Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm sữa hạnh nhân:
- Hạnh nhân: 200gr
- Nước lọc: 1,5 lít (nếu muốn uống đặc hơn thì có thể giảm bớt lượng nước)
- Vani
|
|
 Ngâm hạnh nhân với nước qua đêm trong khoảng 8 tiếng. |
|
|
 Bóc lớp lụa bên ngoài lấy phần hạt trắng, rửa lại với nước cho sạch. |
|
|
 Cho hạnh nhân cùng với 1,5 lít nước và vani vào máy xay, xay nhuyễn. |
 Đổ hỗn hợp hạnh nhân xay ra miếng vải mỏng và lọc, vắt bỏ bã. |
|
|
 Cuối cùng bạn cho sữa hạnh nhân vào tủ lạnh và bảo quản. Khi uống lấy ra dùng lạnh. |
Sữa hạnh nhân béo ngậy, thơm phức mùi thơm của hạnh nhân mà những loại sữa khác như sữa đậu nành hay sữa hạt sen không có được. So với những loại hạt khác, hạnh nhân có thể được coi là loại khá đắt đỏ tuy nhiên những lợi ích về sức khỏe nó mang lại rất đáng để bạn lưu tâm. Với 200 gram hạnh nhân chỉ khoảng 40 - 50,000đ bạn có thể làm được khoảng 1,5 lít tương đương với 5 ly sữa hạnh nhân thơm ngon cho cả nhà. Lưu ý: sữa hạnh nhân sau khi chế biến sẽ không đun nấu như các loại sữa hạt khác. Vì thế lúc chế biến bạn cần sử dụng nước đã nấu sôi nhé!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
