Với cách kho thịt giản dị, Christine Hà đã chinh phục 3 vị giám khảo khó tính của chương trình Masterchef. Bạn có muốn biết bí quyết của cô ấy không? Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh!
Cách kho thịt

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 1

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 2


Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 3

Với cách kho thịt này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 500 gram thịt ba rọi ngon
- 1 trái dừa to hoặc 2 trái dừa nhỏ
- 3 nhánh tỏi, 5 củ hành khô, 1 củ hành tây nhỏ
- 4-5 quả trứng vịt hoặc gà tùy ý
- Vài cọng hành lá
- Nước mắm, hạt tiêu, đường.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 4
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 5
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 6

Thịt ba rọi rửa thật sạch. chuẩn bị sẵn một nồi nước đủ ngập thịt, nấu sôi rồi thả miếng thịt vào đun khoảng 3-4 phút.


Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 7

Trong lúc đun thịt bạn bằm nhỏ tỏi, xắt lát hành khô, thái hạt lựu hành tây.


Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 8

Thịt đun xong bạn vớt ra, thái miếng vuông vừa ăn.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 9
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 10

Làm nóng chảo với chút dầu chiên, bỏ thịt vào đảo với lửa vừa.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 11

Đến khi thịt xém cạnh thì tắt lửa, để riêng.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 12
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 13

Trứng luộc chín, bóc vỏ.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 14
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 15

chuẩn bị sẵn một tộ đủ lớn, cho thịt, trứng, hành tây, hành khô, tỏi, hạt tiêu, 50 gram đường và 60ml nước mắm vào.


Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 16

Thêm lượng nước dừa đủ ngập các nguyên liệu. Bạn có thể thêm chút nước màu tùy thích. Nếu lấy nước từ trái dừa già thì bạn không cần nước màu cũng được.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 17
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 18

Đun sôi với lửa to, sau đó giảm lửa nhỏ, đậy vung đun khoảng 45 phút - 1 tiếng; khi nước gần cạn hết thì nếm nêm lại cho vừa khẩu vị. Nếu dùng nước mắm có độ đạm cao thì đã đủ đậm rồi; còn nếu nước mắm nhạt thì bạn cần nêm thêm nước mắm vào lúc này.


Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 19

Đun cho cạn hết nước thì bạn tắt lửa, rắc hành lá hoặc thêm ớt xắt lát tùy thích, bày lên đĩa dùng nóng với cơm.
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 20

Nếu đã từng xem chương trình Masterchef Mỹ mùa thứ 3, hẳn bạn không thể quên Christine Hà - đầu bếp khiếm thị gốc Việt đã giành chiến thắng vô cùng ấn tượng với các món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Trong trận cuối cùng của chương trình này; Christine Hà đã nấu món thịt kho trứng - hay ở miền Bắc thường gọi là Thịt kho tàu - là món chính và chinh phục 3 vị giám khảo khó tính. Không ít người rất tò mò về cách kho thịt của Christine; và nếu bạn là một trong số đó thì đây chính là bài viết dành cho bạn. Công thức làm món thịt kho tàu này được áp dụng từ cuốn sách của Christine Hà - một phần của giải thưởng trong cuộc thi Masterchef. Món thịt kho có độ đậm đà, đặc biệt rất mềm, thơm; trứng cũng thấm gia vị ăn tuyệt ngon.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 21

Hy vọng bạn thành công với cách kho thịt này và có món thịt kho tàu ngon như vua đầu bếp nhé!



Thịt kho ruốc sả là món thịt kho kiểu miền Trung, rất hợp dùng trong những ngày mát trời!
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 22

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt kho món chính món mặn món kho món ăn từ thịt heo

nguyên thiết kế mẹo xào rau giòn ngon cach lam com cuon nhat ban phỏ vịt quay bún bò xào nam bộ kho tau canh mua he Xinh xinh những miếng sushi kẹo ngọt cách nấu thịt kho trứng làm goi măng bánh bông lan vị tắc cách làm hạt nêm chay cach lam sinh to du du mẹo hay với giấm cần tây sinh to dua va cu sen mon luon tron 膼芒 atiso bánh bò cốt dừa thịt heo chưng cá lóc hẠi sẠn Chung mướp hương xào con ruốc món luộc không cần nước lam sup cua che nhan rau cau hanh nhan ná m gà cơm ruốc nắm tôm cach bao quan qua bo Mùa Hè miso ramen Mở mứt trái dâu Mẹo ngâm thực phẩm khô bánh quy ngon súp trứng cà chua canh chua ca hoi chim bồ câu tiềm thai Bún chả tự chế son môi bắp mỹ chiên canh gÃƒÆ cocktail ma cà rồng bánh sữa bắp cach nau tom rim nuoc dua Kh茅o Tay goi xoai keo tom kho ngon BANH CHUOI bánh mì nguyên sinh sài gòn chân gà chiên mousse chanh day cách làm bánh trôi nước MÓN XÀO ăn gì Cất đồ hot thịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ nướng Cá ngừ làm sinh tố bơ Là o rau củ xào chả cá chế biến thịt canh cua nau rau mong toi canh ghe lÃƒÆ nh Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải chè ngon mùa hè dua mon man man Matcha Cheesecake món ngon với bầu cà ngá vit dut lo thom ngon banh cam luc lac chem chep nuong mo hanh ngon Mon tron banh hoa hong hoi an banh maledeline ngon cach lam thit ga kho mang bÃƒÆ nh pho mÃƒÆ t công thức nước ép dưa vàng cu sen xao ngon Thit nướng CÃƒÆ rÃƒÆ cach lam mut me quán caramen heo thit Lòng nem khoai tây cách làm thiệp Cách Làm Bánh món canh tốt cho sức khỏe xào mì kiểu singapore đậu đỏ đá bào sương sáo muc nuong ai len Bí quyết làm món gà rán giòn ngon cơm hấp nước dừa salad tron Cach lam goi cach nau chao chim khoai tây rán kiểu hàn Hong mì rau củ chao bo cau mon ca tim sot nuoc tuong công thức làm siro đào chè khoai hạt sen thạch 3 tầng Cách Làm Bánh mi Cach lam Bún tươi bún bò Huế banh duc rieu cua ngon Tới sup du du Chế biến thịt banh nep gà om coca cola tút