Bên cạnh những món xôi nổi tiếng ở đất nước Thái Lan như xôi xoài, xôi mít,…thì món xôi hoa nhài đậu xanh cũng đang dần khẳng định vị trí của nó trong lòng người ăn bơi hương vị thơm ngon rất tinh tế, xôi mềm thơm phức, nóng hổi nhưng vẫn cảm nhận được vị thanh thanh. Nhanh tay vào bếp cùng Naungon.com để cùng thực hiện cách nấu xôi hoa nhài đậu xanh cho bữa sáng ngày đông ngay nhé!
Cách nấu xôi hoa nhài đậu xanh cho bữa sáng ngày đông

 Bên cạnh những món xôi nổi tiếng ở đất nước Thái Lan như xôi xoài, xôi mít,…thì món xôi hoa nhài đậu xanh cũng đang dần khẳng định vị trí của nó trong lòng người ăn bơi hương vị thơm ngon rất tinh tế, xôi mềm thơm phức, nóng hổi nhưng vẫn cảm nhận được vị thanh thanh. Nhanh tay vào bếp cùng Naungon.com để cùng thực hiện cách nấu xôi hoa nhài đậu xanh cho bữa sáng ngày đông ngay nhé!

 

xôi hoa nhài đậu xanh

Nguyên liệu làm món xôi hoa nhài đậu xanh cho 3-4 người ăn:

- 1 chén gạo hoa nhài của Thái Lan

- 2 muỗng canh dầu ôliu

- ½ (một phần hai) củ hành tây trắng

- ¼ (một phần tư) chén đậu xanh tươi hoặc đông lạnh.

- 1 lá nguyệt quế

- 1 cái nồi lớn để đun xôi, nếu là nồi thủy tinh thì càng tốt.

Cách làm món xôi hoa nhài đậu xanh cho 3-4 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món xôi hoa nhài đậu xanh.

vo sạch gạo

- Gạo hoa nhài các bạn vo sạch với nước rồi để ráo

- Hành tây các bạn bóc bỏ vỏ rồi thái vụn

- Đậu xanh rửa lại với  nước, nếu là đậu xanh đông lạnh thì các bạn để đậu giã đông tự nhiên.

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện món xôi hoa nhài đậu xanh.

- Đầu tiên, các bạn bắc một cái nồi đun xôi lên bếp và mở lửa ở mức trung bình.

- Sau đó, các bạn cho dầu ô liu vào nồi và nấu nóng.

phi thơm hành tây

 - Khi dầu ô liu đã xôi, các bạn cho hành tây vào phi thơm. Chúng ta sẽ đảo đều hành tây trong nồi khoảng 3-5 phút để cho hành tây chuyển sang màu vàng và có mùi thơm.

đun gạo với đậu xanh

- Tiếp đến, các bạn cho đậu xanh, lá nguyệt quế và gạo hoa nhài vào đảo đều tay. Trong bước làm này, các bạn sẽ đảo hỗn hợp gạo khoảng vài phút để cho gạo được thấm vị ngọt từ các nguyên liệu khác cũng như hạt gạo sẽ săn và ngon hơn.

thêm nước vào gạo

- Sau đó, các bạn cho khoảng 2 chén nước và một muỗng cà phê muối vào nồi hỗn hợp gạo. Đồng thời, hạ nhiệt xuống mức thấp nhất và đun cho đến khi nào xôi chín hoàn toàn.

- Khi xôi hoa nhài đậu xanh đã chín, các bạn tắt lửa và nhấc nồi xôi ra ngoài mặt bàn.

đậy kín vung  nồi xôi

- Tiếp theo, các bạn dùng vung nồi đậy kín nồi xôi lại và để xôi trong khoảng thời gian từ 30-40 phút trước khi thưởng thức.

xôi hoa nhài đậu xanh thơm ngon

- Khi ăn xôi, các bạn múc xôi ra từng bát con và dùng ngay khi còn ấm nóng.

Lưu ý khi làm món xôi hoa nhài đậu xanh:

- Khi đun xôi, các bạn Lưu ý mức lửa không được lớn mà luôn ở mức thấp nhất, như vậy hạt gạo sẽ được chín đều, chín từ từ và rất kỹ. Vì thế, mà hạt xôi khi chín cũng mềm dẻo và ngon hơn.

- Nguyên tắc khi nấu gạo hoa nhài của Thái Lan đó là cứ một bát gạo thì các bạn sẽ cho hai bát nước, nên các bạn hãy lưu ý điều này để không bị làm sai nhé.

- Trong trường hợp các bạn không mua được loại gạo này thì các bạn có thể dùng loại gạo nếp cái hoa vàng hay nếp nhung của người Việt chúng ta để nấu xôi theo công thức trên cũng quá ngon. Tuy nhiên, nó sẽ không có được hương thơm đặc trưng của hoa nhài theo như nguyên bản.

Món xôi hoa nhài đậu xanh dẻo thơm khiến cho bạn phải xao xuyến không rời và nhất định muốn được nếm thử một miếng. Mùa đông sắp đến, ngoài những món ăn sáng hàng ngày đã quá quen thuộc như phở hay bánh mì, thì các bạn hãy thử nấu một nồi xôi thật ngon, thật nóng sốt để dành tặng cho cả nhà. Ngoài ra, các bạn cũng có thể nấu món xôi nổi tiếng của Thái Lan vào những dịp lễ tết hay ngày giỗ trong gia đình để mâm cơm nhà bạn thêm màu sắc và độc đáo hơn rất nhiều.

Mong các bạn thành công và có một bữa sáng ngon miệng với món xôi hoa nhài đậu xanh nhé!

(Theo Wikihow)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách chế biến

muc nuong sa te thom ngon Món ăn ngon lam thit heo quay nhẫn vàng miến trộn kem sữa cạch lam khoai mi nuong ức gà xào salad cà chua dưa chuột thịt gà nhồi thập cẩm bap gio heo ham nam cuốn chả giò khoai môn lựa chọn kem chanh Sinh cách làm chim cút bỏ lò bo xao cai thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm bữa ăn banh tom cuộc thi bánh cổ truyền trao đổi chất chế độ ăn uống giảm chè dứa mít sườn non sốt bánh gạo trái cây trộn công thức cánh gà sốt tương ớt Christine HÃƒÆ bau xao ca loc ếch rán lam sushi gac trứng gà cuộn Món chien Sự bắt tay giữa các nền ẩm thực đậu hũ kho chay rau củ Lam Giang cach nau che nam tuyet hat sen suon heo non Canh mang nau ca chè đậu đen goi khoai mon đá mùi dưa hấu công thức bánh giò nhân thịt gà viên xốt cà cua đồng nấu măng bo nuong la rosemary mon cÃƒÆ bun gao xao ngheu ngon kem sua chua dau tay Ca nau mang mojito dưa chuột trà xanh xôi gà mon ngon phu quoc Tuyết cách làm vịt om sấu Bắc Ninh sinh tố kem trà xanh cà ch lam bo vien nam nhoi gỏi lá mía heo tôm chiên muối lẩu cá Muoi mon ca ngon che trung cut salad đậu hà lan tôm tươi kho cái dừa Lưu ý khi sử dụng thịt xay cua thom ngon gà xào nấm cach nau bún riêu cua Khô cá lóc mâm cỗ Ngay tet canh kim chi ca thu ruoc kho làm kim chi Tips Cách cắt và tách cùi dừa khô dễ cháo gà ngon cach lam nuoc thanh tra rau lang bánh bông lan nho oc nau chuoi dau thom ngon vun banh mi salad xoài cháo mề gà rau xào bò sốt vừng cách làm tôm sốt cà chua cách làm gỏi dưa leo công thức chả lụa Kem bí ngô món bánh Le rau củ muối hoÃng Bánh bao xá xíu vịt chien gion cách nấu mỳ ý sốt chanh luon nuong ot hiem Bap chuoi chả tôm cá miến lương Hướng dẫn lựa chọn hộp đựng đồ mứt vỏ quả bưởi món chế biến từ tôm Da xôi chả canh chua nấm Tips Tuyệt chiêu khử mùi nhựa trong hộp cong thuc lam kem tuoi cach lam ga sot ruou do nấm nhồi tôm cuon la cai nau canh ca chan ga rut xuong lau Ca sot chua ngot thit heo rang muoi rau cu muoi cach la cha que