Hãy chia sẻ lên Facebook

Cách chế biến cá cơm khô quá ngon

Trời vào thu lành lạnh, được thưởng thức món cá cơm khô kho với cơm nóng thì không còn gì tuyệt bằng!
Cách chế biến cá cơm khô quá ngon

Cách chế biến cá cơm khô quá ngon
Nguyên liệu gồm có:  - Một tô cá cơm khô nhỏ - 3 tép tỏi đập dập, nếu có hành tím thì 3 củ hành tím - 2 muỗng canh đường vàng - ½ (một phần hai) chén nước trắng hoặc nước dừa tươi - Nước màu - Tiêu: 2 muỗng canh (1 muỗng đập dập, 1 muỗng mịn) - dầu chiên: 3 - 5 muỗng canh Cách chế biến:
Cách chế biến cá cơm khô quá ngon
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonCá cơm khô ngâm trong dấm và muối khoảng ½ (một phần hai) tiếng (để giảm vị mặn và tanh). rửa thật sạch và vớt ra rổ để ráo
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonLấy một cái nồi (hay chảo sâu lòng), cho 3 muỗng canh dầu vào, cho tiếp 3 tép tỏi đập dập (hoặc 3 củ hành tím) bằm nhỏ vào xào thơm
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonTiếp đến cho nước mắm vào nồi, cho cá vào đảo để thấm đều nước mắm,  thêm 2 muỗng dầu để cá không bị quá khô.
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonCho vào 2 muỗng canh đường vàng (nếu cá còn mặn thì cho thêm đường), nước màu, và một muỗng tiêu đập dập.
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonChâm vào ½ (một phần hai) chén nước dừa tươi. Nước phải ngập mặt cá, thêm ớt rồi trộn chung cho cá thấm gia vị. Kho liu riu, thỉnh thoảng đảo đều. 
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonNếu muốn khô và cháy sém thì khi cá rút hết nước để nồi trên bếp thêm 5 phút nữa.
Cách chế biến cá cơm khô quá ngonRắc thêm 1 muỗng tiêu mịn, ớt bột vào nếu thích. Múc cá sang nồi khác rồi dọn lên bàn ăn. Ăn ngon nhất là với cơm nóng!

Liên Ròm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá cơm, khô, kho, Liên Ròm

mochi xinh xắn bơ Dấm nau canh bau voi tom tơi bánh mì gói phô mai sua chua cach lam trung duc thit bo bam mà mà sua dau xanh bánh ướt đậu hũ món hấp tôm thịt sốt chua công thức salad bí ngòi Lala thịt gà sốt mật ong hoc cach lam tra sua tran chau Banh bao don gian chẠm nau chao ca loc mì chiên trứng thịt lam cua lot chien gion Sinh tố bí đỏ ngon ngất ngây lam bo vien làm lọ hoa bằng trái cây cu sen nhoi com nep ngon chế quấn goi vit Cầu ca kho mang chua cá bóng kho canh chua cá ba sa Mẹo vặt nội trợ cach nau banh canh ghe hành tỏi công thức nấm kim châm chiên giòn nộm tai heo ngó sen cóc cao ếch rang mÃy cach lam pizza cu sen gỏi bắp chuối xoi mit may ao băn bánh chiên nhân thịt thịt ba rọi cuộn sấu ít com chien tay ban nha hộp đựng gà tẩm sốt nướng chiên cánh gà kiểu mỹ Món ngon chế biến bằng lò vi sóng tiện kieu mực tươi nướng bơ xả stress Chia salad ướp cai cuon nam ngon cach nau bua com ngon cach nau mon ăn ngon đậu hũ nhồi nấm cà nhồi thịt chiên chó Cách làm món bí đỏ bánh mì sandwich cuộn trứng gà dau mà cacao 7 mẹo vặt làm bếp cho bà nội trợ cach lam sinh to banh quy kem kho bo cay ngon Bê cach lam kem chanh day công thức thạch cam ngon công thức nem cuốn thịt vịt tiramisu viet nam bánh sữa rán giòn lươn lăn bột chiên spaghetti trung quốc 2 tek kul rau câu bí rợ trà mướp đắng ca ngu kho ca trái bầu xào cà ri cach lam banh khoai lang chuoi Chuoi hấp cách làm bim bim hành tây dau bap tron rau cu xoi dau xanh la dua cai cuon bo hot vit lon canh bí ngòi tôm thịt món ăn tăng cường dinh dưỡng cho nam chè bí ngô rau cang cua tron tom thit Vit lon rang me Tự làm nem tai trộn thính ngon như ngoài mứt nghệ cay muc trung chien gion bánh mì nho khô chiên bánh chuối que nấu cà ri m脛 lượn sóng cách nấu mỳ ý Giảm Nước chấm không ngon con bà hết khéo chim cut chien tía tô cuốn bò nướng đến Mon bun rieu móng cha trung ngon Me bacon cuộn bánh mì nướng salsa ngon Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên Lá é kho tàu cá kho khế chua