Không chỉ là thực phẩm quen thuộc với bữa ăn gia đình, su hào còn rất tốt cho sức khỏe đặc biệt giúp giảm cân hiệu quả.
Cách làm 3 món su hào giúp giảm cân trong vòng 1 tuần

Theo Tây y, su hào có các thành phần chính gồm: anbumin, đường, chất xơ, canxi, phôt pho, sắt, vitamin C, axit nicotic. Theo Đông y, su hào có tính mát, vị ngọt hơi đắng, có tác dụng hóa đờm, giải khát, thông bụng, giải độc, lợi thủy, tiêu viêm, giúp dạ dày. Chủ yếu dùng chữa nước tiểu đục, đi ngoài ra máu, nhọt độc không rõ nguyên nhân, tỳ hư hỏa vượng, trúng phong bất tỉnh.

Trong 100 gram su hào có đến 91 gram nước và 3,6 gram chất xơ nên đây là thực phẩm lý tưởng cho những người ăn kiêng. Ngoài ra, su hào còn chứa hợp chất gây ức chế sự chuyển hóa của đường và các carbohydrates khác thành chất béo, có tác dụng tốt đối với việc giảm cân. Kết hợp su hào cùng các nguyên liệu khác, như nấu canh với thịt bò, xào với nấm, rau củ, làm salad, trộn gỏi với tai heo, tôm... trong thực đơn hàng tuần, bạn sẽ giảm được lượng calo nạp vào mà vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Mặc dù là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng su hào có chứa rất ít calo. Chúng ta biết rằng, mức dinh dưỡng trên mỗi calo càng cao thực phẩm đó càng tốt cho sức khỏe. Vì vậy su hào rất hợp với người ăn kiêng vì nó đáp ứng được lượng vitamin và khoáng chất mà không làm vượt quá lượng calo, hạn chế nguy cơ thừa cân.

Đã có không ít loại rau, củ quả giúp chị em giảm cân hiệu quả. Hôm nay chị em sẽ biết thêm cách giảm cân hoàn toàn mới lạ cho chị em: Giảm cân bằng su hào.

Một số món ăn giúp giảm cân từ su hào

Nộm su hào

 

Thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món nộm su hào sẽ tạo cho cả nhà bữa ăn lạ và ngon miệng hơn rất nhiều. Hãy nhân cơ hội này để lựa chọn món giảm cân cho mình nhé.

Ngoài ra nếu chị em ngại chế biến chúng thì có thể chế biến món su hào luộc. Với món su hào luộc thì sẽ không ngần ngại việc thực phẩm chứa dầu mỡ. Món này sẽ thích hợp với chị em đó.

Nguyên liệu gồm có:

1 củ su hào

1 củ cà rốt

200 gram thịt gà

Rau mùi, rau răm, đậu phộng hoặc mè, chanh tỏi, ớt

Nước mắm, bột ngọt, đường, muối.

Cách chế biến:

Su hào, cà rốt nạo sợi, bóp nhẹ với một chút muối, để chừng 30 phút sau đó rửa thật sạch, vắt cho ráo nước.

Thịt gà luộc và xé sợi vừa ăn.

Pha nước ướp gỏi theo tỉ lệ 1 nước chanh: 1 nước mắm: 2 đường. Cho thêm ớt và tỏi băm vào.

Chan nước mắm đã pha vào hỗn hợp su hào, cà rốt và thịt, trộn thật đều tay cùng đậu phộng rang vàng giã đập hoặc mè.

Cho rau răm và rau mùi cắt nhỏ vào cùng.

Dùng tay bóp nhẹ vắt nước và dọn ra dĩa.

Canh su hào

Với món canh su hào thì chế biến cũng khá giản đơn. Chị em có thể mua một ít sương về sau đó ninh cho kỹ, thái su hào thành miếng rồi cho vào đun. Với món canh su hào này không những giúp chị em giảm cân hiệu quả mà còn giúp bạn và gia đình có một món canh đầy dinh dưỡng.

Nguyên liệu gồm có:

300 – 400 g thịt gân bò

1 củ su hào to

2 quả cà chua

1 miếng gừng

Rau mùi, nước mắm, hạt tiêu

Cách chế biến:

Thịt gân bò rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn, ướp thịt với miếng gừng đã được đập dập, cùng nước mắm và hạt tiêu xay khoảng 30 phút. Sau đó bỏ thịt vào nồi hầm, đổ nước ngập thịt bò, hầm đến khi thịt bò mềm.

Tiếp đến cho su hào, cà chua vào nấu tiếp đến khi su hào cũng chín mềm.

Nêm gia vị cho vừa miệng, rồi múc canh ra tô rồi rắc rau mùi lên trên và thưởng thức.

Su hào xào khô mực

Món su hào xào khô mực vừa là món ăn ngon, bổ dưỡng lại vừa giúp bạn có thể giảm cân một cách nhanh chóng, dễ dàng.

Nguyên liệu cần có:

- 4 trái su hào

- ½ (một phần hai) củ cà rốt

- 50 gram khô mực

- Các loại gia vị, hành lá.

Hướng dẫn cách làm:

Su hào gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi, cà rốt cũng gọt bỏ vỏ rửa thật sạch và cắt sợi.

Khô mực ngâm nước cho mềm, xé sợi, bật bếp lên khử dầu với một củ hành cho thơm cho mực vào xào, nếm nêm gia vị cho vừa ăn. Trút ra dĩa.

Tiếp tục phi thơm dầu để xào su hào và cà rốt, nêm một ít gia vị, đợi su hào và cà rốt vừa chín tới, cho mực vào đảo đều. Hành lá, rửa thật sạch cắt khúc và cho vào.

Rất giản đơn, chỉ cần 3 bước là bạn đã có ngay món ngon cho thực đơn giảm cân rồi.

Tác dụng của su hào trong quá trình giảm cân

Với việc chế biến su hào trong quá trình giảm cân sẽ giúp ích cho chị em rất nhiều. Chị em có thể giảm cân hiệu quả mà không cần lo lắng đến việc giành thời gian cho quá trình giảm cân nữa. Ngoài công dụng hiệu quả của su hào mang lại trong quá trình giảm cân su hào còn mang lại cho chị em nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì vậy các bạn hãy tận dụng ngay thực phẩm quen thuộc này trong mùa đông để có sức khỏe tốt lại sở hữu vóc dáng chuẩn.

Theo Tuệ Linh/Ngày nay


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn

ech xao nam ech rim nuoc dua thom ngon dua tuoi thạch trái cây dui ga sot man Ha Noi dua gia ngon kim chi mì trộn so diep nhat ban dui vit quay sot dau tay cà ri ô mai mơ dui ech chien bo dua chua ca rot banh trung thu deo cach lam goi ga bap cai du lịch ẩm thực thuc don ngon re bò hầm dong dua cai be xanh ngon CÃƒÆ ngà doi truong xao thom ngon Khoai Môn đâ u phu dinh dưỡng cách làm tỏi ngâm dấm ớt ngon cách làm bánh ngô lau vit ngon dien di diên làm bánh quy bơ quế canh rau thịt bò mon bi do ham ngu qua táo đỏ dinh dưỡng não trẻ trứng sữa chua cách muối hành de con bít tết từ gan heo dau phu hap Đậu rồng canh tôm quấn hẹ dau phu tam hanh phô mát chiên giòn day nâu sinh to le Cách chọn và chế biến đu đủ ăn dặm cach lam goi gan bo dau hu nuong giay bac ngon cơm tấm sườn dau chien man tom Mon canh ngon Chanh dau hu non kho cách làm món cá lóc nướng giấy bạc hấp thịt với trứng bách thảo thạch viên bi dau hu kho kho qua ngon cach lam banh mochi xoai sườn xào chua ngọt ngon kho gà với xì dầu Quýt cach lam banh tet ngon dau bap xao Vịt quay cach lam canh chua ngo sen dau hu non chien gion giảm cân nhanh cach lam che khoai mon dac san ha noi Ăn thử món Chi Lò kẹo dâu dao ngam duong nau sup ca hoi bi do dac san mien bac xao ca rot dac san tra vinh dan len dac san ha nam da day heo cach lam goi hanh tay da day Ẩm thực miền Bắc dừa hấp nấm dừa tắc Từ Rau củ dầu hào bò chay dưa leo trộn dụng da heo chiên giòn ga nau cạch lam ga nuong sot ngon cach lam cha sen tom bánh cookies cho giáng sinh cà chua bẠp cach lam goi me gà nướng muối ớt thơm dương châu dâu tằm dưỡng thể dâu tây ngâm Lốc những món ngon với hoa thiên lý học nấu ăn công thức sinh tố dưa gang lam ca hap dưa leo ngâm xì dầu chua ngọt ga chien bo ngon dâu tây chất xơ phòng the tiêu hóa toi dưa món ngũ sắc nấu canh dưa sắn trứng vịt lộn cách pha mắm tôm ngon cach lam goi mien chan ga dâu tây mứt dâu tây món ngọt Thiên dưỡng chất ngủ rau sậm lá kali dưa cải chua trộn bò công thức cá diêu hồng sốt cà cua rang me hap dan cupcake socola thời hạn bảo quản rau củ