Sườn non chay cuốn lá lốt vị thanh tịnh sẽ làm phong phú thêm lựa chọn cho các món ăn ngày rằm. Cuốn thơm thơm vị áp chảo bên ngoài, lá lốt tươi ngon, nhân bên trong thì thanh ngọt vị sườn chay cùng với củ sắn và nấm. Thật là một món ngon lí tưởng cho dịp chay này.
Cách là sườn non chay cuốn lá lốt

Nguyên liệu gồm có:

  • Sườn non chay 250 Gr
  • Củ sắn 100 Gr
  • Lá lốt 100 Gr
  • Chanh 1 Trái
  • Nấm bào ngư 100 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Củ sắn cắt sợi. Nấm bào ngư cắt thành sợi, vắt ráo sắn với nấm bào ngư

2

Sườn chay xé sợi. Sườn chay nên ngâm nước nóng để sườn chay có độ dai và ngon hơn.

3

Lá lốt rửa thật sạch đẻ ráo

Cách Thực hiện:

1

Lấy chảo cho vào 1 muỗng canh dầu chiên sau đó cho củ sắn với nấm bào ngư xào chung khi củ sắn và nấm bào ngư đã xoăn lại thì chúng ta đổ ra tô.

2

Trộn chung sườn chay vào tô sắn và bào ngư xào

3

Cho vào 1 muỗng canh xả phi, 2 muỗng cà phê sa tế chay, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngũ vị hương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng bột nêm chay, ¼ (một phần tư) muỗng café đường, tất cả trộn thật đều

4

Cho nhân vào giữa lá lốt (đưa mặt lán ra ngoài), gấp 2 bên đường lá lốt sau đó cuốn tròn xuôi theo lá lốt. Xong chúng ta xiên vào tâm que

5

Làm sốt đặc: Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng canh xả phi, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ướt, ½ (một phần hai) chén nước lọc, Khi nước sốt trong chảo đã sánh lại thì đỗ ra tô. Khi nước sốt nguội chúng ta đổ nước cốt chanh vào ( để nguội để giữ vị thơm, vinamin, và nước chanh không bị đắng).

6

Chiên cuốn lá lốt: Cho cào chảo 1 muỗng canh dầu. khi dầu nóng chúng ta cho xiên lá lốt vào. Chiên khi 2 mặt lá lốt vàng đều thì ta lấy ra đĩa, rắt lên 1 ít đậu phộng. Trang trí 1 ít lá quế, cà chua cho đẹp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam món chay chế biến sườn chay các món chay ngon chế biến món chay

canh ghẹ trung den Dự bánh mì chiên mặn bánh hấp bánh cookies mèo mon sot com nam Bò canh bí đao muối ăn Thit nướng cay xÃƒÆ Các món ăn ngon ở Đà Lạt mứt dừa cach lam com rang kẹo lạc đế mon an tu trung hao CARI co tet ốc mở lam sup dua leo ga hap nuoc mam snack khoai lang chả cá Ot sữa lắc hạnh nhân dâu tây cách làm đậu hủ non tẩm bột bùi Rau má Canh chua nấu tép ngọt mát ướp sườn sốt chanh lam banh donut bánh sầu riêng chiên Canh ca mì spaghetti tôm là dang cách làm ruốc heo làm kẹo đậu công thức bánh mật cánh gà chiên giòn thit tron tom ngon com duong chau cha hai san rau cu banh tao cơm chiên trứng gà gà ác nấu hạt sen bánh bao thập cẩm Nguyên cach lam banh cuon giam bong sữa bắp Cốm hũ tị lam thach rau cau banh trang chanh muoi khu mui tanh cua ca bien canh khổ qua dồn thịt mì ramen sua dau da lon mien xao cua Hết cà cá Đuông chà là món ngon độc đáo vùng cach lam banh chuoi gà kho cha gio chay cach lam thit heo quay bau xao Món Cháo cach nau che trung gà chiên sốt chanh vịt sốt cam nướng ca ro chien xu ngon chanh mat ong cong thuc nem nuong cach lam quay nong than heo chien gion trở Goi cuốn Món ngon ngày tết Ăn sáng Cá chiên nước mắm thịt heo xào sơ mít Cách làm Bún chả giò cà kho chan gio ham hat sen sinh tố thơm dâu tây cach lam cac mon goi quà vặt ca huong cá trứng kho tương à Giò lụa gio heo ninh mang kho nau ngot trá i bò hầm củ cải cà rốt Thiên Lý nău gỏi gà cach lam bo sot thực đơn hàng ngày 8 nên thiết kế tuyệt chiêu quán phở mát lành móc chìa khoá ca hoi xao dau cove HAT che trai cay sua tuoi Khoai tây lắc pho mai cơm nắm thịt heo