Cách làm gà xào chua ngọt chuẩn

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên chúng ta phải lọc bỏ xương lấy thịt gà rồi đem rửa thật sạch. Sau đó đem rửa thật sạch và cắt miếng sao cho vừa ăn. Cho vào tô ướp cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt băm+ ½ (một phần hai) muỗng canh gừng băm+ 1 muỗng canh giấm gạo + 1 muỗng canh nước tương. Giấm gạo có tác dụng khử mùi và giúp thịt gà có độ giòn ngon hơn. Để khoảng 15 đến 30 phút cho gia vị được thấm đều.

Bước thứ hai(2): Tiếp đến các bạn đem rửa thật sạch đậu Hà Lan, hành tây, hành ngò, ớt chuông. Hành tây các bạn thái múi cau, ớt chuông cắt miếng vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Các bạn nấu sôi một nồi nước trên bếp rồi cho đậu hà lan và bắp non vào luộc khoảng 5 phút là chín và vớt ra ngay.

Bước thứ tư(4): Bước cuối cùng chúng ta sẽ xào gà. Ta bắc chảo lên bếp với một ít dầu nấu sôi rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp tục ta trút thịt gà đã thấm gia vị vào đảo đều với lửa lớn. Các bạn xào cho đến khi gà săn lại thì thêm vào chảo 2 muỗng canh nước lọc tiếp tục đun với lửa vừa cho gà thật chín. Sau đó trút phần bắp non và đậu Hà Lan vào đảo đều tay rồi cho nốt phần ớt chuông+ hành tây vào đảo đều cho chín và tắt lửa. Cuối cùng là thêm ngò và hành lá vào.

Món gà xào chua ngọt kiểu Thái thích hợp dùng với cơm, ngoài ra các bạn có thể biến tấu một tí cho phù hợp để làm nước dùng bún, mì nhé! Cách làm gà xào chua ngọt lại giản đơn, dễ thực hiện nên các bạn hãy cùng thực hiện để thay đổi khẩu vị cho cả nhà.