Cách kho cá cơm ngon là một trong những món ăn mặn phổ biến trong bữa ăn của các gia đình Việt. Món ăn này thường được sử dụng làm món mặn
Cách kho cá cơm cứng và ngon nhất bạn không nên bỏ qua

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr cá cơm
+ 3 nhánh hành lá
+ 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đường (có thể gia giảm thêm nếu bạn ăn ngọt)
+ 1 muỗng cà phê nước mầu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê ớt bột, dầu chiên.

Cách kho cá cơm cứng và ngon nhất bạn không nên bỏ qua

Cách kho cá cơm ngon

Để có cách kho cá cơm ngon nhất, chúng ta thực hiện theo các bước sau:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá cơm, hành lá

  • Cá cơm bóc mang, bỏ ruột, sau đó rửa thật sạch với nước muối loãng rồi vớt ra, để ráo nước.
  • Hành lá lấy phần đầu trắng, chẻ đôi và lót dưới đáy nồi đất. Tốt nhất các bạn nên kho cá bằng nồi đất sẽ ngon hơn.
  • Phần lá xanh của hành bạn thái khúc, sau đó trộn cùng với cá cơm rồi lần lượt xếp vào trong nồi. Nêm thêm nước mắm, muối, đường, nước mầu, ớt bột và ướp cá trong 15 phút.

Bước thứ hai(2): Kho cá cơm

  • Đặt nồi cá đã ướp lên trên bếp. Ban đầu đun với lửa lớn cho đến khi nồi cá sôi thì giảm nhỏ lửa chỉ để liu riu. Thỉnh thoảng nghiêng nồi cá đi để cho gia vị thấm đều vào cá
  • Kho cá cho đến khi thấy nước trong nồi cạn gần hết thì cho thêm hạt tiêu, một chút dầu chiên vào. Sau đó bật lửa to trở lại và đun cho đến khi thấy nước cạn hết là được.
  • tắt lửa, nhấc nồi xuống và mở vung cho đến khi cá nguội hẳn. Với cách làm này, thịt cá sẽ rất chắc và thấm gia vị. Khi nào cá nguội hẳn thì gắp ra đĩa và ăn chung với cơm nóng.

Trên đây là cách kho cá cơm cứng và ngon, hy vọng bạn đã có thêm một công thức nấu ăn ngon cho gia đình thân yêu của mình. Mong các bạn thành công với cách kho cá cơm ngon và đừng quên cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn nhất nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

đậu phụ xào giá cach làm lau xi quach thit bo uc bánh miền tây sườn nướng ớt trang tri hoa qua chiên trứng cà chua kiểu ý Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn cá nục kho mơ muối mit xao thit bam ngon bí ngô chiên xù cách nấu chè thập cẩm sa lat cá ngừ nhÅ cơm chiên rau thập cẩm cach nuong thit ăn sống cá dương vật com nam ca ngu ngon kem que dưa chuột Tỉa hoa hồng từ quả dâu tây che bien tep moi meo lam bep tự may bộ khăn mũ cac mon mi mỳ tôm xào bò bột phô mai bánh cà phê flan banh Doraemon Măng kho cách làm dưa mấm yaour mà ngon cach lam dui ga chien ngon cách chặt thịt gà tom hum nuong ngon cari vịt ăn ngon em đẹp Huế kem đá vị cam cach lam banh mi thit banh mi nhan kem sua cac mon ngon tu chuoi cach lam bo cau nhoi sen bà nh quy bánh mì bơ sữa Che dau phong gừng Thơm ngất ngây thịt bò xào lóc cach nay xoi tôm càng nương cơm chiên kimchi canh thit bo chả cá tươi bánh gậy tẩm socola mắm tép bánh chuối hấp cún khang tràng lợn trộn măng tươi cach lam mi Y sot ngao banh canh ga hu công thức gà nướng ướp sữa chua đậu hũ kho củ cải bánh đa cá bánh nếp ngọt 2016 cách xay sinh tố ngon thuc món chiên Cá hồi chiên bổ dưỡng công thức khoai nướng hasselback cách làm bánh khoai lang nhân đậu đỏ canh rau mồng tơi nấu cua đồng sup rau cu cuon cha lua goi nam âu xào thịt gà với sả ớt ốc hương nướng ớt goi bo bop thau ngon muc kho sot me ngon dinh cách làm spaghetti xốt nghêu ẹp mắt ga luc lac la chanh thit than heo chien Mut khoai mi ngon phải cách làm cháo óc heo sạch động mạch nho khoai lang lươn rim nấm dấp cá thịt xá xíu cach lam churros khoai lang mon ngon tu man rau củ trộn xôi thịt gà Mong cach lam goi xoai cha bap bo nuong mexico ngon NhÃƒÆ kích thước canh kim chi nấu đậu phụ suon uop dau hao nau xoi nep chim cút mousse cam tự làm thạch trứng tac xi muoi cach lam muc xao ot chuong canh riêu mon ngon tang can gà nấu chuối cơm chiên cá mặn mi quang vit bo nuong cay thom ngon Mẹo vặt lap xuong tuoi Sáng sua chua nep cam ngon công thức chè pudding bột báng canh đậu lam ca ri bo Su bo nau tieu lam mon trung hap van canh măng nấu cá trê banh mochi khoai lang mon pudding dau do