Xôi và gà là những món ăn truyền thống mà không thể không có trong những bữa ăn ngày tết cổ truyền của Việt Nam. Tuy nhiên, các bạn đã bao giờ kết hợp hai món ăn này với nhau theo kiểu 2 trong 1 chưa? Nếu chưa từng thì các bạn hãy làm thử món gà cuộn xôi theo biến tấu cực kỳ mới lạ dưới đây, chắc chắn các bạn sẽ phải ngạc nhiên vì độ sang chảnh của nó đấy. Cùng Naungon.com học cách làm gà cuộn xôi thơm ngon cho ngày 30 Tết nhé!
Cách làm gà cuộn xôi thơm ngon cho ngày 30 Tết

Xôi và gà là những món ăn truyền thống mà không thể không có trong những bữa ăn ngày tết cổ truyền của Việt Nam. Tuy nhiên, các bạn đã bao giờ kết hợp hai món ăn này với nhau theo kiểu 2 trong 1 chưa? Nếu chưa từng thì các bạn hãy làm thử món gà cuộn xôi theo biến tấu cực kỳ mới lạ dưới đây, chắc chắn các bạn sẽ phải ngạc nhiên vì độ sang chảnh của nó đấy. Cùng Naungon.com học cách làm gà cuộn xôi thơm ngon cho ngày 30 Tết nhé!

 

gà cuộn xôi

Nguyên liệu làm món gà cuộn xôi cho 4-5 người ăn:

- 2 cái đùi gà

- 1 bát con xôi nếp

- ¼ (một phần tư) củ cà rốt

- Gia vị: 1 nhúm bột mỳ, 2 miếng giấy nhôm, 1 muỗng canh xì dầu, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê sốt mirin, hạt tiêu trắng.

- 2 tấm giấy nhôm

Cách làm món gà cuộn xôi cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món gà cuộn xôi.

- Cà rốt gọt bỏ vỏ thái vụn

sơ chế thịt gà

- Đùi gà rửa thật sạch, dùng dao sắc lọc lấy phần thịt, bỏ hết xương đi. Sau đó, dùng búa nhỏ đập mỏng miếng thịt gà, việc này vừa khiến cho thịt trở nên mềm hơn và khi cuốn với xôi cũng dễ dàng hơn.

- Ướp thịt gà với hạt tiêu trắng, một chút muối và sốt mirin trong 20 phút cho thịt thấm gia vị.

- Xôi nếp để nguội.

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm món gà cuộn xôi.

- Bắc chảo lên bếp, thêm dầu chiên vào nấu nóng.

xào thịt gà với cà rốt

- Dầu sôi, cho cà rốt vào xào thơm cho đến khi chín thì cho tiếp xôi nếp vào đảo đều tay.

- Nêm thêm các gia vị gồm xì dầu, đường, muối. Đun chừng 2 phút cho xôi thấm vị rồi tắt lửa.

- Trải một tấm giấy nhôm ra mặt phẳng bàn, rắc một ít bột mỳ lên trên. Các bạn đặt một miếng thịt đùi gà ra giữa trung tâm tấm giấy nhôm rồi đổ ½ (một phần hai) lượng hỗn hợp xôi nếp vào trong.

cho xôi vào thịt gà

- Các bạn từ từ cuộn tròn miếng thịt gà lại rồi mới cuộn tiếp phần giấy nhôm bên ngoài sao cho chặt tay một chút, xoắn chặt hai bên đầu lại là xong.

- Làm tương tự với phần thịt gà và xôi nếp còn lại.

hấp gà cuộn xôi

- Bắc nồi hấp lên bếp ga, để nước trong nồi sôi 1-2 phút thì đặt hai cuộn thịt gà vào trong, đậy kín vung nồi. Hấp chín thịt gà khoảng 20 phút trên ngọn lửa nhỏ liu riu.

chiên thịt gà

- Cuối cùng, bắc chảo lên bếp, thêm một ít dầu chiên vào nấu nóng. Bóc bỏ phần giấy nhôm đi, các bạn cho hai cuộn thịt gà xôi vào chiên cho đến khi lớp thịt gà có màu vàng hơi nâu bắt mắt.

gà cuộn xôi thơm ngon

- Cắt cuộn thịt gà thành những miếng vừa ăn và dùng ngay khi còn nóng.

Lưu ý khi làm món thịt gà cuộn xôi:

- Ngoài cách dùng xôi thì các bạn có thể dùng cơm, nhưng phải dùng loại cơm dẻo một chút.

- Tương tự, có thể dùng thịt lườn hay ức gà thay thế cho thịt đùi.

- Thời gian hấp chín món ăn sẽ tùy thuộc vào độ lớn của cuộn thịt gà bọc xôi.

- Những bạn ngại dầu mỡ thì hãy bỏ qua bước chiên và thái ra ăn luôn nhé.

30 tết là bữa ăn tất niên vô cùng quan trọng đối với người Việt chúng ta, vì thế đây cũng là dịp để các chị em phụ nữ được thể hiện tài năng nội trợ của mình. Bên cạnh những món ăn đã quá quen thuộc vào mọi năm, thì tết năm nay các bạn hãy thay đổi một chút bằng sự kết hợp vô cùng hoàn hảo, mới lạ từ thịt gà và xôi nếp. Phần thịt đùi gà giòn dai, ngọt mềm không bị khô, bên trong là xôi nếp thơm lừng hấp dẫn. Bằng công thức cực kỳ giản đơn như trên, các bạn hãy nhanh chóng ghi chép để tết này thể hiện luôn nhé.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món thịt gà cuộn xôi này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách chế biến

canh mướp thit bo cuon la lot chien thit ba roi rim tep thit bò thit ba chi rang hanh thit ba roi nuong thiên lý xào tim gà thien ly xao thi cho cach lam mien xao muc kho thanh nhÃ Æ canh mực thay đổi thi nấu ăn công thức gà xả ớtai vạc">Dân dã bánh tai vạc thit bo xao bi do Măng khô canh sườn bo xao lan">than bo xao lan thực phẩm thon gọn săn chắc thach thanh long thực phẩm sạch dạ dày cà chua tỏi thach qui linh thach dau sua chua Bắcng chua nộm lươn hoa chuối nhúng thực phẩm ngừa ung thư tuyến tiền thực phẩm lành mạnh tim ga sen">canh sườn hạt senround-color: #95AF70" href="/index.php?q=thực phẩm đàn ông dưa hấu bơ">thực phẩm đàn ông dưa hấu bơ thực phẩm bà bầu thai phụ dâu tây thực ph thế giớin hoa quả thức uống giảm cân thực phẩm buổi tối cà phê mì ống thực đơn bữa tối canh mang kho thỏ nương bánh tráng cuốn tôm thỏ nuong thức uống giải nhiệt chanh tươi Bắc thịt viên rim thịt xông khói thịt viên đậu phụ chiên làm nem chay cocktail dau thom ngon thịt xào kim chi cơm sườn sườn nướng món Malaysia Mon Chay cách luộc thịt ngon Sươgn sâm="label" style="background-color: #F06DB9" href="/index.php?q= bánh đậu chiên"> bánh đậu chiên thịt nướng thái lan canh mang thom ngon thịt nướng sả thịt luộc cuốn dưa chuột thịt thỏ sua chua nep cam ngon thỏ thịt nướng xiên ngon má ¹ bánh quy tẩm đường thịt lợn sạch xoi chien kep thit thịt heo sốt mặn ngọt món chiên thịt heo quay thịt kho khoai sọ cà chua nhân thịt bằm thịt heo chiên thịt heo xào măng tươi thịt hấp bọc bánh tráng an sang sinh tố kem đu đủ thịt chiên khoai môn công thức cật heo xào hành tây thịt ba chỉ kho ngọt Che đau xanh cach nau mon lau ca keo choi nau an thịt cừu canh cà chua bò viên thịt hấp cà ri ga thịt bò trộn dưa leo xanh thịt bò ngâm mắm thịt ba chỉ cuộn lá móc mật cu sen ga hap trung ngon thịt bò xào ớt xanh dưa lưới mon ăn sang thịt ba chỉ kho canh sườn nấu sấu thạch chanh nấm xào dạ dày có thai cách làm cánh gà chiên thạch găng Cà Kho bánh bông lan sốt kem thạch phô mai thầy cô Tuyệt chiêu rang cơm ngon cho bữa cơm cach lam ga chien thạch cafe thạch đậu đỏ thạch đào bánh làm từ bột bắp non xào nấm thưc món Pháp thùy thùy dung thơm xào cánh gà op thói quen thÃi cach lam tau hu nươc măm chan gio bop thau