Bánh phu thê rất quen thuộc đối với người Việt Nam, đặc biệt trong các dịp cưới hỏi. Cùng trổ tài thử làm bánh phu thê đãi cả nhà bạn nhé!
Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp - Làm bánh

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 1 Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 2

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh phu thê:

- 200 gram bột năng

- 50 gram đậu xanh bóc vỏ

- 20 gram dừa bào sợi

- 2 bó lá dứa

- 5 gram muối

- 60 gram đường

- Nước sạch, dầu chiên

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 4
Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 5 Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 6

Ngâm đậu xanh vào nước ấm khoảng 2 tiếng để đậu nở.

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 7 Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 8

Vớt đậu xanh ra và cho vào nồi hấp cách thủy trong 20 phút.

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 9 Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 10

Đem đậu xanh đi nghiền nát.

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 11 Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 12

Đặt một chiếc nồi lên bếp, mở lửa nhỏ. Cho 5ml dầu chiên cùng đậu xanh nghiền và 30 gram đường vào khuấy đều đến khi đậu đặc lại.

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 13 Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 14

rửa thật sạch lá dứa. Đặt một chiếc nồi lên bếp, mở lừa vừa. Cho 400ml nước sạch cùng lá dứa vào đun 20 phút. Sau đó lược lấy phần nước.

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 15 Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 16

Đổ nước lá dứa cùng 30 gram đường vào bột năng, trộn thật đều.

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 17 Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 18

Đổ bột vào nồi, đặt lên bếp, mở lửa nhỏ. Khuấy đều đến khi bột sánh, kết sợi thì tắt lửa.

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 19 Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 20

Thoa một ít dầu chiên lên thành khuôn. Cắt lá dứa thành các sợi ngắn, xếp hình chữ thập vào trong khuôn.

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 21 Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 22

Nhẹ nhàng đổ một lớp mỏng bột vào khuôn. Sau đó cho đậu xanh và dừa bào sợi vào. Cuối cùng đổ thêm một lớp bột lên trên. Đem bánh đi hấp cách thủy trong 20 phút.

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 23 Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 24

Kéo các sợi lá dứa lên để lấy bánh ra. Để bánh nguội trước khi dùng.

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 25

Bánh phu thê (hay bánh xu xê) là một loại bánh rất quen thuộc đối với người Việt Nam, đặc biệt trong các dịp cưới hỏi. Dân gian truyền rằng, khi vua Lý Anh Tông đi đánh trận, người vợ ở nhà vì thương chồng vất vả nên đã tự tay làm bánh gửi cho chồng. Nhà vua ăn thấy ngon, nghĩ đến tình nghĩa vợ chồng nên đặt tên là bánh phu thê. Chính vì thế, loại bánh này còn tượng trưng cho sự sắc son của nghĩa vợ tình chồng.

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 26

Lưu ý:

- Khi khuấy đậu xanh hay khuấy bột, chỉ nên để lửa nhỏ, tránh làm đậu hay bột bị cháy.

- Không nên để bánh trong tủ lạnh, sẽ khiến bánh bị cứng và khô.

- Nếu muốn vỏ bánh có màu xanh truyền thống, có thể pha thêm một ít màu lá dứa vào bước trộn bột.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh phu thê món ăn Việt Nam Làm bánh không cần lò nướng món ăn dân dã món ăn vặt làm bánh

khử mùi cach lam ca nuong xoi sau rieng nuoc cot dua hoanh thanh chien gion sấu da day heo xao sa ot thạch trà xanh món ngon Đắk Lắk ca chua kho cách làm bánh nướng chè khoai nấu dừa yêu Kem dau xanh long heo non xao dạ dày hầm Sáng tạo hay gà chiên banh man banh my khoai tay tu lam nước dừa cơm rang trứng chè đậu ech xao cari khoai tím cà khoai lau ca dia nau chua Đồ uống tuong cà chua salad rau quả kiwi long bo thúy 3 cách tăng tốc giúp bơ xanh nhanh chín thư cơm bento xôi lá cẩm long nuong lau chua mỳ cÃÆc bê xào chả giò chay làm sủi cảo ngon Món tim Mấm dung banh cu cai bac lieumo hanh lau cá đuối tã³c bột húng quế chat ga Ảo nuong cách nấu lẩu cá Món ăn đường phố Sài Gòn ngon top 10 tÃÆm oc mong tay xao 3 bông lan trứng gỏi bò bămbel" style="background-color: #1A0B3D" href="/index.php?q=ớt">ớt khử hôi miệng tỏi lát chanh ngò tây sandwich bo toi keo chocolate ngon vムsinh Chà yẠLạ miệng với bánh mochi xoài ngon tuyệt xôi khúc nhân đậu an ngon kheo tay pho mai mít c lâu mamánh chưng rán>bún trộn thịt dum Kiếm Món ngon ngày tết hoa hồi mà lai bi xanh don thit ngon 膼岷玙 si Tai flan trà xanh cốm tươi xào dừa Trâm Phạm cháo vừng đen Củ cải banh flan rau cau cach che bien lau mam những món bánh dễ làm Làm bánh chocolate đầu tôm Canh mướp nấu riêu tôm cu sen nhoi thit ga chien x súp sườn canh nghêu nấu chua lá lốt rang gà nÆ Æ ngâm mắm Suôn xao chua ngot sườn lợn chen hành hoa banh ran nhan man bí đỏ nấu tôm sườn làm thạch dừa bánh dừa nhân xoài đáng yêu cách chặt gà đẹp thịt ba chỉ rang mắm tép dưa cải muối bánh bo nuong cá diêu hồng lâu mam Thịt bo kho khoai môn canh dau trang Kho Quét suon chia nuong