Trứng gà là thực phẩm bổ dưỡng cần thiết cho bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, cách chọn mua trứng gà thật, đảm bảo không giản đơn một chút nào. Naungon.com sẽ hướng dẫn bạn tất tần tật những bí quyết để chọn mua trứng gà ngon nhé!
Cách chọn mua trứng gà thật từ A đến Z

Quan sát bên ngoài quả trứng

  • 1

    Nhìn vỏ trứng

    cach-chon-mua-trung-ga-that-tu-a-den-z-lamsao.com-1

    Chọn mua trứng gà có lớp phấn mỏng màu trắng ở vỏ. Đó là trứng mới. Nếu vỏ trứng nhẵn bóng hoặc xuất hiện vết rạn nứt thì đó là quả trứng gà đã để lâu, không ngon. Vỏ của những quả trứng gà bị tẩy trắng thường có màu trắng hơi phớt hồng, vỏ trứng rất sạch sẽ. Còn trứng gà thật thì có màu trắng tự nhiên, ở ngoài vỏ trứng có vài vết bẩn nho nhỏ.

  • 2

    Sờ vào vỏ trứng

    Chọn quả trứng gà có cảm giác hơi ram rám và nặng tay. Đó là quả trứng gà thật và ngon.

    cach-chon-mua-trung-ga-that-tu-a-den-z-lamsao.com-2

  • 3

    Trọng lượng trứng gà

    Nên chọn trứng gà ta nặng khoảng 45gam. Những quả trứng gà công nghiệp thường to hơn và có trọng lương từ 55 – 60 gam.

    cach-chon-mua-trung-ga-that-tu-a-den-z-lamsao.com-3

Chọn trứng gà thật kĩ lưỡng hơn nữa

  • 1

    Soi trứng

    cach-chon-mua-trung-ga-that-tu-a-den-z-lamsao.com-4

    Cấu tạo bên trong của một quả trứng gà

    Có thể dùng bóng đèn soi trứng hoặc dùng từ báo cuộn tròn lại và soi trứng dưới ánh sáng mặt trời. Chú ý quan sát buồng khí của của trứng. Trứng gà thật và tươi là quả trứng có buồng khí nhỏ, lòng trắng trứng có màu hơi cam đỏ hoặc hồng nhạt, còn lòng đỏ thì tròn và nằm ở giữa, không di chuyển khi chúng ta xoay nhẹ quả trứng. Quả trứng cũ khi soi sẽ thấy màu đỏ có nhiều đường vân, dễ di chuyển khi chúng ta xoay trứng, buồng khí của quả trứng lớn.

  • 2

    Cầm tay lắc nhẹ trứng

    Ghé quả trứng sát bên tai và lắc nhẹ. Nếu thấy có tiếng động thì đó là quả trứng gà kém và đã để lâu ngày. Trứng gà hỏng hay đang ấp dở thì khi lắc sẽ thấy chứng lung lay rất mạnh, như sắp tuột ra khỏi vỏ.

    cach-chon-mua-trung-ga-that-tu-a-den-z-lamsao.com-5

  • 3

    Thả trứng trong chậu nước

    Nếu mua trứng gà để ăn ngay, bạn có thể thử trứng gà mới bằng cách thả trứng xuống chậu nước. Nếu thấy đầu nhọn của trứng chúc xuống là trứng tốt. Còn nếu đầu to và tròn hơn trúc xướng nước thì đó là trứng gà cũ.

    cach-chon-mua-trung-ga-that-tu-a-den-z-lamsao.com-6

  •  

Tổng hợp & BT:

Về Menu

An toàn thực phẩm

Một chất dinh dưỡng rau cà di cho kem đá Pho mai Canh ca chua CA NUONG chả nấm kim châm diên rau trộn dấmu bach tuoc xao cay salad rau trộn cháo ngao gạo lứt nem cuốn thịt heo Mắm tép sinh tố mít và xoài bò xào máy canh nam Mẹ xôi đậu mì ý kiểu nhật Giải Nhiệt che thach suong sao bot bang hoa thien ly sanwdwich cuộn tôm chiên canh mọc nấu măng Nấu súp xà lách nấu canh cha gio mon ngon soda mật cải cúc bánh cuốn thịt tầng Cách làm món thịt nướng bánh quy phô mai nấu chè bưởi đu đủ Hà t nấu trà bạc hà sò huyết chấy tỏi tự chế đồ đạc Bao lạm Bá ng Làm bánh cơm rang an sang cÃƒÆ kho Nau xoi ruou vai thom ngon chao ga ngon Mút ca Rốt cach nau lagu suon Cách làm hủ tiếu Làm Bánh flan he cuốn bo kho canh hến hến canh canh chua hải sản ca bun 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng Moc chuối nướng da day ẩm thực Đà nẵng basa thịt hấp thit chan gio Vấn hu tieu ca cách làm bánh khoai lang nau an kết banh mi ngon Ăn thử miến ngan trộn cực ngon trong ngõ mon bo list chẠlọ thủy tinh che rong bien bánh ướt Đồng kem miếng dưa hấu bánh chuối hấp canh xương hầm cà rốt biến tấu thịt heo chiên giòn cach lam mon suon chua ngot khung ảnh salad nga ốc xào sả pho mát mon man nâu lâu rọi xôi lá nếp rượu Thơm nức bánh thuẩn mới ra lò khẩu vị rim chua ngọt banh deo dau do mousse dau tay so co la trang gởi gà tom nuong cháo thịt cách làm bánh mì chuối má ³ áp chảo món Thái cach làm tắc xí muội cách nấu lẩu kim chi nhá canh bap chuoi tuong hot mon lẩu vịt sả ớt banh macaron thịt heo cuộn rau củ cach lam mi y lẩu cá