Trời vào thu lành lạnh, được thưởng thức món cá cơm khô kho với cơm nóng thì không còn gì tuyệt bằng!

	Cách chế biến cá cơm khô quá ngon

Cách chế biến cá cơm khô quá ngon
Nguyên liệu gồm có:  - Một tô cá cơm khô nhỏ - 3 tép tỏi đập dập, nếu có hành tím thì 3 củ hành tím - 2 muỗng canh đường vàng - ½ (một phần hai) chén nước trắng hoặc nước dừa tươi - Nước màu - Tiêu: 2 muỗng canh (1 muỗng đập dập, 1 muỗng mịn) - dầu chiên: 3 - 5 muỗng canh Cách chế biến:
Cách chế biến cá cơm khô quá ngon
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonCá cơm khô ngâm trong dấm và muối khoảng ½ (một phần hai) tiếng (để giảm vị mặn và tanh). rửa thật sạch và vớt ra rổ để ráo
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonLấy một cái nồi (hay chảo sâu lòng), cho 3 muỗng canh dầu vào, cho tiếp 3 tép tỏi đập dập (hoặc 3 củ hành tím) bằm nhỏ vào xào thơm
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonTiếp đến cho nước mắm vào nồi, cho cá vào đảo để thấm đều nước mắm,  thêm 2 muỗng dầu để cá không bị quá khô.
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonCho vào 2 muỗng canh đường vàng (nếu cá còn mặn thì cho thêm đường), nước màu, và một muỗng tiêu đập dập.
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonChâm vào ½ (một phần hai) chén nước dừa tươi. Nước phải ngập mặt cá, thêm ớt rồi trộn chung cho cá thấm gia vị. Kho liu riu, thỉnh thoảng đảo đều. 
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonNếu muốn khô và cháy sém thì khi cá rút hết nước để nồi trên bếp thêm 5 phút nữa.
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonRắc thêm 1 muỗng tiêu mịn, ớt bột vào nếu thích. Múc cá sang nồi khác rồi dọn lên bàn ăn. Ăn ngon nhất là với cơm nóng!

Liên Ròm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá cơm, khô, kho, Liên Ròm

F5 ca cao cách làm thạch 3 tầng xào thịt trâu với lá lốt rau cải xào gan gà ngu món salad com trua Nam Đồng trẻ em tăng cân béo phì dinh dưỡng banh sinh nhât rau câu banh canh nuoc cot dua ngon banh ngot cách làm món gỏi bò Che troi nước đồ ăn nhanh chiên giòn giàu mỡ trầm món canh món ăn phổ biến của người nhật thit vien siêu thực phẩm canh gà rằm tajine thit bo thom ngọt thèm ngọt thói quen tăng cân béo ca com kho kho danh cách nẫu cháo lươn xoài ngâm chua Banh Tết nhan dau CHẠlam muc sua chien mam ngon cách nấu xôi lạp xường ngheu hap xa ga kho nuoc mam Sot cach lam rau cau bi do Chợ cá hồi Cá hồi kho tiêu trứng vịt lộn chÃƒÆ ngon nữ Canh Tips Đánh bóng dụng cụ bếp từ xơ cạch lam mut cà bò bánh nếp ngào đường cách làm chả cá ngần thit luoc cuon banh trang cach lam quay nong canh chua rau nhút cá rô công thức spaghetti theo kiểu trung quốc khoai nấu cháo hạt sen cach lam thit bo chien thực đơn nấu ăn ngao nấu quả sấu thẳng Đông trùng canh dua hong nau cha ca mon chay ngon Siêu thực phẩm giúp mảnh mai thit bo chả nấm chiên cade GiẠlam ga kho gung sứa thịt gà kho nấm mắm chưng gỏi rau câu cach lam nuoc ep ca rot Mắm tôm mon ngon tu mi can Muoi dau cac món Mì vịt tiềm thực phẩm cá hồi táo sức khỏe canh rau bí giò sống La lot cháo lươn cháo lươn Nghệ An Nghệ An mực xào Hàn Quốc lau cua dac biet bo xao xa ot com do bien ngon cháo lươn cháo lươn Nghệ An Nghệ An siêu thực phẩm sức khỏe trẻ trứng bánh đậu phụ Cà rốt siêu thực phẩm cho mùa đông mì gói xào Bí đỏ canh bầu nấu trứng cút lộn si 8 siêu thực phẩm la cư u tinh cu a món ăn từ nấm Banh bông lan pho cuon chay cach nau chao ngao bánh tôm thịt cốm bọc trứng chiên cách làm chả cốm ä au y Sinh tố trà xanh dâu hấp dẫn chỉ với 2 Đức Anh Bạch Dương pudding xoai đế thị cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái trứng rán kem trà xanh su se banh bo nuong xương tom boc cha com hướng dẵn làm bánh làm nestea kem dâu nấu xôi mặn gói lá xôi chien lam cha com ngon váy len cá rô