Sườn xào chua ngọt là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các em nhỏ, món ăn này quá ngon miệng và đưa cơm. Nhanh tay vào bếp với Naungon.com học cách làm sườn xào chua ngọt diêu đậm đà thơm ngon cho bữa ăn ngày đông ngay nhé!
Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt cho 3 người ăn:
- 5 lạng sườn non
- Ớt, hành khô, tỏi
- 4-5 muỗng canh giấm
- Gia vị: đường, muối, Bột gọt (mì chính), hạt nêm, hạt tiêu xay
Cách làm sườn xào chua ngọt cho 3 người ăn:
Bước thứ nhất(1): Hỗn hợp nước sốt: Pha giấm đường, ớt, mắm thành một hỗn hợp vừa đủ khoảng ⅓ (một phần ba) chén nước chấm thông thường
Bước thứ hai(2): Sườn chọn miếng thịt vừa dày, tầm 3-4cm, chặt khúc tầm 3cm để dễ nấu và dễ ăn.
Bước thứ ba(3): Ớt, hành khô, tỏi xay nhuyễn, xắt nhỏ
Bước thứ tư(4): Cho sườn vào nồi cùng 1 bát nước con, khi nước sủi tăm thì đổ sườn ra để cho ráo nước
Bước thứ năm(5): Cho sườn lên chảo rán vàng các mặt
Bước thứ sáu(6):Phi hành khô, tỏi cho thơm rồi đổ sườn vào đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn. Sau đó đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị sẵn sẵn vào. Đảo đều đến khi cạn nước và sườn ngả màu nâu vàng là ngon.
Bước thứ bảy(7): Rắc hạt tiêu lên rồi tắt lửa, bày ra đĩa.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn xào chua ngọt này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
