Cùng biến tấu với nguyên liệu rau củ quen thuộc để làm nên những món gỏi – món khai vị thường thấy trong những bữa tiệc, thật đặc sắc. Càng thú vị hơn khi đó là những món gỏi chay.

Nguyên liệu gồm có:

• Rong biển 20 Gr

• Đậu hũ chiên 2 Miếng

• Bún khô 50 Gr

• Nấm mèo 10 Gr

• Xoài xanh 1 Trái

• Dưa leo 1 Trái

• Cà rốt 1 Trái

chuẩn bị sẵn

1

Rong biển, mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở mềm. Rong biển rửa thật sạch, chần sơ qua nước sôi. mộc nhĩ (tức nấm mèo) chần qua nước sôi, thái sợi. Bún tàu ngâm nở mềm, chần sơ qua nước sôi. Đậu phụ xắt nhỏ, rán vàng. Các loại rau rửa thật sạch thái nhuyễn. Xoài xanh gọt bỏ vỏ, bằm nhuyễn. Dưa leo, cà rốt gọt bỏ vỏ, thái sợi. Bóp sơ xoài, dưa leo, cà rốt với giấm. Nước tương pha với ớt bằm, đường để bóp gỏi

Cách Thực hiện:

1

Lấy một thau nhỏ, cho xoài, cà rốt, dưa leo, rong biển, mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu vào trộn thật đều với nhau

2

Cho đậu phụ, bánh tráng chiên giòn, các loại rau vào trộn thật đều. Sau cùng rưới đều nước tương lên, trộn lại cho thật đều
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)