Đậu hũ non sốt cà chua không còn xa lạ đối với chị em chúng ta, bởi vì nó không chỉ vô cùng ngon miệng mà còn tiết kiệm chi phí nữa chứ. Nhưng để món đậu hũ non sốt cà chua được tròn vị hơn bạn hãy cùng với Ẩm thực gia đình “chế tạo” nha ^^
Nguyên liệu để làm món đậu hũ non sốt cà chua bao gồm:
- 4 bìa đậu hũ loại ngon
- 3 quả cà chua lớn
- 10 gram nấm rơm
- Hạt nêm
- Muối
- Nước mắm
- Bột ngọt
- Dầu thực vật
- Hành lá, hành khô
Các bước làm món đậu hũ non sốt cà chua bao gồm:
- Đầu tiên, chúng ta cùng nhau luộc chín đậu hũ nhé, Lưu ý nên cho nhỏ lửa và nhẹ nhàng vì đậu mềm dễ bị vỡ. Sau đó vớt đậu ra đĩa và thái miếng vừa ăn.
- Tiếp đến, cà chua đem rửa thật sạch thái lát mỏng. Hành tím băm thật nhỏ, hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ.
- Cho dầu chiên vào chảo, đổ hành khô vào phi đến khi có mùi thơm. Sau đó cho cà chua đã thái vào đảo liên tục. Bí quyết để cà chua nhanh tan hơn đó là chúng ta có thể cho chút muối và nước mắm, ít thôi nha không mặn đó. Khi nào nước sốt cà chua đặc lại thì tắt lửa.
- Nấm rơm rửa thật sạch, xào qua dầu. Sau đó đổ nước sốt cà chua vào đun to lửa, nên đun nhanh không nấm sẽ mất vị. Cuối cùng, đổ nước sốt lên đĩa có đậu hũ non và bắt đầu ra hành lá vào và trang trí.
Thành quả thật là tuyệt phải không nào. Đặc biệt bạn nên thưởng thức món đậu hũ non sốt cà chua ngay khi còn nóng nha. Để bữa ăn thêm tròn vị bạn nên ăn kèm thêm với món canh rau ngót nấu thịt nhé. Mong các bạn ăn ngon miệng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
