Cách kho cá cơm ngon là một trong những món ăn mặn phổ biến trong bữa ăn của các gia đình Việt. Món ăn này thường được sử dụng làm món mặn
Cách kho cá cơm cứng và ngon nhất bạn không nên bỏ qua

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr cá cơm
+ 3 nhánh hành lá
+ 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đường (có thể gia giảm thêm nếu bạn ăn ngọt)
+ 1 muỗng cà phê nước mầu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê ớt bột, dầu chiên.

Cách kho cá cơm cứng và ngon nhất bạn không nên bỏ qua

Cách kho cá cơm ngon

Để có cách kho cá cơm ngon nhất, chúng ta thực hiện theo các bước sau:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá cơm, hành lá

  • Cá cơm bóc mang, bỏ ruột, sau đó rửa thật sạch với nước muối loãng rồi vớt ra, để ráo nước.
  • Hành lá lấy phần đầu trắng, chẻ đôi và lót dưới đáy nồi đất. Tốt nhất các bạn nên kho cá bằng nồi đất sẽ ngon hơn.
  • Phần lá xanh của hành bạn thái khúc, sau đó trộn cùng với cá cơm rồi lần lượt xếp vào trong nồi. Nêm thêm nước mắm, muối, đường, nước mầu, ớt bột và ướp cá trong 15 phút.

Bước thứ hai(2): Kho cá cơm

  • Đặt nồi cá đã ướp lên trên bếp. Ban đầu đun với lửa lớn cho đến khi nồi cá sôi thì giảm nhỏ lửa chỉ để liu riu. Thỉnh thoảng nghiêng nồi cá đi để cho gia vị thấm đều vào cá
  • Kho cá cho đến khi thấy nước trong nồi cạn gần hết thì cho thêm hạt tiêu, một chút dầu chiên vào. Sau đó bật lửa to trở lại và đun cho đến khi thấy nước cạn hết là được.
  • tắt lửa, nhấc nồi xuống và mở vung cho đến khi cá nguội hẳn. Với cách làm này, thịt cá sẽ rất chắc và thấm gia vị. Khi nào cá nguội hẳn thì gắp ra đĩa và ăn chung với cơm nóng.

Trên đây là cách kho cá cơm cứng và ngon, hy vọng bạn đã có thêm một công thức nấu ăn ngon cho gia đình thân yêu của mình. Mong các bạn thành công với cách kho cá cơm ngon và đừng quên cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn nhất nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

canh chua cá chép khay đựng đồ Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất Báo canh khoai môn thịt lợnyle="background-color: #FEAC00" href="/index.php?q= cach lam mut dau"> cach lam mut dau đậu Hà Lan sự Banh chuoi nuong Sua Chua cách nấu cơm chay Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò ạu phong trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè sinh tố bơ lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh