Ba ba vị ngọt tính bình, từ xưa đã được coi là thức ăn ngon, bổ. Thịt và tiết của nó đều được đưa vào đông dược, có công dụng bổ gan thận, thanh nhiệt. Baba là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người bởi thịt chắc, nạc và thơm ngon.
Cách làm ba ba nấu chuối

Nguyên liệu gồm có:

  • Ba Ba 1.5 Kg
  • Đậu hũ chiên 6 Miếng
  • Chuối chát 5 Trái
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Tía tô 6 Cây
  • Hành lá 2 Cây
  • Tỏi 1 Muỗng canh
  • Gừng 4 Lát
  • Rượu trắng 30 ml
  • Giấm 1/2 Chén
chuẩn bị sẵn

1

Ba ba rửa thật sạch, cắt tiết mổ lưng, tách mai, bỏ ruột, dội nước sôi làm sạch hết phần da bên ngoài có bán cáu bẩn. Dùng rượu và gừng tẩy sạch mùi tanh của ba ba, chặt miếng vừa ăn. Ba ba nấu chuối Ba ba nấu chuối

2

Hành, tía tô, tỏi, gừng rửa thật sạch cắt nhỏ. Ba ba nấu chuối Ba ba nấu chuối Ba ba nấu chuối

Cách Thực hiện:

1

Chuối xanh gọt bỏ vỏ, thái miếng mỏng, ngâm nước có pha chút giấm cho trắng. Ba ba nấu chuối

2

Đậu phụ rán vàng, thịt ba ba chần qua nước sôi, vớt ra để ráo nước. Ba ba nấu chuối

3

Phi thơm hành, tỏi, đến khi hơi vàng có mùi thơm thì cho ba ba vào đảo đều, dùng đũa trộn thịt lên xuống đều với nhau, khi chín vừa tơi thì nhấc khỏi bếp, để qua một bên. Ba ba nấu chuối Ba ba nấu chuối

4

Tiếp tục phi thơm hành, tỏi thêm lần nữa vào chảo khác cho chuối xanh vào xào. Khi chuối đã chín tới, cho ba ba vào xào cùng, nêm muối, bột ngọt, tiêu vừa ăn. Đổ nước dùng vào rồi nấu với lửa nhỏ. Khi thịt ba ba đã chín mềm, cho đậu phụ vào. Đun tiếp khoảng 3 phút là được. Ba ba nấu chuối

5

Trước khi bắc ra cho thêm hành, tía tô, tiêu xắt nhỏ vào. Ăn nóng với bún hoặc cơm. Ba ba nấu chuối Ba ba nấu chuối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ba ba om chuối chuối chát om ba ba chuối nấu ba ba cách nấu baba

bánh cuốn sữa dừa củ cải xào thịt bò cach lam canh ga chiên nươc măm bún đậu bun mắm Lạ nước đường làm bánh ga ta quay gion ngon vi deo banh tai vac nhan tom món cà бє ga rim doi heo luoc ngon thịt bò xiên que nướng cách làm thịt nguội bún bò Huế bún bún bò giò heo món tổng công thức bánh mochi vườn công thức chè sa kê bạch quả da thit ga nuong cốc tai bơ yên mì ý rau củ Làm giá thịt gà chiên tỏi Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún CANH CHUA CHAY bi thinh nghệ kho cá nục Hướng dẫn làm hoa hồng trang trí từ làm đế lót ly Me Ngàm mien tom làm muối mè chó các làm cá ngần rim chua ngọt mứt dâu phong chà các món miến ngon cach lam dao nuong bo mat ong bong làm tranh chon canh bí đỏ hầm rau muong ngam ChẠmón ăn kiểu Thái Hủ tiếu xào tôm bố Bánh Mặn siro gung mat ong mứt dâu thit bo uc Đu gà xào me trang trí nhà bằng hoa am thuc thit ga kem 3 màu que cách trộn gỏi sứa nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt Mon khai vi banh flan voi bi do dưa chuột chiên giòn đậm đà chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành nấm xào chay gỏi cuốn cach lam xoai dam sua chua

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.