Cách kho cá thu này cho ra món cá kho không quá đậm đà nên khi ăn bạn vắt kèm chút chanh, dầm thêm quả ớt vào nước kho cá để chấm rau thì ngon tuyệt!
Nguyên liệu làm cá thu kho
- 700 gram cá thu làm sạch, cắt từng khứa dày khoảng 1cm – 1,5cm
- Gia vị: muối, mắm, đường, nước màu Rau muống chẻ, rau thơm, xoài xanh… ăn kèm.
Cách kho cá thu
- Cá ướp với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm trong 30 phút cho cá thấm gia vị.
- Cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 500ml nước, ½ (một phần hai) – 1 muỗng cafe nước màu vào nồi, nấu sôi.
- Thả cá vào nồi nước kho, đun cho sôi lại. Lúc này bạn đun lửa to nhé!
- Sau khi sôi thì bạn giảm lửa nhỏ tiếp tục đun thêm khoảng 20 – 30 phút nữa cho cá chín rồi nêm lại cho vừa miệng.
Thưởng thức: Nhà mình thường dọn món này với cơm trắng, rau muống chẻ, ít rau thơm, xoài bằm; rất đưa cơm.
Cá kho của mẹ mình bao giờ cũng ngon cả, và mình thì cứ nghĩ cách kho cá của mẹ hẳn phải có bí quyết nào đó đặc biệt lắm; tuy nhiên mẹ bảo món này rất dễ, và mình đã thử, giản đơn và ngon thật! Cách kho cá này cho ra món cá kho không quá đậm đà nên khi ăn bạn vắt kèm chút chanh, dầm thêm quả ớt vào nước kho cá để chấm rau thì ngon tuyệt!
Với cách kho cá thu mới lạ thơm ngon nóng hổi rất đưa cơm mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin rằng mọi người sau khi thưởng thức sẽ phải tấm tắc khen ngon cho mà xem. Hãy thử thay đổi thực đơn với món cá thu kho kiểu mới này nhé. Ngoài cá thu các bạn có thể thay đổi bằng các loại cá khác cũng quá ngon đấy! Mong các bạn thành công nhé!
Theo Afamily
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
