Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến , món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Tham khảo cách làm tôm chua cùng plogphunu.net

Nguyên liệu gồm có:

– Tôm đất

– Nước mắm nguyên chất, đường, rượu trắng khoảng 40 độ

– Riềng, ớt, tỏi

– Lá ổi

Cách chế biến:

– Tôm đất lực tôm tươi, còn sống, về cắt đầu, rửa thật sạch, để ráo, sau đó cho vào rượu trắng 40 độ, ngân trong 3-4 giờ, vớt ra để ráo bớt nước (không rửa lại sau khi ngân rượu).

cach-lam-tom-chua 1

– Riềng gọt bỏ vỏ thái sợi, ớt xắt nhỏ, tỏi thái lát mỏng.

– Lá ổi rửa thật sạch, để ráo.

– Hũ thủy tinh rửa thật sạch, phơi nắng, lau sạch

– Nấu nước mắm nguyên chất và đường theo tỉ lệ 1:1 cho tan đường thì tắt lửa, để nguội.

– Trộn tôm, riềng, tỏi, ớt sau đó xếp vào hũ thủy tinh, đổ hỗn hợp mắm vào. Xếp lá ổi lên mặt, dùng tre chẻ nhỏ hay vỉ nén chặt lại để tôm ngập trong nắp. Đậy kín nắp.

cach-lam-tom-chua 2

– Đem phơi nắng 5-7 ngày thì tôm chuyển sang màu đỏ, lúc tôm chín (nến không có nắng, để hũ tôm gần bếp từ 10-15 ngày).

– Khi tôm chín, chuẩn bị sẵn đu đủ mỏ vịt bào sợi, ngâm với muối cho ra nước, rửa thật sạch, vắt ráo rồi phơi cho hơi héo. Sau đó cho đu đủ vào hũ tôm, trộn thật đều, có thể thêm 1 ít đường nếu thích ăn ngọt (để thêm 1 – 2 ngày cho đu đủ thấm là ăn được).

cach-lam-tom-chua 3cach-lam-tom-chua 4 cach-lam-tom-chua

Hũ tôm chua không cho đu đủ có thể để ngoài được 1-2 tháng, sau khi trộn đu đủ thì để ngoài được 7-10 ngày. Sau đó, nên cho vào tủ lạnh để hạn chế vị chua.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm mắm tôm chua

Ga crispy nuggets Ruot heo xao sầu gỏi thịt trộn rau củ Vỏ mề bể Cac mon lau 7 thế giới Công thức làm giò thủ Thịt Heo kho kho tẩm bột Kiến món ăn vặt phố Hàm Long Ngày đẹp si rô dâu tằm om Ngọt giòn đậu ván non Canh sườn mojito dâu bánh truyền thống nhật bản chà sen đặc sản Thanh Hóa Cây xương rồng cu cai món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng salad khoai thịt bò bọc phô mai nấu cách làm mứt bí đao Banh day bun mắm bún tái Quán gio lon bánh cookies vani trộn cơm với dưa thịt bò banh troi ngu sac thach dua thit dong ngon kem tra xanh Đặc rụng nhão Xôi chim ca hoi sot chanh ngon ruột gà xào dau phong Panna Cotta món tráng miệng hoàn hảo bánh cupcake âm thực Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn Socola hoàn rán bánh tôm tống Bức bánh trà xanh phô mai Mực cơm ngày biển lặng nau canh bi do canh cá đầu hủ các món canh ngon từ thịt bò gÃƒÆ ham spaghetti sốt thịt heo xúc xích lam mut Tet Kheo tay paté Äao coc lac gia Ga chien nuoc mam che y mi y sot hai san kem chuối chuối đông lạnh bọc banh bi ngoi Mẹ goi muc bị thịt xíu mại sốt Cắt ẩu cach lam spaghetti bo bam Món Chay Mon an cuoi tuan súp nui gạo khế giẠng kẹo dẻo cach lam nuoc tuong nước trái cây pha rượu rượu vang đỏ Huế mon ngon tu so Tháºch Bắp rang bơ tương cơm gà Hải Nam món Hoa Thiên Trúc trang trí đồ ăn cach làm bánh mi nướng muối ơt Cách làm món chè trứng bọc bí đỏ chiên giòn lảu sã³c cà rốt nuoc mam dau hu xoa ngon ÃƒÆ an thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và thạch trái bưởi sua chua mut sim đa che xanh sen ngon cach lam com tam chay cach lam ga ham bach qua Việt cach lam bún mọc bạc ha bắp xào mỡ hành thảo lau xi quach Trường Chinh