Tiết trời se lạnh rất thích hợp với việc thưởng thức nhứng món súp ấm nóng thơm ngon,đẻ giúp cho các chị em có thêm công thức chế biến món súp, Naungon.com xin giới thiệu cách làm món súp khoai tây ngon hêt ý, chắn chắn sẽ khiến các thành viên gia đình bạn phải thích mê. Cùng vào bếp trổ tài ngay nhé!
1. Súp khoai tây kem ngọt:
Nguyên liệu làm súp khoai tây kem ngọt cho 2 người ăn:
- 3 củ khoai tây lớn
- 2 củ hành tây lớn
- 3 tép tỏi băm thật nhỏ
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh bơ nhạt
- 3 cành lá hương thảo tươi
- 4 cup nước luộc rau
- 2 cup nước
- 2 muỗng cà phê muối
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu đen
Cách làm súp khoai tây kem ngọt:
Bước thứ nhất(1): gọt bỏ vỏ khoai tây ngọt và thái miếng vuông khoảng 1-2 cm. Để sang một bên.
Bước thứ hai(2): Bóc vỏ hành và tỏi, đặt sang một bên.
Tiếp đó, bạn thêm dầu ô liu và bơ vào đun trên lửa trung bình rồi thêm hành vào xào cùng, đảo đều tay khoảng 15 phút cho đến khi hành mềm ra.
Bước thứ ba(3): Trút khoai tây, tỏi, lá hương thảo, nước, muối và tiêu vào khuấy đều. Đun sôi hỗn hợp rồi để trên lửa nhỏ khoảng 40 phút.
Sau đó tắt lửa rồi thả thêm 1 ít hương thảo vào, để nguội trong khoảng 10 phút.
Bước thứ tư(4): Bạn sử dụng bộ xử lí thực phẩm hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn súp cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn nhuyễn. Nếu bạn không có máy xay sinh tố, bạn cũng có thể đun nhừ khoai hơn và dằm nát.
Bước thứ năm(5): Đổ súp ra bát, bỏ thêm phô mai Parseman, quả óc chó nướng và hạt tiêu đen vào để thưởng thức khi còn ấm nóng.
2. Súp khoai tây ngọt với cà ri táo:
Nếu bạn muốn có một hương vị phức tạp và cầu kì hơn thì hãy thử công thức súp khoai tây này nhé.
Nguyên liệu làm súp khoai tây ngọt với cà ri táo cho 2 người ăn:
- 3 củ khoai tây lớn
- 2 củ hành tây lớn
- 3 tép tỏi băm thật nhỏ
- 2 quả táo cỡ trung bình
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh bơ nhạt
- 2 muỗng cà phê bột cà ri vàng
- 4 cup nước luộc rau
- 2 cup nước
- 2 muỗng cà phê muối
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu đen
Cách làm súp khoai tây ngọt với cà ri táo:
Bước thứ nhất(1): và Bước thứ hai(2): Thực hiện như cách làm súp khoai tây kem ở trên.
Bước thứ ba(3): Thêm khoai tây, táo, tỏi, nước, bột cà ri, muối, tiêu vào khuấy đều. Đun sôi hỗn hợp rồi để nhỏ lửa trong vòng 40 phút. Lấy chảo ra khỏi bếp và để nguội trong vòng 10 phút.
Bước thứ tư(4): Làm nhuyễn súp với máy xay sinh tố như trên, có thể thêm một chút quế vào cho tăng hương vị.
Khi thưởng thức bạn có thể cho thêm ½ (một phần hai) cup kem vào khuấy cùng.
Được xì xụp từng thìa súp khoai tây nóng hổi trong ngày se se lạnh quả là tuyệt vời. Mong các bạn thành công và ngon miệng với 2 cách làm súp khoai tây trên đây nhé.
(Theo Ehow)
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
