Sườn non chay cuốn lá lốt vị thanh tịnh sẽ làm phong phú thêm lựa chọn cho các món ăn ngày rằm. Cuốn thơm thơm vị áp chảo bên ngoài, lá lốt tươi ngon, nhân bên trong thì thanh ngọt vị sườn chay cùng với củ sắn và nấm. Thật là một món ngon lí tưởng cho dịp chay này.
Cách là sườn non chay cuốn lá lốt

Nguyên liệu gồm có:

  • Sườn non chay 250 Gr
  • Củ sắn 100 Gr
  • Lá lốt 100 Gr
  • Chanh 1 Trái
  • Nấm bào ngư 100 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Củ sắn cắt sợi. Nấm bào ngư cắt thành sợi, vắt ráo sắn với nấm bào ngư

2

Sườn chay xé sợi. Sườn chay nên ngâm nước nóng để sườn chay có độ dai và ngon hơn.

3

Lá lốt rửa thật sạch đẻ ráo

Cách Thực hiện:

1

Lấy chảo cho vào 1 muỗng canh dầu chiên sau đó cho củ sắn với nấm bào ngư xào chung khi củ sắn và nấm bào ngư đã xoăn lại thì chúng ta đổ ra tô.

2

Trộn chung sườn chay vào tô sắn và bào ngư xào

3

Cho vào 1 muỗng canh xả phi, 2 muỗng cà phê sa tế chay, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngũ vị hương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng bột nêm chay, ¼ (một phần tư) muỗng café đường, tất cả trộn thật đều

4

Cho nhân vào giữa lá lốt (đưa mặt lán ra ngoài), gấp 2 bên đường lá lốt sau đó cuốn tròn xuôi theo lá lốt. Xong chúng ta xiên vào tâm que

5

Làm sốt đặc: Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng canh xả phi, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ướt, ½ (một phần hai) chén nước lọc, Khi nước sốt trong chảo đã sánh lại thì đỗ ra tô. Khi nước sốt nguội chúng ta đổ nước cốt chanh vào ( để nguội để giữ vị thơm, vinamin, và nước chanh không bị đắng).

6

Chiên cuốn lá lốt: Cho cào chảo 1 muỗng canh dầu. khi dầu nóng chúng ta cho xiên lá lốt vào. Chiên khi 2 mặt lá lốt vàng đều thì ta lấy ra đĩa, rắt lên 1 ít đậu phộng. Trang trí 1 ít lá quế, cà chua cho đẹp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam món chay chế biến sườn chay các món chay ngon chế biến món chay

cua chien gion cẠi keo me thom ngon sã³c Những món ăn ngoại hấp dẫn ở Sài Gòn mặt Mien xao hải nuoc si ro luu ngon cach lam sua ngo don gian dưa leo đậu hũ nhồi rau chả giò nướng bánh bông lan Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm Canh nấm my sot ca chua ngon cơm chiên xoài dau phong nuoc cot dua Hot vịt lộn xào bánh rán nhân trứng bua com toi Cách làm xôi chè hạt sen cach nâu chao cua rau câu cà phê sầu riêng ca trung kho nghe Không bò sốt mi xao thit Muối tôm Xá xíu bắp xào tôm khô ca hap mien cuon banh trang goi vit ngon mì căn xào đậu hũ chiên Ca chien sot chua ngot cach che bien kho ca trich công thức chè nha đam long nhãn Rang goi heo Bong bi muc cham mam ruoc ngon my y bo bam ngon çŸ p cam cach lam thit luoc ngam nuoc mam Mousse xoài Mousse xoài vừa mềm vừa thơm cÃ Æ chua caramel súp lơ xanh cach làm cơm nắm pho cuon chay an/a> Canh chua lươn ảnh đẹp bí đỏ bọc trứng chiên MON GA an toàn vệ sinh thực phẩm món nấm cach nau chao ca ngon bánh đà nẵng oc sot tuong ngon cach lam goi ga chua ngot Bánh phở cÃƒÆ m chất liệu đất sét chiên Thịt bo xao cach lam kem sua mì spaghetti hải sản an lưỡi lợn bánh canh Nam Phổ xứ Huếound-color: #5716EB" href="/index.php?q=Mon xao ngon">Mon xao ngon CÁch làm đậu bắp Bánh trứng hồng kông bong bi xao bo thit heo ngâm nước mắm Thịt đông sườn cốt lết rim dua món chim bồ câu công thức bánh bà lai bánh quy mật ong hạt dẻ cach ngam chanh sữa sen phi dồn mon ngon moi ngay thuc don mon ngon khoai tay ham thit heo nuoc dua món chay che nam tuyet tao do ngon Đậu xào trứng cuốn cong thuc lam mut khoai tay tẠn trộn nấm kim châm Mon cua bien chiên gà trà sữa hương hong kong củ cải trắng kho thịt heo dạ dày hầm vãƒæ chè hột vịt lá ch cải xá bấu xào chay nướng gà với thơm quẠcam châu chấu rang phô mai ung thư ung thư bàng quang so diep nuong pho mai ngon tết trung thu tráng miệng trà đen hồng trà sỏi бє y dê bóp Cach lam banh bo Bí kíp nấu ăn cach lam mong gio ngâm chua ngot bo bít tết