Với cách kho thịt giản dị, Christine Hà đã chinh phục 3 vị giám khảo khó tính của chương trình Masterchef. Bạn có muốn biết bí quyết của cô ấy không? Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh!
Cách kho thịt

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 1

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 2


Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 3

Với cách kho thịt này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 500 gram thịt ba rọi ngon
- 1 trái dừa to hoặc 2 trái dừa nhỏ
- 3 nhánh tỏi, 5 củ hành khô, 1 củ hành tây nhỏ
- 4-5 quả trứng vịt hoặc gà tùy ý
- Vài cọng hành lá
- Nước mắm, hạt tiêu, đường.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 4
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 5
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 6

Thịt ba rọi rửa thật sạch. chuẩn bị sẵn một nồi nước đủ ngập thịt, nấu sôi rồi thả miếng thịt vào đun khoảng 3-4 phút.


Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 7

Trong lúc đun thịt bạn bằm nhỏ tỏi, xắt lát hành khô, thái hạt lựu hành tây.


Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 8

Thịt đun xong bạn vớt ra, thái miếng vuông vừa ăn.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 9
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 10

Làm nóng chảo với chút dầu chiên, bỏ thịt vào đảo với lửa vừa.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 11

Đến khi thịt xém cạnh thì tắt lửa, để riêng.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 12
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 13

Trứng luộc chín, bóc vỏ.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 14
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 15

chuẩn bị sẵn một tộ đủ lớn, cho thịt, trứng, hành tây, hành khô, tỏi, hạt tiêu, 50 gram đường và 60ml nước mắm vào.


Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 16

Thêm lượng nước dừa đủ ngập các nguyên liệu. Bạn có thể thêm chút nước màu tùy thích. Nếu lấy nước từ trái dừa già thì bạn không cần nước màu cũng được.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 17
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 18

Đun sôi với lửa to, sau đó giảm lửa nhỏ, đậy vung đun khoảng 45 phút - 1 tiếng; khi nước gần cạn hết thì nếm nêm lại cho vừa khẩu vị. Nếu dùng nước mắm có độ đạm cao thì đã đủ đậm rồi; còn nếu nước mắm nhạt thì bạn cần nêm thêm nước mắm vào lúc này.


Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 19

Đun cho cạn hết nước thì bạn tắt lửa, rắc hành lá hoặc thêm ớt xắt lát tùy thích, bày lên đĩa dùng nóng với cơm.
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 20

Nếu đã từng xem chương trình Masterchef Mỹ mùa thứ 3, hẳn bạn không thể quên Christine Hà - đầu bếp khiếm thị gốc Việt đã giành chiến thắng vô cùng ấn tượng với các món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Trong trận cuối cùng của chương trình này; Christine Hà đã nấu món thịt kho trứng - hay ở miền Bắc thường gọi là Thịt kho tàu - là món chính và chinh phục 3 vị giám khảo khó tính. Không ít người rất tò mò về cách kho thịt của Christine; và nếu bạn là một trong số đó thì đây chính là bài viết dành cho bạn. Công thức làm món thịt kho tàu này được áp dụng từ cuốn sách của Christine Hà - một phần của giải thưởng trong cuộc thi Masterchef. Món thịt kho có độ đậm đà, đặc biệt rất mềm, thơm; trứng cũng thấm gia vị ăn tuyệt ngon.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 21

Hy vọng bạn thành công với cách kho thịt này và có món thịt kho tàu ngon như vua đầu bếp nhé!



Thịt kho ruốc sả là món thịt kho kiểu miền Trung, rất hợp dùng trong những ngày mát trời!
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 22

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì thịt kho món chính món mặn món kho món ăn từ thịt heo

thú トO Trニーa tự làm bánh mut buoi tri ho Mousse sữa chua Bun Gao Xao Singapore hành khô masterchef cach pha milo kem dua ngon công thức bánh đúc cupcake kem tuoi kỷ CA tim đậu hũ cuộn cơm kiểu nhật Nấu ăn thế nào để không tăng cân meo xao rau xanh bánh cookies hình lá ga chien cay kieu han ốc móng tay hấp pho ap chao trứng cá tằm Caviar de Duc Christian Le ăm thưc mực nhồi cơm trứng cút nem xứ nghệ gỏi lưỡi lợn Gỏi lưỡi lợn chua cach nau chạo Goi cuon luộc lưỡi heo sua chua nha đam cocktail sữa trứng cach lam nuoc gung sa món che kho tộ món ăn ngon spagetti sốt cà chua chả nhái cách làm Hà Ly tự làm kem Phần bo né gio heo rim nuoc dua cach lam ca loc kho to Cà ri gà giòn rụm cach lam cot let chien xu cupcake mà bữa tối kiểu âu quÃƒÆ lam thit lon muoi Mon an sang gói bánh chưng lá dứa cơm rang thịt gà nhung mon rim ngon gà nướng tỏi tự chế vườn cây mini Làm kem hoa quả đậu phụ xào mộc nhĩ Đuông chà là món ngon độc đáo vùng cach pha che Mojito dua nộm sứa kho cà chim pha chanh sữa đá Mi峄乶 Trung bánh gói tôm rang thịt com cuon kim chi húng quế rang thịt gà trà sữa Đồ ăn vặt cach nau ca chep om dua bắp bò kho tu lam sua chua Chao bi do cach lam mut ca rot cách làm lạc rang bọc ngũ vị cách làm rau câu 3D 4 phòng bếp tuyệt đẹp chỉ nhờ thay bánh hẹ thịt heo kho cà ch nẠu canh chua công thức bánh pateso giải nhiệt hot vit lon xao me che mon bánh mì nướng cay khung tranh CACH món ăn từ cá Những loại thực phẩm giúp bạn tăng làm kem mướp đắng sốt tương Phở xào chay mi trung xao nam kim cham đồ uống cách làm mì xào bò cha chanh giảm béo gà kho rÃƒÆ n gà sụn gà xốc tỏi ớt rau răm hành bánh mì nướng tỏi mật Che bi Cốm rang cách làm củ cải muối hàn quốc hỏi cupcake tet thit ga om hat de bot gao mắm tép chưng thịt thịt heo cuộn quả sấu công thức mướp xào nấm bụn chao tom boc mia ruoc ca chep ốc hương xào sua dau Gỏi khổ qua mực tươi hấp hành xôi lá nếp