Đưa một miếng xôi dừa lên miệng nhai chậm rãi bạn sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú! Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn
Cách đồ xôi dừa quá ngon

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 1
Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 2

 Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 3

Để làm xôi dừa Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

300 gram gạo nếp

½ (một phần hai) quả dừa bánh tẻ

150 gram đường hoa mai

1 ít vừng rang


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 4
Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 5

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 6

Gạo nếp vo sạch, đem ngâm vào nước lạnh qua đêm hoặc nếu muốn nhanh bạn đem ngâm gạo vào nước hơi ấm chừng 3 giờ.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 7

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 8

Gạo sau khi nở đều, xả qua vòi nước mạnh rồi để ráo.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 9

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 10

Trong lúc đó, nạo cùi dừa thành sợi nhỏ.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 11

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 12

Đặt nồi hấp lên bếp, đổ 1 ít nước vào đáy nồi. Bật bếp nấu sôi nước. Trộn gạo với dừa, đảo đều.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 13

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 14

Khi nước trong nồi hấp bắt đầu bốc hơi, bạn đổ gạo vào, dàn đều bề mặt, rồi giảm bớt lửa.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 15

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 16

Đồ xôi dừa chừng 15 phút thì lấy đũa đảo đều xôi lên. Sau đó rưới 2 muỗng cà phê dầu chiên lên bề mặt xôi, trộn thật đều. Việc rưới dầu chiên 1 phần giúp xôi không bị khô phần nữa giúp hạt xôi được bóng hơn. Đồ tiếp chừng 10 phút nữa là xôi chín. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn hạt xôi đã nở đều, đảo đũa thấy dẻo. Và mùi thơm của dừa và gạo quện vào nhau ngào ngạt.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 17

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 18

Dỡ xôi ra một tô lớn, thêm đường vào, trộn thật đều lên. Công đoạn này phải thực hiện ngay khi lấy xôi ra bởi khi đó xôi còn nóng, đường mới tan hết được.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 19

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 20

Tiếp theo cho vừng rang vào trộn thật đều lên, đổ xôi vào một bát ăn cơm, nén chặt xuống. Sau đó úp ngược bát con lên trên một đĩa tròn có đường kính bằng hoặc to hơn 1 chút xíu so với bát nén xôi. Xôi có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.


Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 21

Ngày bé, thỉnh thoảng được mẹ nấu xôi dừa cho ăn là sung sướng vô cùng. Mùi xôi đồ thơm ngào ngạt len lỏi vào không khí trong lành buổi sáng luôn là những ký ức khó quên.

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 22
Xôi dừa dẻo thơm, hạt gạo nếp căng mọng quện với sợi dừa nạo bùi béo. Phần dầu dừa đã thấm đều cho hạt gạo thêm mềm, thêm ngọt. Để xôi dừa thơm hơn người ta còn cho thêm vừng (mè) trắng rang vàng.

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 23
Đưa một miếng xôi lên miệng nhai chậm rãi sẽ thấy vị ngọt vị béo cùng vị bùi thơm hòa quên trong nhau, vô cùng thích thú.

Đổi món cho bữa sáng với xôi dừa dẻo thơm hấp dẫn 24

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách đồ xôi ngon món xôi các món xôi ngọt quả dừa món ăn sáng món ăn việt nam

già nuoc dua bánh mì chiên bánh mì phô mai sữa chua trầm cảm sadwich thom ngon salad ca com ngon salad trai cay ga salsa mexico ngon bánh không cần lò nướng tơm chim quay bánh kẹp ca hoi sot cam sườn hầm đậu đỏ xào rau lang với thịt bò bánh khoai tây banh xoai tra bánh kim chi bánh khoai tây chiên Banh thuan nước ép dưa leo khổ qua 3 bước dễ dàng tự may ví hình miếng tran bánh flan bánh lọt canh cá khoai nấu lá giang tre bánh khoai mì bánh khọt banh ngot khoai tay va rau treo bánh hoa hồng bánh khoai lang chiên goi muc chien gion truc salad Món Chay bánh khoai lang tím bánh da lợn bánh dừa uop hoa giay nau lau oc cơm đùi gà bánh giò v bánh donut trà cam Mê đắm hương vị trà đặc trưng khắp v i Bo nuong la lọt bánh cuốn ð trứng bánh trứng lễ Phục sinh cach lam cang ghe rang muoi ngon v n thịt bò ngâm chua cay cháo chim ngói bánh crepe cơm chiên xoài gato cuộn cua Toiq=luoi">luoi v y cach lam bot ngo thit ba chi nướng snack cu sen ngon vitamin tôm x i banh mi sanwich salad ca ngu suon sot me ngon nướng CÃƒÆ Kho dau hu kho tuong dưa chuột kẹp phô mai xa mướp hương nấu nấm và tôm Hoà canh chua chua cha cá cà tím xào thịt ba chỉ xe salad rau xep bánh chuối nướng cải bẹ xanh xi bánh chuối 1 Kho ca ngu chân gà chiên bà nh kem nhà n dà u tà y xinh kem trái cây ngon canh mướp đắng tôm công thức bánh kem chanh xu ot phân cách muối dưa hành mu a he mật ong cach lam suon non xao bánh chocolate Toi han quoc món chay từ măng cùi dừa chè đậu đỏ nước cốt dừa bánh chuối chiên thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun khói đơn giản nhưng ngon Áo súp bò Súp bò ngon mắt ngon miệng hoa quả cải xanh cà chua Canh thịt bò nấu với cà chua tam