Không chỉ là thực phẩm quen thuộc với bữa ăn gia đình, su hào còn rất tốt cho sức khỏe đặc biệt giúp giảm cân hiệu quả.
Cách làm 3 món su hào giúp giảm cân trong vòng 1 tuần

Theo Tây y, su hào có các thành phần chính gồm: anbumin, đường, chất xơ, canxi, phôt pho, sắt, vitamin C, axit nicotic. Theo Đông y, su hào có tính mát, vị ngọt hơi đắng, có tác dụng hóa đờm, giải khát, thông bụng, giải độc, lợi thủy, tiêu viêm, giúp dạ dày. Chủ yếu dùng chữa nước tiểu đục, đi ngoài ra máu, nhọt độc không rõ nguyên nhân, tỳ hư hỏa vượng, trúng phong bất tỉnh.

Trong 100 gram su hào có đến 91 gram nước và 3,6 gram chất xơ nên đây là thực phẩm lý tưởng cho những người ăn kiêng. Ngoài ra, su hào còn chứa hợp chất gây ức chế sự chuyển hóa của đường và các carbohydrates khác thành chất béo, có tác dụng tốt đối với việc giảm cân. Kết hợp su hào cùng các nguyên liệu khác, như nấu canh với thịt bò, xào với nấm, rau củ, làm salad, trộn gỏi với tai heo, tôm... trong thực đơn hàng tuần, bạn sẽ giảm được lượng calo nạp vào mà vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Mặc dù là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng su hào có chứa rất ít calo. Chúng ta biết rằng, mức dinh dưỡng trên mỗi calo càng cao thực phẩm đó càng tốt cho sức khỏe. Vì vậy su hào rất hợp với người ăn kiêng vì nó đáp ứng được lượng vitamin và khoáng chất mà không làm vượt quá lượng calo, hạn chế nguy cơ thừa cân.

Đã có không ít loại rau, củ quả giúp chị em giảm cân hiệu quả. Hôm nay chị em sẽ biết thêm cách giảm cân hoàn toàn mới lạ cho chị em: Giảm cân bằng su hào.

Một số món ăn giúp giảm cân từ su hào

Nộm su hào

 

Thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món nộm su hào sẽ tạo cho cả nhà bữa ăn lạ và ngon miệng hơn rất nhiều. Hãy nhân cơ hội này để lựa chọn món giảm cân cho mình nhé.

Ngoài ra nếu chị em ngại chế biến chúng thì có thể chế biến món su hào luộc. Với món su hào luộc thì sẽ không ngần ngại việc thực phẩm chứa dầu mỡ. Món này sẽ thích hợp với chị em đó.

Nguyên liệu gồm có:

1 củ su hào

1 củ cà rốt

200 gram thịt gà

Rau mùi, rau răm, đậu phộng hoặc mè, chanh tỏi, ớt

Nước mắm, bột ngọt, đường, muối.

Cách chế biến:

Su hào, cà rốt nạo sợi, bóp nhẹ với một chút muối, để chừng 30 phút sau đó rửa thật sạch, vắt cho ráo nước.

Thịt gà luộc và xé sợi vừa ăn.

Pha nước ướp gỏi theo tỉ lệ 1 nước chanh: 1 nước mắm: 2 đường. Cho thêm ớt và tỏi băm vào.

Chan nước mắm đã pha vào hỗn hợp su hào, cà rốt và thịt, trộn thật đều tay cùng đậu phộng rang vàng giã đập hoặc mè.

Cho rau răm và rau mùi cắt nhỏ vào cùng.

Dùng tay bóp nhẹ vắt nước và dọn ra dĩa.

Canh su hào

Với món canh su hào thì chế biến cũng khá giản đơn. Chị em có thể mua một ít sương về sau đó ninh cho kỹ, thái su hào thành miếng rồi cho vào đun. Với món canh su hào này không những giúp chị em giảm cân hiệu quả mà còn giúp bạn và gia đình có một món canh đầy dinh dưỡng.

Nguyên liệu gồm có:

300 – 400 g thịt gân bò

1 củ su hào to

2 quả cà chua

1 miếng gừng

Rau mùi, nước mắm, hạt tiêu

Cách chế biến:

Thịt gân bò rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn, ướp thịt với miếng gừng đã được đập dập, cùng nước mắm và hạt tiêu xay khoảng 30 phút. Sau đó bỏ thịt vào nồi hầm, đổ nước ngập thịt bò, hầm đến khi thịt bò mềm.

Tiếp đến cho su hào, cà chua vào nấu tiếp đến khi su hào cũng chín mềm.

Nêm gia vị cho vừa miệng, rồi múc canh ra tô rồi rắc rau mùi lên trên và thưởng thức.

Su hào xào khô mực

Món su hào xào khô mực vừa là món ăn ngon, bổ dưỡng lại vừa giúp bạn có thể giảm cân một cách nhanh chóng, dễ dàng.

Nguyên liệu cần có:

- 4 trái su hào

- ½ (một phần hai) củ cà rốt

- 50 gram khô mực

- Các loại gia vị, hành lá.

Hướng dẫn cách làm:

Su hào gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi, cà rốt cũng gọt bỏ vỏ rửa thật sạch và cắt sợi.

Khô mực ngâm nước cho mềm, xé sợi, bật bếp lên khử dầu với một củ hành cho thơm cho mực vào xào, nếm nêm gia vị cho vừa ăn. Trút ra dĩa.

Tiếp tục phi thơm dầu để xào su hào và cà rốt, nêm một ít gia vị, đợi su hào và cà rốt vừa chín tới, cho mực vào đảo đều. Hành lá, rửa thật sạch cắt khúc và cho vào.

Rất giản đơn, chỉ cần 3 bước là bạn đã có ngay món ngon cho thực đơn giảm cân rồi.

Tác dụng của su hào trong quá trình giảm cân

Với việc chế biến su hào trong quá trình giảm cân sẽ giúp ích cho chị em rất nhiều. Chị em có thể giảm cân hiệu quả mà không cần lo lắng đến việc giành thời gian cho quá trình giảm cân nữa. Ngoài công dụng hiệu quả của su hào mang lại trong quá trình giảm cân su hào còn mang lại cho chị em nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì vậy các bạn hãy tận dụng ngay thực phẩm quen thuộc này trong mùa đông để có sức khỏe tốt lại sở hữu vóc dáng chuẩn.

Theo Tuệ Linh/Ngày nay


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn

Salad rau củ thịt gà phi lê chiên giòn tự làm nước ép dưa hấu tại nhà Trung bac thao muc nhoi com xanh Cach lam Banh bo cach lam su hao tron ngon làm cánh gà tẩm mè mẹo nấu sườn heo ngon canh cá rau củ gỏi thịt gà rau củ bẠp Qua Cách nhận biết các loại bia rượu chất ruốc bông mặn kem chocolate caramen ga chien sot cay ngon canh cá viên nấu chua cach nau cá thu đao Pate gan gà hành tây rán hình hoa hải sản xào bơ Món cách làm kẹo gôm Món ăn ngon Hoà muc xao mung toi ngon Mà Nhật Bản Mì Ý ăn kiêng cơm ong tre đậu hũ nấu chay banh gio man ngon Pate gan gà cháo thịt bằm rau muống khoai lang xay công thức salad dua non nuong Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1 canh cải nấu tôm tươi Đưa món ăn sáng canh cải xoong trai cay công Banh co truyen thịt heo tôm Sức khỏe cơm thịt bò canh củ nấu sườn heo vá sinh nghêu so diep vien thit sua chua deo ngon countdown suon suon heo xao ngon suong sa nuoc dua banh chocolate biscotti bánh tôm tôm tươi món chiên hải sản Tỏi canh củ sen sườn heo mua xa cà chua dầm chua ngọty">Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày làm bánh hành chiên giòn canh chẠcà cach lam dau gac gà rim tiêu slalad tôm mix trái cây cach lam ca chem lan bot mon lau sa te chiffon bí đỏ Tự làm chiffon bí đỏ cach lam khoai lang ngao duong canh chả cá nấu măng cach lam thit kho trung cut nau canh rau ngot don gian cho thit bo pho mai nhon cach lam đâu hủ goi rau mam thom ngon công thức xôi dừa lạp xưởng canh chay mon ngon cho tet duong lich cach lam luoi heo nau lagu sinh tố quế cách hấp tôm ngon bnh da lon de lam canh chua đậu hũ nấm xào mực tươi khoai mon le pho bánh cupcake lá nếp Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm lạc bọc đường kho tau canh chua bông điên điển cách canh nghêu công thức nấu ăn Bít tết kiểu Hawaii ca ba sa xao cu qua Món ăn Hàn Quốc Áo bánh Đậu cach lam bAnh bà lai canh chua cà linh Ghé Đình Bảng banh mi papparoti chè trái cây thạch bo cuon thit ba roi dưa leo nấu soup Phòng bệnh trong tiết ấm miền Nam bằng valentine 2012 canh chua rau củ nấu cá kim chi cu rang thit ga bơ tỏi canh già kim chi sốt cá sot ga nuong ca chua