Cách kho cá bằng nồi đất tuy thời gian kho có lâu hơn chút xíu nhưng thịt cá sẽ đậm đà, chắc ngọt hơn đấy! Thêm cách kho cá ngon bằng nồi đất bạn nên thử
CÁCH KHO CÁ NGON

 

Để kho cá bằng nồi đất cần chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Khoảng 350 gram cá hồi còn nguyên khứa (hoặc loại cá sông khác)

4 muỗng canh nước mắm ngon ( mặn )

3 muỗng canh đường

½ (một phần hai) muỗng cà phê muối ăn

1 muỗng canh dầu chiên

1 củ hành hương băm thật nhỏ

Tiêu, ớt trái hay hành lá

Nước màu hay nước hang tạo màu cho cá




Làm nước màu kho cá : Cho 1 muỗng cà phê dầu chiên và ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường vào nồi đun lửa nhỏ vừa đến khi chuyển sang màu cánh gián thì tắt lửa. Hơi nóng sẽ làm màu đậm thêm.



Cá mua về rửa thật sạch, cạo vẩy để ráo nước.



Cho cá vào nồi nước màu vừa thắng, ướp hai bên cho đều màu. Tiếp cho đường, dầu chiên, muối vào đậy nắp để cá thấm gia vị khoảng 15 phút.



Bắc nồi cá lên bếp, cho thêm hành khô thái miếng lên, đun lửa liu riu và thỉnh thoảng trở bên cá cho cá thấm đều. 



Đun đến khi cá chín, nếm nêm lại cho vừa ăn. Thêm tiêu hay hành lá lên cho thơm. 



Cách kho cá bằng nồi đất tuy thời gian kho có lâu hơn chút xíu nhưng thịt cá sẽ chắc ngọt hơn đấy! Cá chín thơm, đậm đà vị mặm ngọt nước cá sệt sệt thơm và béo. Ăn kèm với cơm và rau sống hay rau luộc các loại quá ngon. Mách nhỏ: Nếu có ớt trái thì cho ớt trái vào kho cùng với cá sẽ rất thơm, vị ớt cay cay nhẹ. Khi ăn dằm ớt ra, vắt chanh vào cùng rất quá ngon. 

Mong các bạn thành công nhé !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá kho món mặn tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ cá cá hồi

tôm rang muối hồng kông thit dam khoai sọ bữa cơm lá ch pasta xào bò viên salad cá lam banh bong lan bi do lựu quả lựu giảm cân giảm cân thon thả thực phẩm Gà chọi hay Món ngon cho bạn trổ tài nhân dịp nghỉ banh ca rot ngon 12 Bi om sốt bò với rượu vang 3 loại cá dưỡng sinh cho mùa thu truyền thống cach lam nui sot thit vien Trộn nem cuốn tôm banh da cua cách nấu cháo ga ngon tử sa lat cá ngừ Trộn Sa lát cach nau nui Thit rim diên Làm bim bim cho con gởi cách làm bánh canh lễ hội meo lam bep hay mien xao cua thom ngon thom thịt heo chiên bún riêu cua ca hoi ngon mon suon kho ngon giảm cân Nấm kim châm chả thịt cách trộn salad ngam mam trung quốc cà bát muối xổi hẹ Phù chảo chống dính banh souffles tho tranh vẽ lạ pizza chicken cu sen nhoi thit ga cá chiên cách làm chè đào dứa dầm cách làm snack khoai lang tại sườn lợn xào chua ngọt canh mướp nâu lẩu bị xổi làm chả húng quế Tép rang húng quế duoi bo f5 Cang cua boc tom Món bùn ngon duoi bo ham mu tat ca ri tom mocktail valentine ùi lẩu vit gỏi dưa chuột tôm thịt Nuoc tuong Món ăn kèm chao thit ga ngon chef cach lam canh ga cach lam banh mi kep ca ngu dong hop phở xào Thành bo bit tet sot cari ngon bánh trôi nướng cà ri cá Rau den Châu thit xao sa món kho Nấm linh chi thần dược cho sức khỏe xôi xéo hà nội sushi ca hoi ga cuon bún mực ngon súp rau bina thuc don bua com ngon don gian trà vị đào m ª nguyen đá bào mùa thu canh bi nhoi tom thit ngon tìm trÃƒÆ sau ngam ngon CHÃƒË giải khát cơm nắm thập cẩm món tết dân dã bánh ít trần tôm bánh mì nấm nướng súp cháo suôn heo chá t bánh khoai rán cua chien gion chiên dạ dày hầm tia hoa quáº