Croque Monsieur – món bánh mì được yêu chuộng nhất ở Pháp. Với sự kết hợp hoàn hảo của bánh mì nướng, giăm bông cùng nước sốt phô mai béo ngậy đảm bảo các bạn sẽ không thể cưỡng lại được. Ngoài ra, món ăn này còn mang đầy đủ giá trị dinh dưỡng phù hợp cho những ai bận rộn không đủ thời gian để nấu nướng. Hãy cùng căn bếp Tối Nay Ăn Gì học cách làm bánh mì Croque Monsieur kiểu Pháp cực độc đáo chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu làm bánh mì Croque Monsieur kiểu Pháp:
- 100 gr pho mai Gruyere
- 2 lát thịt giăm bông (khoảng 30 gr)
- 4 lát bánh mì gối
Lưu ý: Các bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như: xúc xích, trứng, rau, cà chua tùy theo sở thích nhẻ
Nguyên liệu làm nước sốt Bechamel:
- 8 gr bột mì
- 8 gr bơ
- 75 ml sữa tươi
- 1 nhúm muối
- Hạt nhục đậu khấu nghiền (có thể không có cũng được)
Cách làm bánh mì Croque Monsieur kiểu Pháp:
Bước thứ nhất(1):
- Bắt đầu chuẩn bị sẵn nước sốt Bechamel: Đổ sữa vào nồi rồi nấu nóng, để lửa nhỏ. Sau đó thêm muối vừa ăn và hạt nhục đậu khấu nghiền.
- Bơ đặt vào lò vi sóng khoảng 30 giây để công suất lớn nhất cho tan chảy rồi cho vào 1 nồi khác (hoặc có thể làm bơ chảy bằng cách đun trực tiếp trong nồi cũng được) . Tiếp đến thêm bột vào và khuấy đều
Bước thứ hai(2):
- Khi hỗn hợp bột đều thì các bạn đổ sữa vừa nấu nóng vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hơi đặc sánh lại rồi tắt lửa để nguôi
- Đem pho mai Gruyere đi bào nhỏ
Bước thứ ba(3):
- Lấy 2 lát bánh mì gối rồi phết sốt bechamel đều khắp mặt bánh
- Tiếp đến cho thịt giăm bông và pho mai Gruyere vào
- Cuối cùng đặt nốt 2 lát bánh gồi còn lại lên trên
Bước thứ tư(4):
- Phết thêm 1 lớp nước sốt bechamel lên trên rồi thêm 1 lớp pho mai nữa. Sau đó đặt vào khay nướng có lót sẵn giấy nướng, để vào lò trong khoảng 3-5 phút hoặc đến khi pho mai tan chảy hết, hơi nâu vàng
Món bánh mì Croque Monsieur kiểu Pháp đã hoàn thành rồi !
Video học cách làm bánh mì Croque Monsieur kiểu Pháp:
Mong các bạn ngon miệng với món bánh mì Croque Monsieur kiểu pháp này nhé !
(Theo Ricette.giallozafferano.it)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
