Bột sắn dây là một trong những thực phẩm được dùng phổ biến khi tiết trời oi bức. Mang tính mát giúp thanh nhiệt giải độc, bột sắn dây vừa làm đồ
Cách chọn Bột Sắn dây





Bột sắn dây là một trong những thực phẩm được dùng phổ biến khi tiết trời oi bức. Mang tính mát giúp thanh nhiệt giải độc, bột sắn dây vừa làm đồ uống giải khát vừa làm thuốc chữa bệnh. Tuy nhiên, để lựa chọn được loại bột sắn tốt không phải dễ. Sau đây là một vài mẹo để giúp bạn chọn bột sắn dây ngon nhé!
Săn dây thuộc họ đậu, được trồng từ cách đây hàng ngàn năm ở các nước phương Đông như Việt Nam, Trung Quốc… Sắn dây không chỉ là lương thực có thể dùng khi luộc chín, cán thành bột để hòa uống hoặc nấu chè mà nó còn dùng để làm thuốc chữa được nhiều bệnh như chảy máu, tiêu chảy, viêm ruột, rắn cắn…
Ở Việt Nam, bột sắn dây thường được quấy nóng cho trẻ ăn, phụ nữ thì thường pha thành nước bột sắn uống giải nhiệt. Mang nhiều công dụng tốt, mà giá cả lại rất phả chăng nên bột sắn dây thường rất được các chị em ưa chuộng. Một kg bột sắn dây tốt trên thị trường chỉ dao động từ 120 – 150 VND. Tuy nhiên, để lựa chọn được bột sẵn dây đạt chất lượng tốt trong thời buổi thực phẩm yếu kém trôi nổi tràn làn trên thị trường hiên nay là điều rất khó.
Để có thể lựa chọn được bột sắn dây có chất lượng, bạn hãy Lưu ý quan sát; bột trắng đều không lẫn tạp chất thì là đạt được chất lượng. Tuy nhiên, nếu quan sát thấy bột sắn trắng không tự nhiên thì cẩn thận bởi có thể trong quá trình làm người ta đã tận dụng những bột đen còn nhựa. Bột này khi phơi khô vẫn có màu trắng nhưng trộn với bột trắng tinh khiết thì không tự nhiên và thường bán thì giá thành thấp. Chỉ khi thử bằng pha nước và để trong tủ lạnh thì mới phát hiện ra được.
Bên cạnh việc quan sát bằng mắt thì muốn biết bột sắn có đạt chất lượng hay không hãy đưa một viên bột sắn vào miệng, nhai thấy giòn, sau khi tan trong miệng sẽ thấy nóng nóng lưỡi, cảm giác mềm, mịn là bột sắn dây đạt chất lượng. Tuy nhiên, nếu có thể hãy chọn mua bột sắn dây ở những quán uy tín hoặc nhà người quen sẽ tốt hơn.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Cách chọn Bột Sắn dây

Xoi vi gối bun tron dua leo 9 le canh cai kho cat heo cach lam bo cau nuong bánh nếp sầu riêng cach lam thuc uong mua he những món canh ngon Thân atiso nấu sườn thịt nhồi nấm nướng Nau chan ga Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối chả cá homemade chè mùa hè banh bong lan nuong banh noi com dien mứt dứa viên nui xào thịt bò rau củ sua dau tay waffeln dau tay xa lach trai cay ngon banh quy qua dao gỏi gỏi xoài ức gà món gỏi Hằng MT Ốc vú nàng nướng bơ Thưởng thức ẩm thực đường phố Hàn công thức mứt khế công thức hoành thánh chiên kiểu mới bánh gạo sốt sườn kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm mứt bí banh quy bo hinh cay thong noel rau bánh ngỗng chay nâm nộm mì trộn rau củ trộn salad cá hồi công thức canh trái bầu nấu tôm cong thuc nau che vịt kho gừng cach lam goi ngo sen ngon cải xào nấm Ăn lấy hên sung túc may mắn thịt gà nấu húng quế Cánh bá ƒ giả thịt heo quay chay sung muối Banh canh chay xào thịt tôm xào đậu hũ Mon banh Thịt kho trứng làm cà ri gà giá đỗ xào thịt bò nấu rau cau banh flan ngon mì undon chay Lật mà ngon cach lam goi coc non lam quay salad cá sốt cam cach nau gia cay chien canh ga banh trung thu khoai mon trung muoi Hoàng Mai thit ba roi cuon hen ngon rèm cửa sổ BÃƒÆ HÃƒÆ om cach lam nuoc ep vai banh rum chocolate truffles thom cach che bien banh phu the mẹo nhận biết rau ngót sạch xa xiu thit cách làm thịt ba chỉ sinh to dua hau thit xong khoi cuon rau cu tÃ Æ banh sua chien gion mon ngon cuoi tuan gỏi kết hợp sa Lào Cai cơm chiên hải sản bánh bột lọc món Huế Võ Mạnh Lân mâm cỗ Tết truyền thống bánh canh nước cốt dừa bánh bột lọc món Huế Hà Ly cá chiên giòn sốt cay gio heo ngam nuoc mam cach lam ga nau dau cÃƒÆ chua salad dưa hấu mon mien cach lam man dam Chiêu lac LAU món Tết khô bò Tết Hằng MT Cách bày hoa quả sinh động và hấp dẫn dễ cuối tuần BÃo cach lam com ga tam ky cách nấu chè khoai mì thịt kho tiêu thơm lừng sot ca chua xiên cá nướng duoi Cún Khang Thạch cà phê sữa mít miến nấu thịt bò đậu hủ kem dau tay ngon banh kem trai cay ngon cơm bọc tôm chiên Chiên cách làm thịt xiên nướng cách làm bánh trung thu đơn giản Bột sắn dây cách làm canh chua cach lam cha oc ngon nau ca rot banh khoai lang ran lam tom rim dui ga nuong bo toi Com bánh bông lan trái cây