Cách kho cá này cho ra món cá kho không quá đậm đà nên khi ăn bạn vắt kèm chút chanh, dầm thêm quả ớt vào nước kho cá để chấm rau thì ngon tuyệt!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá thu 700 Gr

• Muối một ít

• Rau muống chẻ một ít

• Nước mắm một ít

• Đường một ít

• Nước màu một ít

• Thơm một ít (Rau)

• Xoài xanh một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá thu làm sạch, cắt từng khứa dày khoảng 1cm - 1,5cm.

2

Ướp cá: Cá ướp với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm trong 30 phút cho cá thấm gia vị.

3

Nấu nước kho: Cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 500ml nước, ½ (một phần hai) - 1 muỗng cafe nước màu vào nồi, nấu sôi.

4

Kho cá: Thả cá vào nồi nước kho, đun cho sôi lại, đun to lửa

5

Sau khi sôi thì bạn giảm lửa nhỏ tiếp tục đun thêm khoảng 20 - 30 phút nữa cho cá chín rồi nêm lại cho vừa miệng.

6

Thưởng thức: nhà mình thường dọn món này với cơm trắng, rau muống chẻ, ít rau thơm, xoài bằm; rất đưa cơm.

7

Mong các bạn thành công với cách kho cá độc đáo này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)