Giao thừa là thời khắc thiêng liêng, các gia đình Việt Nam thường chuẩn bị sẵn lễ vật, đèn hương làm lễ kết thúc năm cũ, chuyển sang năm mới.,Cách chuẩn bị sẵn mâm...
Cách chuẩn bị sẵn mâm cỗ cúng giao thừa đúng và đầy đủ nhất

Cúng Giao thừa trong nhà

Cúng Giao thừa trong nhà là lễ cúng tổ tiên vào chính thời khắc giao thừa vừa tới, nhằm cầu xin Tổ tiên phù hộ độ trì cho gia đình mình gặp những điều tốt lành trong năm mới sắp đến.

me
Cúng Giao thừa trong nhà là lễ cúng tổ tiên vào chính thời khắc giao thừa vừa tới, nhằm cầu xin Tổ tiên phù hộ độ trì cho gia đình mình gặp những điều tốt lành trong năm mới sắp đến.

Lễ vật dùng để cúng giao thừa trong nhà gồm: ngũ quả, vàng mã, hương, hoa, đèn nến, trầu cau, rượu, trà, bánh chưng (bánh tét), bánh giầy, bánh kẹo và mâm cỗ mặn hoặc cỗ chay đầy đặn, thơm ngon, tinh khiết. Cụ thể như sau:

Cỗ mặn gồm: Bánh chưng; Giò - chả; Xôi gấc; Thịt gà; Xôi đậu xanh; Các món ăn mặn khác tùy theo nhu cầu của gia đình.

Cỗ ngọt và chay gồm: Hương, hoa, đèn nến; Bánh kẹo; Mứt Tết; Rượu/bia và các loại đồ uống khác.

Sau khi cung kính bày lễ lên bàn thờ gia tiên thì đốt đèn nến, thắp hương thơm và thành kính cầu khấn (đọc văn khấn). Khi cúng Giao thừa trong nhà, tất cả các thành viên trong gia đình đứng trang nghiêm trước bàn thờ, khấn tổ tiên để xin được các cụ phù hộ độ trì trong nhà mới, cầu an khang thịnh vượng, sức khỏe tốt. Trước khi khấn Tổ tiên để mời tiền nhân về ăn Tết cùng với con cháu hậu thế, các gia chủ khấn Thổ Công, tức là vị thần cai quản trong nhà (thường bàn thờ tổ tiên ở giữa, bàn thờ Thổ Công ở bên trái) để xin phép cho tổ tiên về ăn Tết.

Cúng Giao thừa ngoài trời 

Theo quan niệm của các cụ thì mỗi năm Thiên đình lại thay mới toàn bộ quan quân trông nom mọi việc dưới hạ giới, trong đó sẽ có một vị trí quan toàn quyền là người đứng đầu. Nếu năm đó dân chúng được mùa, không phải chịu nhiều thiên tai, bệnh dịch hay chiến tranh thì vị quan toàn quyền được đánh giá là người giỏi giang, anh minh. Ngược lại nếu hạ giới phải chịu cơ cực thì có nghĩa là ông quan toàn quyền này là người kém cỏi, lười biếng và tham lam.  

me
Thời khắc chuyển giao năm cũ sang năm mới là thời điểm quan trọng, thiêng liêng, trời đất giao hoà, âm dương hoà quyện.

Như vậy, theo hình dung của ông bà ta ngày xưa thì phút Giao thừa là lúc mà quan quân trong nom hạ giới năm cũ kéo về trời và quan quân mới sẽ kéo xuống để tiếp quản hạ giới. Đó cũng là lúc mà quân đi, quân về ào ạt trên không trung mà mắt thường không nhìn thấy được. Nhiều quan qauan vội vã nên chưa kịp ăn uống gì. 

Việc bàn giao giữa năm cũ và năm mới diễn ra rất khẩn trương nên nếu chủ nhà chỉ cúng Giao thừa trong nhà thì nhiều quan quân không thể vào trong nhà khề khà mâm bát mà chỉ có thể dừng vài giây ăn uống vội vàn hoặc chỉ có thể chứng kiến lòng thành của gia chủ mà thôi. Với ý nghĩ đó nên trong đêm Giao thừa, nhiều gia đình còn mang cả gà, xôi, hoa quả, bánh kẹo ra ngoài trời để bày tỏ lòng thành với quan quân đã từng cai quản đồng thời đón quan quân mới xuống làm nhiệm vụ. Trí tưởng tượng của ông bà ta ngày xưa còn được thêm thắt và lưu truyền cho tới bây giờ. Theo đó, hàng năm, nhà nhà, người người đua nhau cúng Giao thừa ngoài trời, thậm chí có nhiều gia chủ còn chuẩn bị sẵn những mâm cỗ rất cầu kỳ, bắt mắt để được quan quân chú ý và ưu ái gia đình mình hơn. 

Tuy nhiên, các cụ ta cũng có những câu chuyện răn đời như: Mặc dù các quan quân có bận rộn, khẩn trương khi bàn giao công việc nhưng vì họ đều là người nhà trời nên có khả năng thấu hiểu lòng dạ của gia chủ. Nếu có ý định mua chuộc, cầu lợi, đút lót thì chỉ cần nhìn dấu hiệu ở lửa đèn, khói hương là có thể biết ngay, lúc đó các vị quan quân sẽ bay thẳng chứ không thèm ngó ngàng tới nhà đó.

Còn những gia đình chân chất, thật thà, lòng thành ngay thẳng thì thậm chí là mẫm cỗ cúng Giao thừa ngoài trời rất giản đơn như chén rượu, nén nhang, đĩa xôi là các vị có thể biết ngay mà vẫn thưởng thức cỗ cúng và dốc lòng phù hộ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh chua cà Cach lam banh trang tron món bò bít tết chà sa lát cà chua bơ công thức canh khổ qua cá thác lác banh plan ricotta phô mai đậu trộn chanh nộm đu đủ mực ống bong nau ga la giang ngon ăn huong dan lam xoi xeo Sử dụng cà chua trang trí món ăn trang ghe hap Ai mideuchi hiếm ghẹ xào chua ngọt Bó xôi ca chien sot chua ngot Cách làm bò lá lốt công thức sinh tố xoài thạch dừa cá tầm tẩm bột chiên giòn nghe kho thit măng hầm giò heo canh muop huuong nau cua trái tim trứng xúc xích Nissin ức gà xào rau củ canh muop thit ga meo vao bep Làm sao để có món rau câu ngon ga nau vang Lẩu hải sản la coc cat heo xao hanh tay ba chi ran thit nac nau canh cupcake sầu riêng công thưc kho cá chè sương sáo Nhiệt cach lam cơm dừa món tết dân dã bánh ít trần tôm cách làm thịt ngâm nước mấm cach lam banh mi ga Kem chien lá hương thảo gừng xào nghêu mùi rau diep ca mon nhoi thit com ngon tự làm xôi rau ngót Nước Chấm cac loai banh bao giáng sinh đặc sản miền trung Ga kho xa thanh mát cheese Những món khoái khẩu trên bàn nhậu của cach lam bun tuoi tối trứng xào ngô Æu Mảnh công thức cá sốt đậu hũ Huỳnh gà xào nước xoài vị chanh cà hà p pudding xoai thom rang sườn non Cách nhận biết chuối ngâm hóa chất Cá thu chiên bún sườn non salad chim ngoi banh troi tau sen xào che bien tu thit vit bánh tuyết đậu phụ kho cô giáo tiếng anh dạy làm bánh cuốn vo banh goi nước chấm ăn chay Món gan ngỗng Sự tinh tế tột bậc và my goi xao tam to trứng cá tằm sá ng ca rốt thịt cuộn khoai tây bánh kem ngàn lớp bo xot vang Quà nước ép trái vải mì quảng banh flan caramel cách làm món sườn kho công thức bánh trôi nước cach xao mi ngon lam chao ga cach nau canh rau cai suon xao chua ngot ngon banh mi toi thom goi banh tet ngay tet ổi ổi dầm xí muội Hằng MT xôi đậu xanh hạt sen kẹo sữa bò mái cà chua xúc xích cháo quảy cháo ngon cho bé sup ca chua thom ngon Tạp chí Tuyết Nguyễn Cá điêu hồng sốt chua cach lam thit heo rang ngot mÃƒÆ lai nấu cháo trứng vịt bắc thảo