Với cách kho cá này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau:
700 gram cá thu làm sạch, cắt từng khứa dày khoảng 1cm - 1,5cm
Gia vị: muối, mắm, đường, nước màu
Rau muống chẻ, rau thơm, xoài xanh... ăn kèm Cách chế biến: Cá ướp với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm trong 30 phút cho cá thấm gia vị. Cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 500ml nước, ½ (một phần hai) - 1 muỗng cafe nước màu vào nồi, nấu sôi. Thả cá vào nồi nước kho, đun cho sôi lại. Lúc này bạn đun lửa to nhé! Sau khi sôi thì bạn giảm lửa nhỏ tiếp tục đun thêm khoảng 20 - 30 phút nữa cho cá chín rồi nêm lại cho vừa miệng. Dọn món này với cơm trắng, rau muống chẻ, ít rau thơm, xoài bằm sẽ rất đưa cơm.
Theo Tri thức trẻ
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
