Cá kho mắm tép là món ăn dân giã quen thuộc trong mỗi gia đình Việt Nam. Món cá kho là món mặm, ăm cùng với cơm trắng, thêm một món canh nữa là tạm đủ cho một bữa ăn giản dị. Món cá kho mắm tép thơm mùi mắm đặc trưng đậm đà làm cá hết hẳn vị tanh và hấp dẫn hơn rất nhiều. Cùng vào bếp chế biến món ăn giản đơn và hấp dẫn này theo công thức nấu ăn dưới đây bạn nhé.
Cách làm cá kho mắm tép giản đơn

Cá kho mắm tép là món ăn dân giã quen thuộc trong mỗi gia đình Việt Nam. Món cá kho là món mặm, ăm cùng với cơm trắng, thêm một món canh nữa là tạm đủ cho một bữa ăn giản dị. Món cá kho mắm tép thơm mùi mắm đặc trưng đậm đà làm cá hết hẳn vị tanh và hấp dẫn hơn rất nhiều. Cùng vào bếp chế biến món ăn giản đơn và hấp dẫn này theo công thức nấu ăn dưới đây bạn nhé.

 

ca-kho-mam-tep-6

Nguyên liệu gồm có:

Cá quả 700g

Thịt ba chỉ 200g

Mắm tép 100g

Tỏi, Bột gọt (mì chính), gia vị, vừa đủ

Cách chế biến:

ca-kho-mam-tep-4

Cá đánh vẩy, rửa thật sạch, cắt khúc.

Thịt ba chỉ xắt mỏng vừa miếng.

Ướp cá với 3  muỗm canh nước mắm tép đã pha loãng cho thêm một chút Bột gọt (mì chính) cho bớt vị mặm, hạt nêm trong khoảng 30 phút để thấm.

Tỏi bóc vỏ, đập dập.

Cho dầu chiên vào nồi đất nấu nóng, rồi cho tỏi vào phi thơm.

ca-kho-mam-tep-5

Cho thịt ba chỉ vào, vặn to lửa, đảo đều tay đến khi thịt xém vàng thì tắt lửa, xếp cá lên phía trên thịt, rưới hết phần nước vừa ướp cá lên rồi bật bếp.

ca-kho-mam-tep-3

Cho hết phần mắm tép vào nồi và vặn to lửa nấu sôi để nước ngập hết lên cá, để khoảng 1 phút rồi vặn nhỏ lửa, nấu đến khi gần cạn nước thì nếm nêm lại cho vừa ăn rồi đun tiếp. Nếu bạn ăn cay thì thêm ớt quả vào nồi. Khi nồi cá cạn nước thì có thể trang trí thêm hành lá nếu thích và tắt lửa.

Múc ra đĩa ăn nóng. Món cá kho mắm tép ngon nhất là ăn với cơm trắng khi còn nóng.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá kho mắm tép.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách chế biến

món cá sua chua canh ga sot cay ngon cách làm pate gan gà mon an sang cháo bo cuon thit thang long banh samosa chien gion meo hay mực trộn rau củ MÃŒ bật tửhua">cach nau ngheu nau mang chua bí đỏ tử kim chi nẠu ngao phù Những món quà vặt Hà thành không thể Kho ca tram Canh lam sua chua Mộc mochi trÃƒÆ xanh que tom chua Từ Rau củ móng giò hầm đậu nành cà chua trà bạc hà chanh bánh bao nhân kim chi cà y sẠâmthực chan ga rut xuong cuon tom thit trứng thực phẩm sức khỏe thị lực gà lá dứa xoài cát cốm gừng trứng thịt ba chỉ làm chà bông thịt masterchef vietnam Sê cách ngâm chanh muối troi Giảm Cân xoai ngam bìa cứng bánh bông lan trứng cam nấu gà cach lam keo chiên phồng jambon cách làm bánh rán nhân mặn gà hấp nấm VnExpress cách làm hotteok cÃƒÆ chua dien bóng xào tim cật Tép rang khế cháo sườn bò nau mi y bun hai san nong hoi cach lam mut ca rot soi lam mam tom è ¼å² çŽ kẹo dẻo 3 màu mon mi quang cách làm bò cuộn phô mai và y cach la tom chay xao rau cu muối tôm rán lam cà chao tom cai ngong ngon nước chấm muối ớt xanh cà kho đậu hũ công thức ruốc cá hồi com cuon Đui ga nuong ca ho bao nhieu tien mot can ngheu nuong cách làm salad rau củ sushi cà mì tôm trộn Spaghetti thach pho mai Ca bánh thuẫn Chị GiÃƒÆ cach chế biến cá mối hat sen 2 sô đa chanh cupcake gừng nam giới cach lam thit heo xao rau cai be thui Chọn thực đơn sáng giảm cân khoa học hà ca linh kho tieu Làm Đẹp tom vien mau sac canh đu đủ thịt viên Ãp Điêu món Ấn nà m cách làm sa lát rau củ Đến Hạ Long nhậu hải sản vỉa hè công thức bánh pateso lam lap xuong tép khô Các món ăn ngon ở Đà Lạt MƯT DƯA xa xiu gà chiên Mi xao cá hồi cuộn ca muoi