Trời lạnh thế này được măm măm món đậu non - tàu hũ chiên giòn chấm tương ớt thì còn gì bằng? Cùng vào bếp để làm món ăn “giòn rụm bên ngoài, mềm mịn bên trong” này nhé!
Cách chiên tàu hũ giòn rụm

Nguyên liệu:

- 300 gram tàu hủ non

- 50 gram bột chiên giòn

- 100 gram bột chiên xù

- 2 quả trứng gà

 Bí quyết chiên tàu hủ non 'giòn rụm bên ngoài, mềm mịn bên trong' 2

Cách làm:

  • 1

    Tàu hủ non luộc với nước có pha chút muối, nước sôi vớt ra để nguội, cắt thành khoanh. Trải giấy thấm xuống phía dưới, đặt từng khoanh tàu hủ lên trên để giấy thấm ráo nước.

    Bí quyết chiên tàu hủ non 'giòn rụm bên ngoài, mềm mịn bên trong' 3

  • 2

     Cho bột chiên giòn, bột chiên xù vào từng tô riêng. Đập trứng vào tô quậy tan, nếu muốn giữ tàu hủ sau khi chiên được giòn lâu hơn bạn chỉ nên sử dụng lòng trắng trứng.

  • 3

    Nhẹ nhàng lấy từng khoanh tàu hủ đã ráo nước lăn qua tô bột chiên giòn cho bột phủ đều, giũ bớt bột thừa rồi nhúng vào tô trứng, tiếp tục vớt ra cho vào tô bột chiên xù. 

    Bí quyết chiên tàu hủ non 'giòn rụm bên ngoài, mềm mịn bên trong' 4

  • 4

    chuẩn bị sẵn dầu thật nóng, cho khoanh tàu hủ đã tẩm qua ba bước ở trên vào chiên ngay. Chiên với lượng dầu ngập khoanh tàu hủ, để lửa vừa. Chiên cho tới khi tàu hủ vàng đều thì vớt ra cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu. 

    Bí quyết chiên tàu hủ non 'giòn rụm bên ngoài, mềm mịn bên trong' 5

  • 5

    Dọn tàu hủ chiên giòn ra đĩa, ăn kèm tương ớt.  Bí quyết chiên tàu hủ non 'giòn rụm bên ngoài, mềm mịn bên trong' 6

    Tàu hủ non chiên giòn tưởng chừng là một món ăn giản đơn, nhưng để có được những khoanh tàu hủ vàng ươm giữ được độ giòn thật lâu thì cần có một vài bí quyết. Cùng thưởng thức ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

kim chi muối quán ốc cá hồi nấu rau củ cach lam lau cua nau me lễ vu lan cơm chiên tôm trứng ca ngu kho uc vit ap chao sot man làm sua chua Cách nấu chè đậu xanh soup bí đỏ cho bé Mẹo vặt đơn giản cho món lòng heo luộc tinh bột tim lam banh ca rota leo trộn chua cay uc Gà cách nấu chao cá chè đậu bánh gato thanh long thit hop Nạp meo lam banh video dạy nấu Ăn thit kho nam trang trí nhà bánh quy bơ giòn mì Ý chay com rang thit bo dau kho ca chua lọ hoa ẩu LÃƒÆ Sen những món ăn sáng ngon Dẻo thơm xôi mẹo trang trí xôi ba màu Xôi ba màu đẹp mắt cho ga xien nuong kieu nhat bap cai cuon dạ dày hầm chân gà nướng món ngọt đậu hũ lã³c Bánh ngon cho noel 2014 cải bẹ xanh xôi chuyển Mề gà Khoai tay chien mon ga xien que nuong ngon rau củ trộn chua phở món làm nhanh hạt sen 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu Núm cach lam kim chi cu cai dien cá nục kho luộc gà ngon banh mousse chanh day cach lam chao yen mach ngon banh kem daue vừng cach nau lẩu ga chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn Bò bắp ngâm dấm Ri Thịt Heo chien cach lam kem da bao Thịt Cừu Từ Thịt bò bánh mì trứng chiên Khoai tay bo xien nuong chao ngon cua chien gion 5 món cháo ngon bổ cho bé còi nhanh Gạo cà tím xào Canh gà chiên chè khoai dẻo banh crep ba mau ngon Giò Che buoi banh can hai san cocktail mâm xôi Cach nau lau bo mẹo luộc dạ dày giòn bánh mít chiên dau ca cach lam sua lac Chao long làm bánh quy mut banh xeo bong dien dien sÃp thứ Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi mon canh chua ca loc Banh bao banh mi ca ngu mayonaisse Thịt heo Sự thịt xay Canh mướp hương dồn thịt Món cha rau cải xanh hàu Tom nuong Phá Ÿ Làm Bánh flan đac san bánh gulab jamun Chung món canh thanh mát ngày hè Canh trứng nấu doi xoi banh mi nahn dau do thưc don mon ngon gà xiên que nướng bánh canh cuu bánh cookies hoa mai Nông Uc salad tôm tươi chôm chôm quả dừa Banh tam khoai mi