Nguyên liệu
Sau Tết cũng là lúc ai ai cũng thấy ngấy ngán bởi họ đã ăn quá nhiều đồ dầu mỡ, lẫn bánh kẹo trong Tết. Nếu đang đi tìm một món ăn vừa chống ngấy ngán lại đủ chất thì đừng bỏ qua cách kho sườn non với dưa chua mà chúng tôi giới thiệu dưới đây. Cách kho sườn non với dưa chua rất giản đơn, cũng không khác những công thức kho sườn non khác là mấy. Nhưng thêm một chút dưa chua sẽ giúp món sườn của bạn chua dịu, rất dễ ăn và ngon miệng. - Sườn non hoặc sườn thăn: 400g - Cà chua: 3 quả - Dưa chua: 1 bát ăn cơm - Gia vị vừa đủCùng xem, với cách kho sườn non này, bạn cần có những gì nha:
-
1
Bước đầu tiên, bạn chặt miếng sườn vừa ăn rồi luộc sơ qua nước sôi, rồi rửa dưới vòi nước sạch. Để ráo rồi ướp gia vị khoảng 15 phút. Sau đó rửa dưa qua nước sạch cho bớt chua.
Bước đầu tiên của cách kho sườn non là bạn chặt miếng vừa ăn rồi luộc sơ qua và ướp gia vị.
-
2
Sau khi ướp, bạn cho sườn vào chảo rán sơ 2 mặt rồi gắp ra đĩa.
Rán sơ sườn.
-
3
Bây giờ, bạn cho cà chua vào đảo đều cho nát rồi cho sườn vào chảo đảo cùng với cà chua.
Cho cà chua vào đảo nát rồi cho sườn vào đảo cùng.
-
4
Bạn đun sườn ở lửa nhỏ liu riu khoảng 15 - 20 phút cho sườn mềm.
Đun đến khi sườn mềm...
... thì cho dưa chua vào đảo đều khoảng 5 phút nữa là được.
Sườn non kho dưa chua sau khi hoàn thành có vị ngon ngọt đậm đà của sườn, vị chua dịu của dưa chua rất dễ ăn mà ngon miệng. Đây không chỉ là món ăn ngon hàng ngày, mà còn là món ăn giúp bạn đỡ ngấy ngán hơn với vị chua chua của dưa nữa.
Cách kho sườn này không chỉ giản đơn, dễ thực hiện mà lại cho bạn và cả gia đình món ăn ngon "tuyệt cú mèo" lại rất đưa cơm nữa. Nếu không biết nấu món gì cho bữa ăn sau Tết thì đừng bỏ qua món ăn này nhé.
Sườn non kho dưa chua không chỉ dễ làm mà ăn còn quá ngon miệng nữa.
Ngoài sườn non kho dưa chua, bạn có thể tham khảo các món sườn ngon khác nhé:
* Cách làm sườn xào chua ngọt ngon đã ăn là nhớ cả đời
* 'Đánh bay' nồi cơm với cách làm sườn kho cốt dừa thơm lừng
* Cách làm sườn rang chua ngọt ngon 'chảy nước miếng' ngày mưa
Chúc các bạn thành công với cách kho sườn non dưa chua này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)