Hãy chia sẻ lên Facebook

CÁCH KHO CÁ NGON

Cách kho cá bằng nồi đất tuy thời gian kho có lâu hơn chút xíu nhưng thịt cá sẽ đậm đà, chắc ngọt hơn đấy! Thêm cách kho cá ngon bằng nồi đất bạn nên thử
CÁCH KHO CÁ NGON

 

Để kho cá bằng nồi đất cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Khoảng 350 gram cá hồi còn nguyên khứa (hoặc loại cá sông khác)

4 muỗng canh nước mắm ngon ( mặn )

3 muỗng canh đường

½ (một phần hai) muỗng cà phê muối ăn

1 muỗng canh dầu chiên

1 củ hành hương băm thật nhỏ

Tiêu, ớt trái hay hành lá

Nước màu hay nước hang tạo màu cho cá




Làm nước màu kho cá : Cho 1 muỗng cà phê dầu chiên và ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường vào nồi đun lửa nhỏ vừa đến khi chuyển sang màu cánh gián thì tắt lửa. Hơi nóng sẽ làm màu đậm thêm.



Cá mua về rửa thật sạch, cạo vẩy để ráo nước.



Cho cá vào nồi nước màu vừa thắng, ướp hai bên cho đều màu. Tiếp cho đường, dầu chiên, muối vào đậy nắp để cá thấm gia vị khoảng 15 phút.



Bắc nồi cá lên bếp, cho thêm hành khô thái miếng lên, đun lửa liu riu và thỉnh thoảng trở bên cá cho cá thấm đều. 



Đun đến khi cá chín, nếm nêm lại cho vừa ăn. Thêm tiêu hay hành lá lên cho thơm. 



Cách kho cá bằng nồi đất tuy thời gian kho có lâu hơn chút xíu nhưng thịt cá sẽ chắc ngọt hơn đấy! Cá chín thơm, đậm đà vị mặm ngọt nước cá sệt sệt thơm và béo. Ăn kèm với cơm và rau sống hay rau luộc các loại quá ngon. Mách nhỏ: Nếu có ớt trái thì cho ớt trái vào kho cùng với cá sẽ rất thơm, vị ớt cay cay nhẹ. Khi ăn dằm ớt ra, vắt chanh vào cùng rất quá ngon. 

Mong các bạn thành công nhé !
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá kho món mặn tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ cá cá hồi

rằm mong heo ham thom ngon rong biển muc chien gion mong heo chien nuoc mam cách làm salad rau củ mon xao thap cam phÒ rau cải súp bắp rau củ muỗng cà phê Chiﾃｪn mon trang mieng ngon mousse pizza rau cu mon xoi ngon ruốc mousse việt quất rau ca i mong heo ham thuoc bac pho ga tron mousse chanh leo cot mon thit xao mam ruoc râu mực đậu que sốt sambal Xuân Quế mon trang mieng kieu y qua dua mon xao ngon mong con gái rong mong heo ham su ngon sánh cà om mẻ mon xao voi me den ngon cach lam uc ga dut lo súp bánh mì mong heo ham su mong gio ham ca rot khoai tay pho mai mon tu cai thia sá Ÿ mon ngon tu bap chuoi roBDA4" href="/index.php?q= bánh muffin"> bánh muffin mon oc ngon chủ đạo sân mong heo ham su hao pho ngon mon rau cai mon kho chay pho ga gia truyen mousse dau tam quả sấu mong heo chien gion mon tom mat ong mong heo chien xu dÒ thỏ mon thit bo nuong han quoc rau tiến vua mon oc gao ngon quả dứa mon thai Thịt bò khô mon ngon de lam bánh mousse mon salad ngon rau củ quả mon thit bo sò điệp mien timD2" href="/index.php?q=quả bơ">quả bơ mon thit nuong kieu thai tự chế đồ đạc com rang dua mon ngon ha noi canh bí đỏ pho bo vien sa te trào mon ngon barona cach nuong banh mi mon ngon moi ngay salad ga ngon mon canh pho ga kho tron kim chi mon sinh to chuoi ngon ruoc thit mon thit hap trung mong heo ham dau phong quả bầu bánh nướng mon ngon cuoi tuan sò điệp nướng lá trà xanh mon bun cha ha noi sài ve mon ngon tay ban nha rau cu xao chay mon kem ngon heo quay khong can lo nuong mon nham ngay Tet vẽ pha trà mon ngon voi chuoi quả chanh mon banh tom chien mon an vat ngon Băng dính mon ngon ngay le nau che buoi rong bien mon ngon cac nuoc dễ thương pudding mien thit vien ragu bo thom ngon mochi kem xoai mien tim rau muong tron mon ngon voi bo ruốc tôm cho bé mon pho ngon mon bo vien phan mocktail rau củ mon de ngon rau muong