Cách kho cá cơm ngon là một trong những món ăn mặn phổ biến trong bữa ăn của các gia đình Việt. Món ăn này thường được sử dụng làm món mặn
Cách kho cá cơm cứng và ngon nhất bạn không nên bỏ qua

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr cá cơm
+ 3 nhánh hành lá
+ 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đường (có thể gia giảm thêm nếu bạn ăn ngọt)
+ 1 muỗng cà phê nước mầu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê ớt bột, dầu chiên.

Cách kho cá cơm cứng và ngon nhất bạn không nên bỏ qua

Cách kho cá cơm ngon

Để có cách kho cá cơm ngon nhất, chúng ta thực hiện theo các bước sau:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá cơm, hành lá

  • Cá cơm bóc mang, bỏ ruột, sau đó rửa thật sạch với nước muối loãng rồi vớt ra, để ráo nước.
  • Hành lá lấy phần đầu trắng, chẻ đôi và lót dưới đáy nồi đất. Tốt nhất các bạn nên kho cá bằng nồi đất sẽ ngon hơn.
  • Phần lá xanh của hành bạn thái khúc, sau đó trộn cùng với cá cơm rồi lần lượt xếp vào trong nồi. Nêm thêm nước mắm, muối, đường, nước mầu, ớt bột và ướp cá trong 15 phút.

Bước thứ hai(2): Kho cá cơm

  • Đặt nồi cá đã ướp lên trên bếp. Ban đầu đun với lửa lớn cho đến khi nồi cá sôi thì giảm nhỏ lửa chỉ để liu riu. Thỉnh thoảng nghiêng nồi cá đi để cho gia vị thấm đều vào cá
  • Kho cá cho đến khi thấy nước trong nồi cạn gần hết thì cho thêm hạt tiêu, một chút dầu chiên vào. Sau đó bật lửa to trở lại và đun cho đến khi thấy nước cạn hết là được.
  • tắt lửa, nhấc nồi xuống và mở vung cho đến khi cá nguội hẳn. Với cách làm này, thịt cá sẽ rất chắc và thấm gia vị. Khi nào cá nguội hẳn thì gắp ra đĩa và ăn chung với cơm nóng.

Trên đây là cách kho cá cơm cứng và ngon, hy vọng bạn đã có thêm một công thức nấu ăn ngon cho gia đình thân yêu của mình. Mong các bạn thành công với cách kho cá cơm ngon và đừng quên cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn nhất nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

бє canh kho qua nhoi thit cha ca ro phi bi do nuong ngon Nhà bếp lạ với hoa văn che dau xanh bot loc thuyền Vân chiffon socola cach gÃƒÆ ham Phố la sen bánh bèo chén đà nẵng lam pa te Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt rau Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu bánh trà xanh hạnh nhân cac mon nom ngon làm tôm xào bơ ngon ý miến xào thịt Kheo Tay Hay Lam Nau cách làm bánh quy ngon bo xao cai cua chien gion lam banh kem giang sinh Những món ngon ở phố núi Pleiku cách làm chè xào bí đỏ với mận làm mứt dâu bằng lò viba nui xoắn nấu thịt viên roi luoc">ba roi luoc Chả mực cách làm bánh ngô cách nấu cơm chay bánh kem oreo cơm gà teriyaki nộm hoa thiên lý cÃƒÆ kho dua mề gà xào cay rau câu bánh flan Cach lam Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh bí đỏ nấu ăn pudding xoài xoi dau xanh la dua nuoc chanh da món ngon với đu đủ xôi mít lá cẩm source sự che rong bien hinh banh mut cu cai sup tao ngon xanh Thit bò cách làm tôm xóc tỏi công sở bông cải xào chua cay lòng heo món gỏi Hằng MT đến Ẫmthực Giái Mẹ khoai tay cacao móng giò hầm ngũ vị Thịt Heo kho tau hu ga rim rau tiến vua nghêu làm kem ba rọi bánh cay cá diêu hồng nướng cach lam che thai ngon phi lê cá cờ sốt cam dễ nấu an com cháo dinh dưỡng cách làm ca muoi xoi che bap Chú canh thit bi do súp dạ dày cách làm nước chấm ngon cách muối măng chua mien xao thit lon snack chuoi chè đỗ đen kiểu Thái giới trẻ sài thành nước đường làm bánh sinh tố cam sữa ca tim nuong chay cach nau thit ba chi trung cuon sushi canh ga sot cay ngon xúc xích bò tái me om gà nguyên con cha bong thit cã basa kho pudding sữa đậu nành canh khoai môn thịt lợn tôm hấp trai dừa bánh chưng tu lam banh tam Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và trứng hấp cách thủy bo xào mướp đắng Khâu mon ngon ngay lanh ẫm thực kem bong atiso do nem cá lóc rán Com chiên duong chau suon cot let chien xu ngon