Trứng chiên là một món ăn yêu thích của rất nhiều người đặc biệt là đối với trẻ em. Tuy nhiên, nếu như bạn chỉ chiên trứng với hành lá không thì thật là đơn điệu và nhàm chán. Hôm nay, Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn một cách làm giản đơn để biến món trứng chiên trở nên đặc sắc hơn với tên gọi trứng trộn phô mai chiên. Nguyên liệu làm món ăn này khá giản đơn và giá cả cũng rất hợp lý nên phù hợp với mọi gia đình, vì vậy các bà mẹ có thể thoải mái chế biến theo ý thích của bản thân để chiêu đãi cả nhà, hãy cùng Naungon.com khám khá cách làm món trừng trộn phô mai chiên thơm ngon béo ngậy này ngay nhé !
Nguyên liệu làm món trứng trộn phô mai chiên cho 4-5 người ăn:
- 4 quả trứng gà lớn
- 2 muỗng cà phê nước lọc
- Muối biển và hạt tiêu
- ½ (một phần hai) quả ớt chuông xanh
- 1 quả cà chua
- ½ (một phần hai) củ hành tây.
- 100 gram nấm tươi
- ¼ (một phần tư) cốc phô mai bào vụn.
Cách làm món trứng trộn phô mai chiên cho 4-5 người ăn:
Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món trứng trộn phô mai chiên.
- Trứng gà các bạn đập ra bát đánh tan.
- Sau đó, các bạn cho thêm nước, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối biển và 1 muỗng cà phê hạt tiêu.
- Các bạn dùng phới đánh trứng đánh tan các nguyên liệu lên, trứng càng nổi nhiều bọt thì càng ngon nhé.
- Cà chua, ớt chuông các bạn thái thành hạt lựu nhỏ.
- Nấm tươi rửa thật sạch thái làm hai phần.
- Hành tây các bạn rửa thật sạch và xắt mỏng.
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món trứng trộn phô mai chiên.
- Đầu tiên, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, phun dầu chiên lên chảo đun trên ngọn lửa vừa.
- Sau đó, các bạn cho tất cả các loại rau củ gồm: ớt chuông xanh, nấm tươi, hành tây, cà chua vào chảo đảo đều. Chúng ta sẽ đun cho đến khi rau củ chín mềm.
- Tiếp đến, các bạn đổ trứng vào chảo rau củ.
- Các bạn cầm cán chảo chuyển động nhẹ nhàng để trứng được san đều ra khắp chảo.
- Khi một mặt trứng đã chín thì các bạn dùng xẻng lật mặt thứ hai lên chiên tiếp.
- Sau đó, các bạn rắc phô mai vụn lên một nửa của trứng tráng.
- Các bạn đun thêm một vài phút nữa là có thể tắt lửa.
- Đổ trứng ra đĩa
- Rồi gập đôi miếng trứng lại là xong.
Lưu ý khi làm món trứng trộn phô mai chiên:
- Trong quá trình chiên trứng các bạn Lưu ý chỉ mở lửa vừa hoặc nhỏ thôi nhé để trứng chín từ từ nếu không trứng sẽ bị cháy nhanh và bị khô.
- Đây là công thức nấu đồ ăn chay nên các bạn có thể thêm một số nguyên liệu để món ăn phong phú hơn. Chẳng hạn như thêm thịt heo, thịt bò băm thật nhỏ, nhưng các bạn phải xào trước thịt rồi mới cho rau vào đun như bình thường nhé.
- Một số bạn không ăn được ớt chuông do chúng có mùi hăng khó chịu thì các bạn có thể thay thế bằng loại rau củ khác. Hoặc các bạn có thể áp dụng công thức, ngâm ớt chuông vào nước muối loãng khoảng 10 phút rồi lại ngâm tiếp vào hỗn hợp nước giấm và đường thêm 10 phút nữa là mùi hăng của ớt chuông đã được loại hoàn toàn.
Món trứng trộn phô mai chiên với màu sắc bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn khiến cho bất cứ ai cũng không thể chối từ. Món trứng trộn phô mai chiên được làm trong thời gian ngắn nên rất hợp trong bữa tối hay cho những bà mẹ công sở bận rộn. Hãy làm một bà mẹ, một người vợ đảm đang trong gia đình bằng những món ăn ngon như thế này nhé.
Mong các bạn thanh công với cách làm món trừng trộn phô mai chiên thơm ngon béo ngậy và ngon miệng nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
