Nguyên liệu
350 gram kim chi 4-6 lát thịt xông khói 500 gram cơm 15-30ml nước kim chi 5ml dầu mè 5 gram mè rang Tiêu xay 2 quả trứng Hành lá xắt nhỏ
-
1
Để chiên cơm ngon, bạn cần thêm những lát thịt xông khói để món cơm chiên thêm đậm đà. Bạn xắt nhỏ kim chi và thịt xông khói.
Sau đó bạn cho thịt xông khói vào chiên đến khi chuyển màu đỏ nâu thì vớt ra để ráo dầu. Đổ phần dầu chiên vừa chiên ra bát riêng, chỉ chừa lại một chút dầu trong chảo.
-
2
Bạn cho phần kim chi đã xắt nhỏ vào chảo và xào đều khoảng 5 phút.
-
3
Cho cơm vào, dàn mỏng cơm ra và xào đều.
-
4
Sau đó, bạn chan phần nước kim chi vào luôn, trộn thật đều rồi tắt lửa. Thêm dầu mè, thịt xông khói, mè rang và tiêu xay vào, đảo đều tất cả.
-
5
Để món cơm chiên thêm ngon, bạn nhớ thêm món trứng ốp la lên trên nhé!
Để thưởng thức món cơm chiên trọn vẹn hơn, bạn hãy múc cơm ra bát, đặt trứng ốp la lên và rắc thêm ít hành lá, trộn thật đều tất cả và thưởng thức ngay thôi. Món cơm chiên ngon hẳn khi thêm vị chua chua cay cay từ kim chi, béo béo từ thịt xông khói và món trứng ốp la mềm mượt tan chảy. Chắc chắn bữa trưa này bạn không thể từ chối một đĩa cơm chiên ngon miệng như vậy chứ?
Chúc các bạn thực hiện làm món cơm chiên thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
