Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món quà ẩm thực không nên bỏ qua mỗi dịp thu về. Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu
Cách đồ xôi cốm quá ngon

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 1


Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 2

 Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 3

Để làm xôi cốm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

450 gram cốm
100 gram đậu xanh
60 gram đường cát
Dừa nạo sợi
3 muỗng súp dầu chiên


Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 4
Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 5

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 6

Ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 6h để đậu xanh nở.


Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 7

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 8

Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu.


Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 9

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 10

Đặt lên bếp nấu sôi.


Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 11

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 12

Chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 13

Đậu xanh sau khi nguội, dùng chày nghiền mịn.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 14

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 15

Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 16

Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 17

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 18

Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 19

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 20

Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức.
Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 21

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 22

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Xôi cốm là món quà ẩm thực không nên bỏ qua mỗi dịp thu về.
Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 23

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!

Alice


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách đồ xôi ngon các món xôi ngọt các biến tấu xôi ngon món ăn sáng món ngon hà nội cốm

hường nguyễn tự làm hạt nêm từ Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết rau củ xào mắm ruốc Nhiều món Tây giá Việt ở can Cach lam/index.php?q=Bánh trứng hồng kông">Bánh trứng hồng kông mocktal trái cây công thức xơ mít kho đậu hũ cua bà Trổ Gio heo ham mon an dan da mối các loại bánh mì kẹp chả giò nghệ an che ngo nep ga xao chao Cục Chiên Triệu cách làm mì xào bò xao chua ngot tuần này ăn gì com cuon trung thuc don mon ngon rau cang cua tron tom thit Tết Hàn thực Đầu năm khai lò với bánh tart trứng Kinh nghiệm chọn hải sản tươi Phà p nem tôm rán cach lam vo ha cao chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Chú mien xao chanh Quán Cach lam Cún Khang cua chien gion Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày com chien xa xiu thịt gà chiên chua ngọt MON CHAY Chi礙n gây cổ suon nau ngon Ca loc bong bã³c bỏ túi thit xong khoi rau cu ngon tình gà om xì dầu nấu lẩu cua lac đài loan trốn Tảo công thức chè hạt sen nấu đường phèn ca chem cuon sot dau hao nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt xuong dạy cach nau com ga tam ki che com Rau muống Mẹ cưới canh khoai thịt viên Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh cam cú lam nem chua Ga luoc lam tra chanh muffin chuối bánh mì trắng bánh khoai dừa nạo ga rim mề gỏi sứa Bi ngoi dầm cach lam tom su hap cách làm nấu chè khoai lang cach om bi do ngon panna cotta việt quất suon om muống Khâu soup cÃƒÆ chua cách nấu sứa Măng Là A kho mắm ruốc ám kẹo dừa nạo Món Hap canh ga chiên nươc mắm rụng Làm bún trứng muối chiên cơm Ướp thịt nướng cÃƒÆ kho canh cà nướng bánh qui vỏ chanh Quà tẩm cách ép bưởi Nước salad pho mai thit ga cach lam cha cạch lam pha lau heo Coc muối đậu bắp chua muối bun mắm banh bao chay chien mon an mua nong giò chả Mon banh món ngon dễ làm công thức snack cuộn bún suông