Vịt xào măng trúc quả là một cặp đôi hoàn hảo trong ẩm thực, măng giòn lại ngọt, thịt vịt thì thơm và mềm đảm bảo bạn ăn là sẽ mê liền. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món vịt xào măng trúc sao cho đúng chuẩn nhé.
Cách chế biến món vịt xào măng trúc ngon tuyệt

vit-xao-mang-mang-truc

Nguyên liệu cho món vịt xào măng trúc:

+ 200 gram thịt ức vịt

+ 200 gram – 300 gram măng trúc tươi (hoặc loại đóng túi bán sẵn trong siêu thị)

+ 5 -6 cọng hành lá

+ 1 quả ớt

+ 10 cái lá lốt

+ Gia vị: Bột canh, dầu hào, nước tương, hạt tiêu,1 muỗng canh dầu chiên.

Cách chế biến món vịt xào măng trúc:

Bước thứ nhất(1): Thịt vịt thái miếng mỏng, ướp cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu, trộn thật đều, đợi 15 phút cho vịt thấm.

Măng trúc bạn rửa thật sạch luộc cùng một chút muối rồi chắt bỏ nước và vớt ra để ráo. Lá lốt rửa thật sạch thái sợi, hành thái phần đầu trắng và lá xanh để riêng. Ớt cắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Cho dầu chiên vào chảo, nấu nóng rồi thả đầu hành trắng vào phi thơm. Trút thịt vịt vào xào to lửa để thịt vịt săn lại, da vịt tiết mỡ. Chút thịt vịt xào ra bát riêng giữ lại phần nước để xào măng. Cho măng vào xào nhanh tay và nêm 1 muỗng cà phê nước tương và khoảng 1 muỗng cà phê bột canh (tùy khẩu vị của gia đình nhé) rồi đảo đều để măng thấm gia vị. Khi măng đã thấm, bạn cho ớt + hành lá + lá lốt vào đảo đều, chừng 1 phút và tắt lửa.

Hoàn thành món vịt xào măng trúc chỉ với 2 bước giản đơn, các bạn bày măng ra đĩa và thịt vịt lên trên, từng miếng thịt vịt đặm vị thoảng vị cay cùng với măng giòn giòn, cảm giác ăn quá ngon, cùng với sự góp mặt của lá lốt sẽ làm món ăn của chúng ta thêm hương vị hấp dẫn hơn nữa. Mong các bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

muc xao ot xanh canh ca hoi xao hu tieu day thức quà thit ga vien ngon bánh la dừa lam tom chien phong Cach Nau Dau GAC mon banh cach nau chè cốm thit ga sot cam chả giò phô mai bánh khoai lang thit ga nuong cà thu kho nem gÃƒÆ bánh waffle nestea kem dâu tây ngheu nau ca ri thom ngon thit ga nuong xien chả giò miền nam chả ca canh bi do nau nam ngon banh hoa huong duong thit ga nau thom ngon bánh khoai mỡ Bánh khoai mỡ vừa giòn gan bo nau dưa May va Cá chép om dưa chua cay ngon tuyệt cach nau ragu bo lam tom rim salad dưa chuột chua cay giòn Thịt xiên nướng thit ga kho gung ngon 6 loại trái cây ngâm tuyệt hảo để làm nộm hạn sử dụng áo sơ mi rộng gà phi lê cuộn cơm cháo cá rau củ san thach sua hỗn thit ga nau dong bò xào thanh long Cach lam banh cherry tart công thức sinh tố sữa đậu nành mix cach lam muop huong xao thit bo thit ga om hat de Thịt hấp cắt cam cach nau chao bap bo thit ga kho sa banh khoai bánh khoai thịt heo ngâm nước mắm banh bo hap nuoc dua thit ga ham nam nui xào thạch sương sáo vị dừa chẠy miến xào mít rau cải xào Thịt ba chỉ cháy cạnh phở cuốn Tôm kho tau nước chấm ốc ga nuong sot cay ngon xổi vi dua">cach lam caramel vi duandex.php?q=thit ga chien xu">thit ga chien xu tap gion say kho bánh pie ngon thit ga kho gung nấu bún bap rang bo Những món ăn nào đắt như vàng thit ga ham cu sen cách làm bánh chưng gấc sườn rang muối Tom kho làm sữa chua ga xao ot thit ga cuon cu nang QuÃƒÆ thit ga chien gion người thit ga chien ngon bun gao xao ngheu thom ngon thit dong ngay tet VẠca hoi ap chao thit de xao thit de tron thinh món ăn nga Vàng canh cá hồi thì là Tuong ngọt Công thức ăn vặt giúp con nhanh tăng cân thit dong mực tươi xào cần tây Cách làm bánh quy khoai tây nướng bánh tai yen thit cuu ham voi ruou nho suon bo mem mai O Thà thit de hap sa