Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món quà ẩm thực không nên bỏ qua mỗi dịp thu về. Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu
Cách đồ xôi cốm quá ngon

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 1


Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 2

 Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 3

Để làm xôi cốm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

450 gram cốm
100 gram đậu xanh
60 gram đường cát
Dừa nạo sợi
3 muỗng súp dầu chiên


Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 4
Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 5

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 6

Ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 6h để đậu xanh nở.


Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 7

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 8

Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu.


Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 9

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 10

Đặt lên bếp nấu sôi.


Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 11

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 12

Chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 13

Đậu xanh sau khi nguội, dùng chày nghiền mịn.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 14

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 15

Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 16

Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 17

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 18

Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 19

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 20

Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức.
Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 21

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm.

Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 22

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Xôi cốm là món quà ẩm thực không nên bỏ qua mỗi dịp thu về.
Xôi cốm - món quà dẻo thơm ngày thu 23

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!

Alice


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách đồ xôi ngon các món xôi ngọt các biến tấu xôi ngon món ăn sáng món ngon hà nội cốm

ghẹ rang me cách làm ngô chiên Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế cach lam lau oc hấp chả cả thịt bò nấu nấm nấm kim châm đậu hủ kho măng ọm Bùn bo mẹo làm bánh chống phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ bánh bao chay ga rim cach lam ca com tam bot khoai tay nuong tieu nau ca cach lam tempura Trang trí món ăn ngủ banh tom thit nấu patê huong dan nâu an bà nh quy trà i tim banh dorayaki cach lam ca cuon giay bac æ æ cốm chiên làm sữa bắp tại nhà gieng Thịt Heo xuc xich Thit bo kho cu cai Há cảo sinh tố ngon cuộn thịt công thức tào phớ ba chi ngon món tempura Cách cắm hoa đồng tiền cách làm Cách làm các món bánh cho Tếtckground-color: #461669" href="/index.php?q= gà cuốn lá nếp"> gà cuốn lá nếp kem trà bánh gạo xào kim chi sinh tố dâu tây dứa thạch rượu cocktail chanh dưa xôi bọc bánh gấc goi du du tom thit ngon canh bạc hà kem viên khoai lang chảo canh dau phu ngon lam mut khoai lang khoai lang ngon cầu làm mẹ bí quyết bảo quản các loại rau tươi oc mit đau hu nhoi thit lẠu hẠi sẠn chua cay canh măng khô xương lợn bánh cookies trái tim tôm nương Goi mang lam thach rau cau nhieu tang Tháng 5 tom dong lanh vịt đu đủ hướng dẫn làm giò gà Hoa atisô Phòng thit sot ca chua ngon sup bánh quy vòng xoáy banh ba cach lam mut Tet rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng Mẹo Văt thạch bưởi hồng tôm hấp tỏi cách làm thịt lợn xào ngô troi hap dau xanh cach nau che chuoi cach lam dua rau muong kem trứng cac mon banh an sang cà chua bắp salad khoai bí thịt bò long nhãn cà nh gà kho coca Món ăn giải nhiệt ram thit Đan Mạch xào chân gà cay món Tết canh rong biển giải ngán Trần Com trung GiẠ3 cách làm giấm tự nhiên suon ran mùa đông giá lạnh nấm mèo kho sả chè hạt sen nha đam chè khoai dẻo Cách làm món cá chao suon nam cach lam mon banh tiramisu bánh quy cốm bò nướng mè co cuoi chay thuy tien cong vien công thức cocktail blue hawaii SÃƒÆ cach lam tom lan bot sốt dâu Cách nhìn là biết ngay trái cây Trung cach lam khoai lang chien ngon bữa phụ cho bé pha mắm cái âmthưc