Bánh kem sữa dừa là món bánh ăn vặt kết hợp kem sữa rất béo ngậy, lại thơm nức vị dừa hấp dẫn và cũng rất thanh mát vừa miệng.Đây là món ăn vừa ngon vừa dễ làm, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể tự tay làm ngay tại nhà để phục vụ cho các thành viên gia đình thân yêu của mình. Hãy cùng toinayangi học cách làm bánh kem sữa dừa thơm ngậy cho cả nhà thưởng thức nhé !
Nguyên liệu làm bánh kem sữa dừa 4 người ăn:
- Whipping cream: 50-80 gram - Bột ngô: 30 gram - Sữa tươi: 250 ml - Đường: 50-80 gram - Gelatin: 10 gram - Một ít vụn dừa - Anh đào để trang trí
Cách làm bánh kem sữa dừa cho 4 người ăn:
Sơ chế nguyên liệu làm bánh kem sữa dừa:
- gâm gelatin vào nước cho mềm. – chuẩn bị sẵn một chậu nước lạnh.
Các bước làm bánh kem sữa dừa:
Bước thứ nhất(1): trộn thật đều whipping cream với sữa tươi, bột ngô vào tô lớn, khuấy đều. Bước thứ hai(2): Đổ hỗn hợp vừa trộn vào nồi nấu nóng với lửa vừa, đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại, dẻo dẻo là được. Khi hỗn hợp đã được, bạn tắt lửa, đặt nồi vào chậu nước lạnh đã chuẩn bị sẵn. Bước thứ ba(3): Đổ gelatin vào hỗn hợp rồi khuấy đều cho tan. Bước thứ tư(4): Đổ hỗn hợp vừa khuấy vào hộp nhựa, cho vào ngăn làm đông của tủ lạnh khoảng 3 tiếng để hỗn hợp đông lại. 
Bước thứ năm(5): Bỏ hỗn hợp đông lạnh ra, cắt thành miếng nhỏ vuông vừa ăn. Lăn kem dừa qua vụn dừa cho phủ 1 lớp bên ngoài. 
Cắt anh đào thành miếng nhỏ, đặt lên trên bánh kem cho hấp dẫn. 
Những lưu ý khi làm bánh kem sữa dừa:
- Nếu thích kem mềm và sệt, bạn có thể chỉ đặt kem vào ngăn mát tủ lạnh nhiều tiếng rồi mang ra thưởng thức, rắc vụn dừa lên trên cho thơm. - Chậu nước lạnh bạn có thể cho thêm đá vào cho hỗn hợp nhanh dẻo. Cách làm bánh kem sữa dừa rất giản đơn phải không? Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh kem sữa dừa này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
