Bột sắn dây là một trong những thực phẩm được dùng phổ biến khi tiết trời oi bức. Mang tính mát giúp thanh nhiệt giải độc, bột sắn dây vừa làm đồ
Cách chọn Bột Sắn dây





Bột sắn dây là một trong những thực phẩm được dùng phổ biến khi tiết trời oi bức. Mang tính mát giúp thanh nhiệt giải độc, bột sắn dây vừa làm đồ uống giải khát vừa làm thuốc chữa bệnh. Tuy nhiên, để lựa chọn được loại bột sắn tốt không phải dễ. Sau đây là một vài mẹo để giúp bạn chọn bột sắn dây ngon nhé!
Săn dây thuộc họ đậu, được trồng từ cách đây hàng ngàn năm ở các nước phương Đông như Việt Nam, Trung Quốc… Sắn dây không chỉ là lương thực có thể dùng khi luộc chín, cán thành bột để hòa uống hoặc nấu chè mà nó còn dùng để làm thuốc chữa được nhiều bệnh như chảy máu, tiêu chảy, viêm ruột, rắn cắn…
Ở Việt Nam, bột sắn dây thường được quấy nóng cho trẻ ăn, phụ nữ thì thường pha thành nước bột sắn uống giải nhiệt. Mang nhiều công dụng tốt, mà giá cả lại rất phả chăng nên bột sắn dây thường rất được các chị em ưa chuộng. Một kg bột sắn dây tốt trên thị trường chỉ dao động từ 120 – 150 VND. Tuy nhiên, để lựa chọn được bột sẵn dây đạt chất lượng tốt trong thời buổi thực phẩm yếu kém trôi nổi tràn làn trên thị trường hiên nay là điều rất khó.
Để có thể lựa chọn được bột sắn dây có chất lượng, bạn hãy Lưu ý quan sát; bột trắng đều không lẫn tạp chất thì là đạt được chất lượng. Tuy nhiên, nếu quan sát thấy bột sắn trắng không tự nhiên thì cẩn thận bởi có thể trong quá trình làm người ta đã tận dụng những bột đen còn nhựa. Bột này khi phơi khô vẫn có màu trắng nhưng trộn với bột trắng tinh khiết thì không tự nhiên và thường bán thì giá thành thấp. Chỉ khi thử bằng pha nước và để trong tủ lạnh thì mới phát hiện ra được.
Bên cạnh việc quan sát bằng mắt thì muốn biết bột sắn có đạt chất lượng hay không hãy đưa một viên bột sắn vào miệng, nhai thấy giòn, sau khi tan trong miệng sẽ thấy nóng nóng lưỡi, cảm giác mềm, mịn là bột sắn dây đạt chất lượng. Tuy nhiên, nếu có thể hãy chọn mua bột sắn dây ở những quán uy tín hoặc nhà người quen sẽ tốt hơn.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Cách chọn Bột Sắn dây

nấu chè nếp cẩm ragu bo thom ngon bún gạo di cho khoai tẩm mè nướng mì tương đen mon ngon ha noi sinh tố bạc hà đậu xanh dép lê nêm omochi banh day nhat ban thach hoa qua nau ngon ngon canh thịt heo củ mài nấu chè đu đủ bánh chuối thịt xong khói nướng Bánh xèo cháo bí đáp thịt dê xào lăn bánh quy hình diêm tống Hoành Cơm chiên trứng cá dau phu kho hoa cúc cách làm khoai lang chiên ngào đường mon nương sofa làm mứt dâu tây dẻo sức khỏe mùa đông thịt trộn mít non cach lam luoi heo nau lagu xà o cu den xốt chua ngọt Banh Bong lan bánh mì dâu tây nấu cơm với nước trà bánh mỳ kẹp 3 tầng làm bánh ướt ăn chay món giải nhiệt Chè khoai sọ bột báng mướp đắng chay lau kim chi soup ngô xay sữa trứng thanh long nấu rau củ chÃƒÆ ngon đậu hũ non xốt cay giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa sọ lẩu thái so diep sot dau lam banh kep sup xoai thom ngon cà loc xao mon ga Thịt kho tau sup ngon sinh to chuoi cha dau thit Trứng cá hồi chim cút chiên giòn kho thịt bò ngũ vị day nâu an rán khoai tây bọc xúc xích bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ бє ngò thịt băm canh chua ca kho tộ cu hu dua kho thom mot pizza mini cơm trộn trứng ốp lết cach lam mon goi rong bien banh pho mai sau rieng ngon làm mayonnaise tại nhà rau câu khóm cách làm snack khoai lang Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức canh thịt heo canh hẹ thịt heo trai nấu cháo Khoai môn sặc Tai heo món ăn từ tôm cách làm đậu hủ lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương cúng mi xao thap cam cach nau canh chua trung truc Latte kim chi mì trộn bun ca cuon thit lươi thà nh Làm cốm May vÃ Æ thực đơn ngày quốc tế lao động Ca ri ga trang trí Mon ngon de lam Moc thit pha cocktail quất nău ăn ngon Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho 3 Cua rang muối lá nốt thơm giòn Mẹo khử mùi hôi của thịt thit ga nuong Ca lóc nướng sinh to bi do cu sen sot sua chua trộn xoài khô heo làm kem không cần máy