Cá hồi có hàm lượng DHA cao thì hầu như ai cũng biết rồi nhỉ. Nhưng bạn có biết ngoài điều đó ra thì thịt cá hồi còn có tác dụng ổn định tâm lí, cải thiện tâm trạng cho các mẹ bầu không? Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến cá hồi cho bà bầu chuẩn chỉ nhé!
Nguyên liệu cho món ăn này gồm:
- 1 bộ xương cá hồi
- 100 gram gạo tẻ
- 1 năm gạo nếp nhỏ
- Hành khô, hành lá, tiêu
- Muối, hạt nêm
Các bước thực hiện:
- Rửa sạch xương cá hồi, cho vào nồi rồi đổ thêm 1 bát tô đầy nước với một chút muối. Đun sôi
- Bỏ cá ra cho nguội rồi gỡ lấy thịt để riêng. Sau đó cho xương cá hồi vào ninh tiếp khoảng 15 phút cho nhừ rồi bỏ ra xay, lọc lấy nước.
- Cho tiếp gạo đã ngâm ( khoảng 60 phút) vào ninh cháo.
- Trong thời gian chờ đợi cháo nhừ thì bạn cho thịt cá đã lọc trước đó vào xào với hành khô phi thơm rồi nêm cho vừa miệng.
Khi nếm thấy cháo đã nhừ thì bạn chỉ cần múc cháo ra bát, cho thịt cá hồi lên trên, rắc ít hành lá cắt nhỏ. Mách nhỏ bỏ túi các mẹ là có thể ngâm gạo trong nước ấm để tiết kiệm thời gian nha. ^^
Vậy là mẹ bầu đã có thêm một món ăn đêm cực kì bổ dưỡng mà lại tiết kiệm chi phí. Trên đây chỉ là một trong các cách chế biến cá hồi cho bà bầu. Bạn có tham khảo thêm món cá hồi sốt chanh leo thơm ngon mà lạ miệng nữa nhé!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
