Cách làm chân giò hầm đậu nành

Đầu tiên các bạn ngâm đậu nành trong nước ít nhất 6 giờ đồng hồ.

Tiếp đó chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, cho chân giò chặt nhỏ vào, trụng sơ cho sạch rồi vớt ra để ráo nước.

Tiếp theo cho giò heo vào nồi áp suất, thêm hành, gừng và nước nóng vào xâm xấp.

chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu, cho đường phèn vào.

Đảo đều đến khi đường tan hết và chuyển màu nâu.

Các bạn đổ phần nước đường vào nồi áp suất, để lửa lớn đến khi nước sôi.

Kế đến, bạn cho nước tương, đường, muối, rượu vào, khuấy đều.

Tiếp theo, bạn cho đậu nành đã được ngâm vào chung.

Đến khi nước trong nồi sôi thì bạn vớt bỏ bọt nổi bên trên và đậy nắp lại. Đun trên lửa lớn đến khi có khói bốc ra và nồi kêu thì bạn chuyển lửa nhỏ, đun thêm 25 phút nữa.

Cuối cùng tắt lửa, mở nắp một lúc, sau đó bạn bật lửa lớn đun đến khi nước trong nồi sệt lại thì tắt lửa

Chân giò hầm đậu nành là một món ăn bổ dưỡng với cách chế biến dễ dàng sẽ là dịp để các bạn trổ tài nội trợ vào những ngày rảnh rỗi nhé.Có một bát chân giò hầm đạu nành nóng hổi vừa ăn vừa thổi trong những ngày mưa bay thì quả là tuyệt vời rồi nhé!