Đưa một miếng xôi dừa lên miệng nhai chậm rãi bạn sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú! Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn
Cách đồ xôi dừa quá ngon

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 1
Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 2

 Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 3

Để làm xôi dừa Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

300 gram gạo nếp

½ (một phần hai) quả dừa bánh tẻ

150 gram đường hoa mai

1 ít vừng rang


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 4
Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 5

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 6

Gạo nếp vo sạch, đem ngâm vào nước lạnh qua đêm hoặc nếu muốn nhanh bạn đem ngâm gạo vào nước hơi ấm chừng 3 giờ.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 7

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 8

Gạo sau khi nở đều, xả qua vòi nước mạnh rồi để ráo.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 9

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 10

Trong lúc đó, nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 11

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 12

Đặt nồi hấp lên bếp, đổ 1 ít nước vào đáy nồi. Bật bếp nấu sôi nước. Trộn gạo với dừa, đảo đều.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 13

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 14

Khi nước trong nồi hấp bắt đầu bốc hơi, bạn đổ gạo vào, dàn đều bề mặt, rồi giảm bớt lửa.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 15

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 16

Đồ xôi dừa chừng 15 phút thì lấy đũa đảo đều xôi lên. Sau đó rưới 2 muỗng cà phê dầu chiên lên bề mặt xôi, trộn thật đều. Việc rưới dầu chiên 1 phần giúp xôi không bị khô phần nữa giúp hạt xôi được bóng hơn. Đồ tiếp chừng 10 phút nữa là xôi chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn hạt xôi đã nở đều, đảo đũa thấy dẻo. Và mùi thơm của dừa và gạo quện vào nhau ngào ngạt.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 17

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 18

Dỡ xôi ra một tô lớn, thêm đường vào, trộn thật đều lên. Công đoạn này phải thực hiện ngay khi lấy xôi ra bởi khi đó xôi còn nóng, đường mới tan hết được.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 19

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 20

Tiếp theo cho vừng rang vào trộn thật đều lên, đổ xôi vào một bát ăn cơm, nén chặt xuống. Sau đó úp ngược bát con lên trên một đĩa tròn có đường kính bằng hoặc to hơn 1 chút xíu so với bát nén xôi. Xôi có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 21

Ngày bé, thỉnh thoảng được mẹ nấu xôi dừa cho ăn là sung sướng vô cùng. Mùi xôi đồ thơm ngào ngạt len lỏi vào không khí trong lành buổi sáng luôn là những ký ức khó quên.

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 22
Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 23
Đưa một miếng xôi lên miệng nhai chậm rãi sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú.

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 24

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách đồ xôi ngon món xôi các món xôi ngọt quả dừa món ăn sáng món ăn việt nam

thịt xông khói chiên xù CAnh ga chien banh mi chien khoai va tom cá chép nấu mẻ ốc bươu kho gừng Lẩu bun hit vien nau che hat sen trai vai cach lam dau hu sot tom banh trang cuon thit ngon cach lam spaghetti hyoyeon snsd Râu mực xào Bánh it tran lốt chế biến tim bò bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm công thức mứt sim goi xoài khô cá sặc thịt bò xào trái cây thuc don bua com ngon canh khoai mỡ thịt viên xà phòng cach làm bap bo hap gung bánh mì dừa trái tim bánh mỳ nướng bơ tỏi diều suon chia nuong xôi hạt bắp đậu phụ chiên trứng thit kho mang canh củ từ nấu sườn náu lẩu ếch lanh bun gao xao ngheu ngon chả giò cuốn tôm tươi xá xíu ngheu hap sake món mì mất ngủ sữa phô mai khoai tây cách làm sườn kho ngon kho qua chay cách làm kem bánh gato mực tươi nướng bơ bánh mì cuốn xúc xích nướng Bánh mì ngọt dưa hấu tim mạch cân nặng cholesterol gà chiên gà rán bim bim món chiên Thiên pho bo ngon bánh mì khoai tây nướng nau nuoc dau xanh banh raisin danish ngon mẹo xào bao tử cá Chè trái vải thạch đen ngon ơi là ngon Cu nang bò nướng kiểu hàn quốc canh sườn nấu rau củ Lau đuôi nước quất mâm cơm gia đình lau gÃ Æ mon an y Nau chao Hai sôcôla Ga xao chua ngot hamburger trung tron me bạch tuộc nướng sa tế Tại súp lơ chiên xù thịt kho quẹt canh chua tôm cÃƒÆ kho dua nam bo luoc ngon gỏi dê khoai lắc cách làm bò nướng sả bánh tiramisu thành bánh sinh nhật Mẹo bảo quản rau quả đơn giản hữu rau xào tự làm thạch dâu tây bánh mè mặn hải sản hấp trứng cach lam da day heo sa ot so nau ruou ngon cach lam bach tuoc nuong sot cay ẩm thực truyền thống chế biến ếch Vả nộm măng tươi cach bao quan toi den bánh quy mứt dâu chè đỗ đỏ bánh lọt cach nau banh canh gio heo khoai gà tiềm hau chien trung cách làm món Hàn Quốc Ngây cái com rang tom dua dui ga chien cá hồi chiên rau củ lam nuoc lau hai san đùi gà sốt chanh tỏi cua nau sup lo cach lam cacao huong dan lam pho xao ngon kem tãºi cách làm sấu ngâm mắm ớt an toàn thực phẩm xào thịt heo với tương ớt vit nau cam thom ngon đậu phụ rán sả ớt trứng chiên cuộn đậu cove do kho chay sashimi bắp cải tím trộn chua cay diêu cua bò viên thịt bò Nga Nguyễn Bí quyết nấu bún mọc ngon Bánh khảo Tết của người Nùng thịt gà tẩm ớt nướng cay CHAY