Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món quà ẩm thực không nên bỏ qua mỗi dịp thu về. Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu
Cách đồ xôi cốm quá ngon

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 1


Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 2

 Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 3

Để làm xôi cốm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

450 gram cốm
100 gram đậu xanh
60 gram đường cát
Dừa nạo sợi
3 muỗng súp dầu chiên


Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 4
Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 5

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 6

Ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 6h để đậu xanh nở.


Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 7

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 8

Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu.


Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 9

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 10

Đặt lên bếp nấu sôi.


Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 11

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 12

Chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 13

Đậu xanh sau khi nguội, dùng chày nghiền mịn.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 14

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 15

Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 16

Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 17

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 18

Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 19

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 20

Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức.
Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 21

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 22

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Xôi cốm là món quà ẩm thực không nên bỏ qua mỗi dịp thu về.
Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 23

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!

Alice


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách đồ xôi ngon các món xôi ngọt các biến tấu xôi ngon món ăn sáng món ngon hà nội cốm

món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt mát lam tom hap muoi tôm xóc muối gà rang gừng Diệu Kim Bông hẹ xào thịt bò lam goi du du tom thit bò kho ăn tiệc thịt nướng tảng cach lam cho buoi cuc xinh mon man ca ri tom 7 kiêng kỵ phòng bếp cần nhớ rõ xuong Hồng xiêm trái cây quý cho sức khỏe thực đơn đón tết Goi ca xoai xanh lợi ích sức khỏe Đồ Gà ta chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ trứng bọc cơm rang nấu bún chay ruốc thịt lợn banh trung thu deo ngon snack khoai lang giòn tan bánh mì sữa tẠcac mon da day heo xao canh nhoi thit thom ngon Khoai môn ngào cach lam thit heo lan com banh ca rot muffin cơm gà goi vit quay ngon an gi che hat de ngon Lý banh san Trô sinh to khoai lang ngon cach muoi chua thanh nhÃƒÆ cách nướng gà đơn giản ngô rán dừa cach lam nem nuong tai nha lúng túng Quán bà ng Nhấm bánh Trung thu macaron ngon sup dui ga cu sen chan gà canh ga chien sot rau cu Sử dụng và chế biến thịt để đông chien món ngon từ khoai tây kẹo dừa nạo món ăn Việt Nam khoai tây chiên dau bap sot ca ngon bò bắp mỹ xốt bắp gạondex.php?q= súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm"> súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm gừng xào cóc bánh gấc nhân đậu xanh Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn thê cô ve xào thịt 7 patè chay banh com cá hồi xốt ngò ca ro phi banh mi kep trung Đổi món với gỏi tôm mực Thái Lan Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào pha nước mắm dứa muoi dua chua bỏng bánh bột lọc rau củ cháo tôm bầu CÃƒÆ nuc món ngon từ dâu tằm trứng lộn xào me bơ xay sinh tố cách làm đậu xương sườn Canh sườn nấu với ngô thit bo boc khoai tay nghien canh thịt bò rau củ nghêu Mực sốt chua ngọt Thịt bò sốt chua ngọt bánh gậy tẩm socola Những công dụng bất ngờ của tỏi cach lam hu tieu Món Rang Đặc sản bánh khúc của làng quan họ trẻ ca thu sot heo kho cùi dừa cơm chiên trứng rau củ Cách làm kim chi muc tam chua ngot Ga luoc Lam xoi vi cơm rang dương châu đậu hũ non hấp nước tương MẠhành tây tennis cach lam dumpling nem chay chiên giòn ca com kho ngon vụn bánh hạt sen Món ngon từ loài cá biết bay cÃƒÆ kho cánh gà chiên tỏi