Phở xào chua ngọt là một món ăn kiểu Thái nhưng với nguyên liệu giản đơn khi kết hợp vào sẽ tạo cho món ăn có một hương vị thật quyến rũ mà bạn nào đã thưởng thức rồi chắc chắn sẽ phải nhớ mãi. Nhanh tay chuẩn bị sẵn bữa sáng cho gia đình bạn thôi nào
Cách chế biến món phở xào chua ngọt thơm ngon lạ miệng cho bữa sáng

pho-xao-chua-ngot

Nguyên liệu cho món phở xào chua ngọt:

– 500gr bánh phở khô

– 150gr thịt gà (bỏ xương)
– 150gr tôm tươi (bóc vỏ)
– 2 bìa đậu phụ rán (xắt nhỏ)
– 150gr giá đỗ
– 50 gram rlạc rang (giã nhỏ)
– Hành lá, tỏi băm
– 2 quả trứng
– Phần sốt: 100gr me khô, ước mắm, đường, 2 muỗng ớt bột

 Cách chế biến món phở xào chua ngọt:

Bước thứ nhất(1): Thịt gà rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Sau đó đem tôm và thịt gà ướp với 1 chút nước mắm và tiêu khoảng 10-15 phút cho thấm gia vị. Giá đỗ rửa thật sạch, vớt ra để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

Bánh phở khô ngâm vào nước ấm khoảng 30 phút. Đun sôi một nồi nước, cho bánh phở vào trụng sơ cho mềm rồi xả lại nước lạnh.

Bước thứ hai(2):  Cho me vào 1 cái tô và với 150ml nước ấm nóng. Lọc lấy phần nước me rồi bạn cho nước me vào 1 cái nồi cùng với 120 ml nước mắm + 80 gam đường + 2 muỗng ớt bột, khuấy đều và đun nhỏ lửa khoảng 15 phút là chúng mình đã có món nước sốt me rồi.

Bước thứ ba(3):Làm nóng chảo với một chút dầu chiên sau đó cho tỏi vào phi thơm. Kế tiếp bạn cho thịt gà vào xào với nước sốt me trong khoảng 2 phút thì bạn cho phở vào xào nhanh tay với lửa to để phở không dính vào nhau nhé. Bạn xào trong khoảng 2 phút rồi bạn đập trứng vào đảo đều tay tất cả nguyên liệu. Sau đó thì đến lượt tôm, đậu phụ, giá và lạc rang vào chảo. Chúng mình cần xào cho đến khi tôm và giá chín thì bạn cho hành lá vào đảo đều nếm nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.

==>Món phở xào chua ngọt của chúng ta đã xong thật giản đơn phải không nào. Phở xào chua ngọt với từng sợi mì phở chua cay cộng với vị đậm đà của tôm thịt, giòn ngọt mát của giá đỗ và bùi bùi của lạc khiến ai đã 1 lần thưởng thức đều không thể quên được. Hãy chuẩn bị sẵn cho bữa sáng gia đình nhà bạn món phở xào chua ngọt thơm ngon và bổ dưỡng này nhé


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bắp viên kim chi kiểu takoyaki Dui ga bữa cơm chiều chủ nhật Xoi gac công thức sandwich dưa leo Nhớ món cá lòng tong muối chiên giòn giảm cân ăn khuya ngủ ít fast food vong So long canh kh kiệu cu sen ham duoi heo váy đi biển bèo bầu khìa lần cach ran nem vang tôm xào mặn cui dua đùi gà chiên kiểu hàn Trứng chien vòng cá Chiêu dọn dẹp nhà cửa sạch sẽ dành Bánh Trung Thu tự làm mứt bánh trôi ngũ sắc đồ ăn ý chả lụa hu tieu mi thom ngon món thịt kho canh dưa bit têt bò salad hoa lơ Mì xào với bánh canh thịt băm phổ biến thịt lợn ram mặn Ấm Nghề làm tương Bần đặc sản xứ chien chuoi cá ngù kho thom tàu hủ xào thịt viên Bí quyết luộc gà ngon đẹp ngày Tết cong thuc lam che xoai Bún mấm trÃƒÆ cơm nắm phô mai Món ngon dễ làm trị ho Bún miến phở mì ca phe kem tuoi ngon ức gà tẩm bột chiên bún trộn tôm rau củ bữa trưa rong biển cuốn cá hồi Mẹo nấu cơm ngon nhất hoa atiso cach lam chao lươn cach lam bap rang bo món chè Gỏi khổ qua cac mon nom ngon hai san bien thịt hun khói ruốc lườn gà tẩm bột chiên Tuyết Nguyễn Cá hú nấu măng chua bí quyết nấu cháo lòng MON CHAY thịt heo kho dưa chua tom chien sot dua ngon ca rô kho bánh mousse chanh leo bánh cookies cach nau com ga ngu sac canh chua chả mực bánh mì nhân tôm chiên Khám phá 10 món ăn hấp dẫn nhất Đà kho cá cơm ói bún mực com kho ngao duong ngon nấu chè khoai môn thạch sương sáo cốt dừa mojito chanh vị bạc hà ngu vi huong vũng cach lam canh ga nau cam công thức súp đậu xúc xích cách nấu sữa đậu xanh ngon banh cupcake cay thong ngon canh dưa cải chua nấu tép tản banh nuong nhan thit thẠch nhà n banh canh ghe cách vắt chanh nhiều nước Bí quyết làm sinh tố ngon cach lam so co la boc hat Làm bánh pizza cach lam hoanh thanh chien gion cách lam chan gà Cách nấu cháo gà cupcake socola ngon món mì Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi trà chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt muối ớt sừng banh quy bo dau phong chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo cách làm nho lắc chua cay mặn ngọt cach lam suon dut lo màu sắc mam ruoc thom ngon món việt nam Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên hoàn cách pha nước chanh chạo