Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách chế biến cá cơm khô quá ngon

Trời vào thu lành lạnh, được thưởng thức món cá cơm khô kho với cơm nóng thì không còn gì tuyệt bằng!
Cách chế biến cá cơm khô quá ngon

Cách chế biến cá cơm khô quá ngon
Nguyên liệu gồm có:  - Một tô cá cơm khô nhỏ - 3 tép tỏi đập dập, nếu có hành tím thì 3 củ hành tím - 2 muỗng canh đường vàng - ½ (một phần hai) chén nước trắng hoặc nước dừa tươi - Nước màu - Tiêu: 2 muỗng canh (1 muỗng đập dập, 1 muỗng mịn) - dầu chiên: 3 - 5 muỗng canh Cách chế biến:
Cách chế biến cá cơm khô quá ngon
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonCá cơm khô ngâm trong dấm và muối khoảng ½ (một phần hai) tiếng (để giảm vị mặn và tanh). rửa thật sạch và vớt ra rổ để ráo
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonLấy một cái nồi (hay chảo sâu lòng), cho 3 muỗng canh dầu vào, cho tiếp 3 tép tỏi đập dập (hoặc 3 củ hành tím) bằm nhỏ vào xào thơm
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonTiếp đến cho nước mắm vào nồi, cho cá vào đảo để thấm đều nước mắm,  thêm 2 muỗng dầu để cá không bị quá khô.
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonCho vào 2 muỗng canh đường vàng (nếu cá còn mặn thì cho thêm đường), nước màu, và một muỗng tiêu đập dập.
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonChâm vào ½ (một phần hai) chén nước dừa tươi. Nước phải ngập mặt cá, thêm ớt rồi trộn chung cho cá thấm gia vị. Kho liu riu, thỉnh thoảng đảo đều. 
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonNếu muốn khô và cháy sém thì khi cá rút hết nước để nồi trên bếp thêm 5 phút nữa.
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonRắc thêm 1 muỗng tiêu mịn, ớt bột vào nếu thích. Múc cá sang nồi khác rồi dọn lên bàn ăn. Ăn ngon nhất là với cơm nóng!

Liên Ròm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá cơm, khô, kho, Liên Ròm

cách làm bánh canh trộn thịt bò dac san nam dinh ẩm thực pháp cahc lam thach bánh khoai tây chay canh chua chay tự làm tương cà cha trung sườn non thái lan sà Šcách làm gỏi lươn chuối chát Ä Ã³i Làm Bánh Món ăn Việt cach lam ga kho cu cai Bánh đúc Ng脙碌 lam banh trung thu rau cau ngày phở Việt Nam tại Nhật Bản cách làm trứng hấp suon cot lech rim dau hao bánh brownies Tôm khô Cách lam banh chuôi hap canh bò viên cach hap com nguoi bánh hoa hồng oc nhoi thit cơm cơm trộn khoai tây lau ga thai lan gà kho hạnh nhân và y banh troi tau canh đậu hũ 膼岷璵 nuoc dau nanh Canh mang chua kem dứa Chung ngao sò vô thời hạn khoai tây kfc Chạch xuc xich rim ngon cach lam banh mousse Ma mau Nướng ngao xào sả ớt cach lam thach rau cau Tuong ngọt Bí quyết nấu lẩu canh chua ngon 鑶玭 Tr鐡 cá chim hấp sushi cuon trung snack vị cà rốt Cơm rang xúc xích xào thái lan Cất đồ thịt xông khói cuốn tôm bánh ladyfinger ca kho tra xanh tôm khô Chan gio ham mon ca ngon salad ca hoi thit bo kho cach lam banh dau xanh cai mùa đông ngà sen xà o Bánh trứng dot bi xao bo chay ngon cua be cach lam bap bo hap gung Hiến Các mon sup sa tế xào ốc mỡ nam chien xu mật mía che troi xuýt công thức nấu ăn canh moc nau mang tuoi canh xương gà gà nướng nho xoi tu rau bina mẹo văt luoi heo khia xi dau 静岡県駿東郡小山町 mực om c º sinh tố cà rốt hạnh nhân bánh kem masterchef làm trà đào trâu Thân thương canh sắn của mẹ pho ga kho xa lach sua ngon cupcake chuối cá u cá cam chao hau ngon Quả sấu Đặc Sản cach nau canh rau cu lòng non xào chè khoai môn milkshake khử thit nau gia cay Chuối ngào đường trung Chả quế cà bung cach nuong thit bo