Một trong những loại nước giải khát tự nhiên được rất nhiều người ưa thích vào mùa hè là nước dừa. Dừa có vị ngọt, mát, tốt cho sức khỏe nên được tiêu thụ khá nhiều trên cả nước. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn dừa xiêm ngon đâu nhé.
Mặc dù dừa đang vào mùa, nhưng nếu không cẩn thận, bạn vẫn chọn phải những quả dừa bị tẩy trắng, tiêm đường hóa học đánh lừa vị giác. Để chọn được những quả dừa ngon, chuẩn của Bến Tre, bạn có thể tham khảo một vài cách chọn dừa xiêm nhiều nước dưới đây.
Là món đồ uống được nhiều người ưa thích nhưng không phải ai cũng biết cách chọn dừa xiêm ngon.
Cách chọn dừa xiêm ngon, nhiều nước:
-
1
Chú ý tới màu sắc và kích thước bên ngoài
Để chọn được quả dừa xiêm ngon, ngọt giản đơn nhất là bạn chú ý tới màu sắc, kích thước và hình dáng bên ngoài. Bạn nên chọn quả có vỏ màu xanh, kích thước nhỏ. Vì dừa xiêm khá nhỏ nên bên trong chỉ có khoảng 200 - 300ml nước. Nếu dừa có kích thước to là dừa lai, khi uống, nước sẽ nhạt hơn dừa xiêm Bến Tre.
Đặc biệt, dừa xiêm chính gốc bến Tre khi bổ ra, bên trong có màu trắng xốp, ăn cùi có vị thanh ngọt. Nếu dừa không còn xanh mà ngả màu vàng là dừa đã bị hỏng.
Khi chọn mua dừa xiêm, bạn nên chú ý tới màu sắc, kích thước bên ngoài.
Ngoài ra, bạn có thể dùng tay búng nhẹ vào quả dừa. Nếu nghe thấy tiếng thanh phát ra, và hơi đau ở đầu ngón tay là dừa bánh tẻ, cơm đã dày và nước rất ngọt. Còn nếu nghe tiếng trầm thì dừa còn non, cơm dừa còn mỏng, uống nước không được ngọt cho lắm.
-
2
Chú ý tới phần cuống dừa
Một trong những cách chọn dừa xiêm ngon nữa là bạn nên chú ý tới phần cuống dừa. Đây là điểm rất quan trọng để biết một quả dừa có ngon và đảm bảo hay không.
Nếu phần cuống dừa sủi bọt thì hiển nhiên quả dừa đó đã bị tiêm đường hóa học để tăng độ ngọt đánh lừa vị giác của người tiêu dùng. Tuy nhiên, có những cửa hàng còn "quái chiêu" hơn nữa là để quả dừa tiêm đường hóa học vào tủ lạnh, khi đó, phần cuống dừa sẽ trở lại nguyên trạng thái ban đầu. Vì vậy, tốt nhất, bạn nên chọn những quả dừa còn nguyên chùm nhé.
Một trong những cách chọn dừa xiêm ngon nữa là bạn chú ý đến phần cuống dừa.
Bên cạnh đó, dừa xiêm Bến Tre chính gốc có vỏ rất mềm, khi mua, bạn có thể nhờ người bán hàng gọt luôn phần cuống cho. Dừa xiêm rất dễ gọt chứ không khó làm như các loại dừa khác.
Nếu quả dừa đã gọt hết vỏ để trong thời gian dài mà vẫn trắng là dừa đã ngâm hóa chất tẩy trắng, dừa xiêm chính hiệu khi gọt ra được một thời gian dài là sẽ thâm đen vì nhựa quả dừa tiết ra.
-
3
Chọn mua dừa ở cơ sở uy tín
Đang mùa dừa nên các cơ sở bán nước giải khát ở ngoài Bắc nhập dừa về rất nhiều, đâu đâu cũng là dừa xiêm Bến Tre khiến cho người tiêu dùng như lạc vào "ma trận". Để chọn mua được những quả dừa ngon, ưng ý nhất, bạn nên tham khảo những người thân quen có kinh nghiệm cũng như tiếp xúc nhiều với các sản phẩm từ dừa.
Chọn mua dừa ở những cơ sở uy tín cũng là một trong những cách chọn dừa xiêm được nhiều người tiêu dùng tin tưởng.
Bên cạnh đó, bạn có thể đặt mua dừa trực tiếp trong Bến Tre (dù giá thành hơi cao), hoặc nhờ những người quen biết trong đó tư vấn cho các cơ sở dừa chính hiệu ở ngoài Hà Nội và các tỉnh lân cận.
Quan trọng hơn nữa, bạn nên theo dõi các phương tiện truyền thông để kịp thời cập nhật các cơ sở bán dừa không đảm bảo chất lượng cũng như cách nhận biết dừa tiêm, tẩm hóa chất nhé.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài cách chọn hoa quả mùa hè khác như cách chọn măng cụt ngon hay cách chọn bơ ngon trên Naungon.com .
Hy vọng với những cách chọn dừa xiêm ngon ở trên, bạn sẽ có được nguyên liệu sạch để làm món thạch dừa ngọt mát, đảm bảo an toàn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
