Đưa một miếng xôi dừa lên miệng nhai chậm rãi bạn sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú! Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn
Cách đồ xôi dừa quá ngon

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 1
Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 2

 Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 3

Để làm xôi dừa Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

300 gram gạo nếp

½ (một phần hai) quả dừa bánh tẻ

150 gram đường hoa mai

1 ít vừng rang


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 4
Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 5

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 6

Gạo nếp vo sạch, đem ngâm vào nước lạnh qua đêm hoặc nếu muốn nhanh bạn đem ngâm gạo vào nước hơi ấm chừng 3 giờ.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 7

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 8

Gạo sau khi nở đều, xả qua vòi nước mạnh rồi để ráo.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 9

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 10

Trong lúc đó, nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 11

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 12

Đặt nồi hấp lên bếp, đổ 1 ít nước vào đáy nồi. Bật bếp nấu sôi nước. Trộn gạo với dừa, đảo đều.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 13

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 14

Khi nước trong nồi hấp bắt đầu bốc hơi, bạn đổ gạo vào, dàn đều bề mặt, rồi giảm bớt lửa.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 15

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 16

Đồ xôi dừa chừng 15 phút thì lấy đũa đảo đều xôi lên. Sau đó rưới 2 muỗng cà phê dầu chiên lên bề mặt xôi, trộn thật đều. Việc rưới dầu chiên 1 phần giúp xôi không bị khô phần nữa giúp hạt xôi được bóng hơn. Đồ tiếp chừng 10 phút nữa là xôi chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn hạt xôi đã nở đều, đảo đũa thấy dẻo. Và mùi thơm của dừa và gạo quện vào nhau ngào ngạt.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 17

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 18

Dỡ xôi ra một tô lớn, thêm đường vào, trộn thật đều lên. Công đoạn này phải thực hiện ngay khi lấy xôi ra bởi khi đó xôi còn nóng, đường mới tan hết được.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 19

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 20

Tiếp theo cho vừng rang vào trộn thật đều lên, đổ xôi vào một bát ăn cơm, nén chặt xuống. Sau đó úp ngược bát con lên trên một đĩa tròn có đường kính bằng hoặc to hơn 1 chút xíu so với bát nén xôi. Xôi có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 21

Ngày bé, thỉnh thoảng được mẹ nấu xôi dừa cho ăn là sung sướng vô cùng. Mùi xôi đồ thơm ngào ngạt len lỏi vào không khí trong lành buổi sáng luôn là những ký ức khó quên.

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 22
Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 23
Đưa một miếng xôi lên miệng nhai chậm rãi sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú.

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 24

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách đồ xôi ngon món xôi các món xôi ngọt quả dừa món ăn sáng món ăn việt nam

mon suon kho tuong dau den thực phẩm Thơm nồng ốc gạo miền Trung me cah ech Singapore cheesecake trà xanh mù tạt goi vit chuoi xanh xao tự làm xúc xích nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện giò nấu măng nấu xôi gà Cách làm mứt dâu Lạ miệng với cơm rang cua phố cổ ba cafe ca ri sườn xa lach kieu hy lap ngon bánh mì kẹp hành tây bánh nhúng chiên dua xay sua chua kieu han quoc cách làm ốc hấp tiêu xanh G mì que chiên giònel" style="background-color: #6E3C00" href="/index.php?q= cá khỏi tỏi"> cá khỏi tỏi bau xao ca loc nấm nấm rơm cải thìa xốt trứng salad gà với bắp cải chiều chả đùm lam Pina Colada Muffins lam ong mong tay ngon lam so diep xao ot công thức cá nục kho nghệ Thit bò khô bò tẩm mè kem sô cô la Món chính kim chi nẠu ngao cupcake quái vật côn bot ban cach lam lau vit mang cay chân gà hầm tương hột đen cách làm snack hành tây cách luộc trứng thanh nhà Ça kho xiên salad rau củ bim bim mận dầm muối lam nuoc mam ot oc nau chuoi ngon Hướng dẫn 6 điều kiêng kỵ khi ăn cua món ngon từ sườn bun mắm cach lam mon rau muong xao chao Cach ngam sau mua trung thu gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm Top 10 thức uống bãi biển hấp dẫn khử mùi hôi nhung mon trang mieng ngon mua trung thu canh thịt heo củ mài muffin vani xoai già treo cách làm lươn nướng che chuoi khoai lang Chè đậu đỏ bánh nếp bí đỏ cải thuc don bua com chieu soda dưa hấu canh thịt viên bắp cải công thức món mực súp cà chua trái cây giò heo hầm đậu phộng cach lam banh trung ngon chè long nhãn hạt sen cach lam banh nho ngõ phối màu Nguyễn Chí Thanh Âm Nước mắm chua ngọt mướp đắng nhồi rau củ thịt chua xôi sốt tôm sinh to chuoi thom ngon cach lam banh la mơ banh gao han quoc cach làm bành trôi bánh chay ngũ sắc mon an viet bắp chiên xù sup dau hu Cách chọn rau tươi ngon món gỏi ngon pizza hai san sữa đậu xanh kem hạt cà phê nom du du tai heo bắp cải muối chua sự thật về việc ăn uống của các ca chép đùi vịt rán đậm đà sot ga ba chỉ bò Mỹ Lẩu riêu cua ba chỉ bò Tác dụng của trà xanh món ăn cho phái mạnh chè vải nhân hạt sen cach làm bánh hoa cúc xôi hạt sen lá dứa bo cuon thit xong khoi cách làm mì kim chi cach lam banh bo bong Bí quyết luộc ốc ngon tuyệt Đậu phộng xào nui xao ga thom banh muffin khoai lang ngon cơm rang tôm