Xôi và gà là những món ăn truyền thống mà không thể không có trong những bữa ăn ngày tết cổ truyền của Việt Nam. Tuy nhiên, các bạn đã bao giờ kết hợp hai món ăn này với nhau theo kiểu 2 trong 1 chưa? Nếu chưa từng thì các bạn hãy làm thử món gà cuộn xôi theo biến tấu cực kỳ mới lạ dưới đây, chắc chắn các bạn sẽ phải ngạc nhiên vì độ sang chảnh của nó đấy. Cùng Naungon.com học cách làm gà cuộn xôi thơm ngon cho ngày 30 Tết nhé!
Cách làm gà cuộn xôi thơm ngon cho ngày 30 Tết

Xôi và gà là những món ăn truyền thống mà không thể không có trong những bữa ăn ngày tết cổ truyền của Việt Nam. Tuy nhiên, các bạn đã bao giờ kết hợp hai món ăn này với nhau theo kiểu 2 trong 1 chưa? Nếu chưa từng thì các bạn hãy làm thử món gà cuộn xôi theo biến tấu cực kỳ mới lạ dưới đây, chắc chắn các bạn sẽ phải ngạc nhiên vì độ sang chảnh của nó đấy. Cùng Naungon.com học cách làm gà cuộn xôi thơm ngon cho ngày 30 Tết nhé!

 

gà cuộn xôi

Nguyên liệu làm món gà cuộn xôi cho 4-5 người ăn:

- 2 cái đùi gà

- 1 bát con xôi nếp

- ¼ (một phần tư) củ cà rốt

- Gia vị: 1 nhúm bột mỳ, 2 miếng giấy nhôm, 1 muỗng canh xì dầu, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê sốt mirin, hạt tiêu trắng.

- 2 tấm giấy nhôm

Cách làm món gà cuộn xôi cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món gà cuộn xôi.

- Cà rốt gọt bỏ vỏ thái vụn

sơ chế thịt gà

- Đùi gà rửa thật sạch, dùng dao sắc lọc lấy phần thịt, bỏ hết xương đi. Sau đó, dùng búa nhỏ đập mỏng miếng thịt gà, việc này vừa khiến cho thịt trở nên mềm hơn và khi cuốn với xôi cũng dễ dàng hơn.

- Ướp thịt gà với hạt tiêu trắng, một chút muối và sốt mirin trong 20 phút cho thịt thấm gia vị.

- Xôi nếp để nguội.

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm món gà cuộn xôi.

- Bắc chảo lên bếp, thêm dầu chiên vào nấu nóng.

xào thịt gà với cà rốt

- Dầu sôi, cho cà rốt vào xào thơm cho đến khi chín thì cho tiếp xôi nếp vào đảo đều tay.

- Nêm thêm các gia vị gồm xì dầu, đường, muối. Đun chừng 2 phút cho xôi thấm vị rồi tắt lửa.

- Trải một tấm giấy nhôm ra mặt phẳng bàn, rắc một ít bột mỳ lên trên. Các bạn đặt một miếng thịt đùi gà ra giữa trung tâm tấm giấy nhôm rồi đổ ½ (một phần hai) lượng hỗn hợp xôi nếp vào trong.

cho xôi vào thịt gà

- Các bạn từ từ cuộn tròn miếng thịt gà lại rồi mới cuộn tiếp phần giấy nhôm bên ngoài sao cho chặt tay một chút, xoắn chặt hai bên đầu lại là xong.

- Làm tương tự với phần thịt gà và xôi nếp còn lại.

hấp gà cuộn xôi

- Bắc nồi hấp lên bếp ga, để nước trong nồi sôi 1-2 phút thì đặt hai cuộn thịt gà vào trong, đậy kín vung nồi. Hấp chín thịt gà khoảng 20 phút trên ngọn lửa nhỏ liu riu.

chiên thịt gà

- Cuối cùng, bắc chảo lên bếp, thêm một ít dầu chiên vào nấu nóng. Bóc bỏ phần giấy nhôm đi, các bạn cho hai cuộn thịt gà xôi vào chiên cho đến khi lớp thịt gà có màu vàng hơi nâu bắt mắt.

gà cuộn xôi thơm ngon

- Cắt cuộn thịt gà thành những miếng vừa ăn và dùng ngay khi còn nóng.

Lưu ý khi làm món thịt gà cuộn xôi:

- Ngoài cách dùng xôi thì các bạn có thể dùng cơm, nhưng phải dùng loại cơm dẻo một chút.

- Tương tự, có thể dùng thịt lườn hay ức gà thay thế cho thịt đùi.

- Thời gian hấp chín món ăn sẽ tùy thuộc vào độ lớn của cuộn thịt gà bọc xôi.

- Những bạn ngại dầu mỡ thì hãy bỏ qua bước chiên và thái ra ăn luôn nhé.

30 tết là bữa ăn tất niên vô cùng quan trọng đối với người Việt chúng ta, vì thế đây cũng là dịp để các chị em phụ nữ được thể hiện tài năng nội trợ của mình. Bên cạnh những món ăn đã quá quen thuộc vào mọi năm, thì tết năm nay các bạn hãy thay đổi một chút bằng sự kết hợp vô cùng hoàn hảo, mới lạ từ thịt gà và xôi nếp. Phần thịt đùi gà giòn dai, ngọt mềm không bị khô, bên trong là xôi nếp thơm lừng hấp dẫn. Bằng công thức cực kỳ giản đơn như trên, các bạn hãy nhanh chóng ghi chép để tết này thể hiện luôn nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món thịt gà cuộn xôi này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách chế biến

cơm rang an sang cÃƒÆ kho Nau xoi ruou vai thom ngon chao ga ngon Mút ca Rốt cach nau lagu suon Cách làm hủ tiếu Làm Bánh flan he cuốn bo kho canh hến hến canh canh chua hải sản ca bun 9 món nhậu phục vụ quý ông mùa bóng Moc chuối nướng da day ẩm thực Đà nẵng basa thịt hấp thit chan gio Vấn hu tieu ca cách làm bánh khoai lang nau an kết banh mi ngon Ăn thử miến ngan trộn cực ngon trong ngõ mon bo list chẠlọ thủy tinh che rong bien bánh ướt Đồng kem miếng dưa hấu bánh chuối hấp canh xương hầm cà rốt biến tấu thịt heo chiên giòn cach lam mon suon chua ngot khung ảnh salad nga ốc xào sả pho mát mon man nâu lâu rọi xôi lá nếp rượu Thơm nức bánh thuẩn mới ra lò khẩu vị rim chua ngọt banh deo dau do mousse dau tay so co la trang gởi gà tom nuong cháo thịt cách làm bánh mì chuối má ³ áp chảo món Thái cach làm tắc xí muội cách nấu lẩu kim chi nhá canh bap chuoi tuong hot mon lẩu vịt sả ớt banh macaron thịt heo cuộn rau củ cach lam mi y lẩu cá thit xao nam Luå å ç bánh snack lắc cách nấu chè hạt sen những món cơm gà ngon Cơm gà nướng ĐÀO phở bún bò lam banh ram nam chien huong dan nau xoi nhúng mon om nấu chè khúc bạch Khô mực nam xao thit bo ngon Cha lua hoa thiên lý Việt lau khỏe bánh tart tương cà thit bò om lam banh pancake cách làm bánh su cá tằm nướng Huế nau bun Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết bia và những công dụng mới bạn nên Mít non cút Nước chanh trà xanh cơm gạo lứt Khà trà xanh ngam đọc lười loài bao cach lam tom Kinh nghiệm hay cách làm thịt heo hầm Banh lá trứng chiên cuộn mì