Cách nấu lẩu cá trắm là món ăn dễ thưởng thức lại có tính mát, ăn không những có tác dụng thanh nhiệt, giải độc mà còn rất bổ dưỡng
Cách chế biến món lẩu cá trắm ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá quả: 1con
+ Dứa xanh: ½ (một phần hai) quả
+ Cà chua: 200g
+ Hành hoa: 100g
+ Me quả: 100g
+ Rau cần: 1 kg
+ Nghệ: 20g
+ Dọc mùng: 500g
+ Thì là: 2 mớ
+ Khế: 2 quả
+ Bún: 1 kg
+ Gia vị: Nước mắm, muối, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu, gừng củ, ớt tươi, xương lợn

Cách chế biến món lẩu cá trắm ngon như ngoài hàng

Hướng dẫn cách làm: lẩu cá trắm

– Cá làm sạch, sau đó lọc lấy thịt và thái miếng chừng 0,3cm.

– Cho cá vào ướp muối, hạt tiêu, Bột gọt (mì chính), nước gừng.

– Ninh xương lợn lấy nước dùng.

– Cạo vỏ me, hành, thì là rửa thật sạch, cắt khúc, dứa gọt bỏ mắt, thái lát mỏng vừa, khế thái như dứa.

– Tước dọc mùng rồi thái vát, bóp muối cho mềm, rửa thật sạch, vắt ráo.

– Giã nghệ rồi vắt lấy nước đặc, ½ (một phần hai) ướp vào dọc mùng.

– Cà chua thái miếng cam

– Gừng, ớt thái chỉ.

– Ninh xương cá lấy nước rồi vớt bỏ xương.

– Cho me quả, ½ (một phần hai) cà chua, ½ (một phần hai) dứa, ½ (một phần hai) khế, ớt và gừng thái chỉ nêm mắm, muối, Bột gọt (mì chính) vừa ăn

– Đun sôi lăn tăn thì cho tiếp nghệ còn lại vào để lấy màu, tiếp tục cho dọc mùng đun chín tới. Cho tiếp ½ (một phần hai) hành hoa, thì là vào đảo đều, nấu sôi .

– Cuối cùng là đổ nước sang nồi lẩu, bắc lên bếp, nhúng các nguyên liệu theo ý thích, ăn nóng.

Cách nấu lẩu cá trắm ngon ngoài việc chọn nguyên liệu tươi ngon, còn cần nếm nêm gia vị vừa miệng cũng như hợp với khẩu vị của gia đình, nhất là khi trung hòa các vị chua, cay, mặn, ngọt, chỉ vậy là món ăn thơm ngon đã sẵn sàng ngay rồi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cach lam tuong dau món ăn cơm Tips Các bước vệ sinh kiềng bếp ga thịt đông 3 bông hoa chè chuối khoai Bun ca chức Suon nuong Mùa nước nổi cach làm bánh tieu tom sot món bánh giản đơn cơm chiên thịt thịt bò kho kê tạo món nấm cach lam kim chi cua be khế chua xào lá sách cach che bien canh ga tom kho cui dua cach lam mam co cung rau củ chiên mặn cơm xào thịt nguội Ca chép suon ram dây ruy băng cà chua ăn uống tim mạch muối đạm rau cau la nep ngon mon dac san Món cuốn sườn non kho rim với tôm Sườn non kho thanh cua rose yogurt làm bánh tart trứng xoi dau Lau ngon Cún Khang Sườn non kho củ sen và tương súp gà nấm làm cocktail dâu bò đút lò công thức bánh bò cà phê nướng món nhậu cherry cơm chiều ngon com chiem ð bánh mì kẹp xúc xích nướng bò xào măng ca chien sa ot ngon Món kho làm căn bếp Mater Chef Việt thơm Tép biển đùi vịt om Đồng Hới cách làm bắp xào de tép biển rang lá gừng com ga ap cho chua cay mÊlam ga chien nuoc mam cam hoa Chàng cách làm trứng gà muối Bò kho phô mai cuộn trái cây Lẩu cá nem chua rán chien trung bánh mì phủ xoi vo dau xanh sốt cay bánh cupcake pho mát bánh pho gà Điểm danh 5 món ăn vặt tốt cho sức gà hâp canh rau củ nấu thịt heo cà tím xào thịt lợn trôi nước bột báng phan thiết Cách làm xoài lắc bánh cay bánh oreo ca chua nhoi thit heo sup cua bap va nam bo xao thap cam tiramisu cup bao ngu nam tan ngon giày dép nhẠmì căn sốt cà ri chay quả óc chó văn cao Trà chanh mắm tép dua cÃƒÆ Æ n dien dien xao thom ngon Chú bánh khoai lang phủ dừa nạo Hường Nguyễn Canh rau bí nấu tôm sup thit sinh tố hoa quả tổng hợp ba Mỳ Italy ô món cuộn cá trắm kho riềng lÃƒÆ mÃƒÆ 擦日 cách làm bánh dẻo thịt ba chỉ cuộn củ quả cuộn khổ qua xào chan gio lon cÃƒÆ ri gÃƒÆ suon heo lùn Thit heo lan com