Bạn đã từng thử món nộm nấm chưa? Mình đã thử và bị mê món này rồi ấy :D . Hôm nay, mình sẽ giới thiệu với các bạn cách chế biến nộm nấm kim châm tuyệt vời này nhé. Món nộm này thơm bùi lại giòn giòn, cay cay, ngọt ngọt sẽ rất kích thích vị giác của bạn đấy. Vậy tại sao lại không xếp vào thực đơn trong bữa ăn nhỉ? :D
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:
- 2 gói nấm kim châm
- 1 đu đủ xanh
- 1 cà rốt
- Mộc nhĩ, lạc, rau thơm, tỏi, chanh
- Gia vị: Muối, đường, dấm, bột ớt
Cách chế biến nộm nấm kim châm:
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái chỉ. Đu đủ gọt bỏ vỏ, nạo ra rồi cho ngâm vào nước có pha muối loãng khoảng 10 phút sau đó vớt ra để ráo.
- Mộc nhĩ cắt gốc, ngâm nước nóng cho nở, rửa thật sạch rồi thái chỉ.
- Nấm kim châm cắt gốc rồi mang rửa thật sạch, tách rời ra. Cho 1 tô nước lên nấu sôi, chần qua nấm cho mềm rồi vớt ra để ráo. Sau đó thả mộc nhĩ vào nồi nước, cũng trần qua và vớt ra để riêng cho ráo nước.
- Lạc rang chín, bỏ vỏ đi rồi giã nhỏ.Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
- Cho dấm, muối, đường vào tô khuấy đều sao cho vừa miệng. Sau đó trộn thật đều với nấm, đu đủ, cà rốt, mộc nhĩ. Tiếp tục cho tỏi và bột ớt vào trộn thật đều rồi để tầm khoảng 20 phút cho thấm. Bày nộm nấm kim châm ra đĩa, vắt chanh rồi trộn lên, rắc thêm rau thơm thai nhỏ và lạc giã vào.
Cách chế biến nộm nấm kim châm này mang đến cho gia đình bạn một món ăn với hương vị hết sức mới mẻ đấy nhé: vừa thơm lại cay giòn ngọt đủ vị rất thu hút vị giác người ăn. Nếu là một tín đồ của món nộm, bạn có thể tham khảo thêm để làm các món nộm tại đây.
Mong các bạn thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
