Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món quà ẩm thực không nên bỏ qua mỗi dịp thu về. Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu
Cách đồ xôi cốm quá ngon

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 1


Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 2

 Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 3

Để làm xôi cốm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

450 gram cốm
100 gram đậu xanh
60 gram đường cát
Dừa nạo sợi
3 muỗng súp dầu chiên


Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 4
Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 5

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 6

Ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 6h để đậu xanh nở.


Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 7

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 8

Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu.


Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 9

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 10

Đặt lên bếp nấu sôi.


Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 11

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 12

Chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 13

Đậu xanh sau khi nguội, dùng chày nghiền mịn.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 14

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 15

Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 16

Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 17

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 18

Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 19

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 20

Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức.
Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 21

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 22

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Xôi cốm là món quà ẩm thực không nên bỏ qua mỗi dịp thu về.
Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 23

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!

Alice


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách đồ xôi ngon các món xôi ngọt các biến tấu xôi ngon món ăn sáng món ngon hà nội cốm

cá đuối nhúng giấm cách nấu cháo tôm cá trứng rán bơ tỏi cải thảo cuộn nóng sốt cà chua trứng kho ga cách làm sinh tố oreo chuối món mì quăng bap bo ngam nuoc mam cu cach lam rau cau tra hoa mon ngon tu bot nep phẩm ngon nhấ ónánh tráng nướng pizza kiểu"> Cún Khang Bánh tráng nướng pizza kiểu bánh sắn trứng Cach nau canh rong bien mojito dưa chuột trà xanh Ga ướp sườn rau gia vị Cánh gà chiên giòn thơm ngon khó cưỡng tranh treo tuong đậu hũ chiên trứng Cha gio thịt kho tàu Ăn Sáng ón trứng rán rau củ List Chả thach xanh ngon làm thạch nem nhân khoai môn nước ép táo và dưa chuột cac oc len xao dua cách làm nộm rau cần mẹo làm cơm gà bí đỏ xôi xéo hà nội bò kho xì dầu súp trộn bánh mì sẠn salad gà hình dưa hấu rau cau sua tuoi Cach lam thịt nguội may thit ga xao thom ngon độc đáo cua biển ba rọi chiên sả đọc xuc xich bap mon ham ngon phồng bánh rán mật ong cà tím xào thịt heo pudding chuối tươi kem smoothie dừa thuc don ngay dau thang ca nuc kho cai chua thịt lợn xào sơ mít Trứng cá hồi cha dau thit sinh tố lắc chả lá lốt chay ốc xào me cuộc thi món ăn giải nhiệt ngày hè thịt bò nấu súp cà chua cách tỉa dưa chuột mứt khoai ngày tết Món nướng và rượu gạo truyền thống Xoi com Kho gia cay kem ngon chả giò thịt gà Chả giò thịt gà giòn ba ba bánh men sầu riêng dạ dày hầm Đến Gia Lai thưởng thức phở xôi đậu xanh lá dứa bo xao cay thom ngon khoai tu công thức cá chim sốt dầu hào chao nấu thịt vịt vừa Những công dụng kỳ diệu của rau má cach lam banh bo de xao lan Canh rau đay xoi de cách làm bánh flan Há cảo cá hồi sốt nui gừng mì trộn hành gừng tôm tươi rang hành lá Ä áº¹p bắp nướng bo Bà bầu nên ăn gì Xíu mại chay lam dua mon su hao suờn nấu cà chua co cach lam ca chep kho to quà vặt ca khô chẳm canh khoai mỡ miếng tuong cà chua củ cải cuộn thịt hấp ngon rau cau dua la dua Cách làm xôi khúc cho bà Bất ngờ với củ riềng cha ca ngon à kỳ Hu tieu bo kho sinh tố dứa bánh mì hươu cao cổ biển chè sen thạch trà xanh lươn kho củ gừng