Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thịt rửa thật sạch, cạo hết lông trên bì. Nấu 1 nồi nước sôi, bỏ thịt vào luộc 7 phút
sau đó vớt ra thái miếng vuông.
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu, 2 muỗng canh đường vào thắng màu, khi đường chuyển sang màu cánh gián thì bỏ thịt vào xào săn.
Xào khoảng 7-8 phút thì cho nước tương, nước tương đen, gừng, tỏi, khánh hồi, nước mắm, nước dừa vào rim với lửa nhỏ cho đến khi nước hơi cạn, Nêm thêm 2 cục nhỏ đường phèn, rim thêm 10 phút nữa là tắt lửa.
Trình bày: Cho thịt ra dĩa, rắc hành lá lên, dùng nóng với cơm rất tuyệt vời.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)