.

3

Xếp thịt lên khay nướng, cho vào lò, nướng khoảng 45 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

4

Lấy ra, để nguội và cắt thành từng miếng mỏng. Ba rọi xá xíu đã hoàn thành, thưởng thức cùng với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)